Кумкатты кантип жесе болот

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Негизги кеңештер жана адаттан тыш цитрус жемиштеринен жасалган беш даамдуу тамак.

Кумкатты кантип тандоо керек

Бышкан кумкваттар ачык кызгылт сары кабыгы жана эти болушу керек. Жемиштер тийгенде жумшак, өтө тыгыз эмес.

Бышкан кумкаттар. Сүрөт:

Бышкан кумкаттар. Сүрөт:

Бышпаган - сары же жашыл жемиштерди колдонбоңуз. Бул видеодо бышкан (оңдо) жана бышпаган кумкваттардын (солдо) айырмасы так көрсөтүлгөн:

Ошондой эле, теринин тиштери, өңү өзгөрүүсү же башка зыяны жок экендигин текшериңиз.

Кумкатты кантип жесе болот

Башка цитрус жемиштеринен айырмаланып, кумкаттар кабыгын тазалабай бүтүндөй жешет. Бул жемиш кычкыл эти жана бир аз жагымдуу ачуу менен таттуу кабыгы бар. Бул даамдар биригип, абдан кызыктуу комбинацияны түзөт.

Бирок сөөктөр көбүнчө ыргытылат. Бул тамактануу учурунда жасалышы мүмкүн. Же болбосо, адегенде мөмөлөрдү экиге же бир нече бөлүктөргө кесип, чуңкурларды алып салыңыз.

Кумкаттан эмне тамак жасоо керек

Кумкатты ушинтип жесе болот же жашылча-жемиш салаттарына салса болот. Бул мөмө-жемиш кыям жана соустарда да колдонулат, этке кошулуп, торт менен кооздолот. Бул жерде бир нече жөнөкөй цитрус тамактары бар.

1. Кумкаттан жасалган варенье

Ингредиенттер

• 700 г кумкват;
• 300 мл жаңы сыгылган апельсин ширеси;
• 700-800 г кант;
• 1 чай кашык ваниль канты же экстракты.

Даярдоо

Кумкваттарды тилкелерге кесип, уруктарды алып салыңыз. Ширени куюп, жемиштерди блендер менен туурайсыз. Сиз массаны толугу менен бир тектүү кыла албайсыз, бирок кичинекей кесимдерди калтырыңыз.

Кадимки кантты жана ванильди шекерди же экстракты кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, идиштерди полиэтилен пленкасы менен жаап, түнгө же сегиз саатка калтырыңыз.

жемиш аралашмасын казанга куюп. Тынымсыз аралаштырып жатып, орто температурада бир аз кайнатабыз. Андан кийин аны бир аз азайтып, болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз.

Даяр кыямды муздаткычта сактаңыз.

2. Кумкат кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг кумкват;
• суу - тамак даярдоо үчүн;
• 500 г кант.

Даярдоо

Кумкваттарды экиге бөлүңүз. мискейге салып, суу менен жаап коюңуз. бир кайнатып алып, бир дуршлаг агызып, муздак суу менен чайкоо. Мөмөнүн ачуусун кетирүү үчүн кайнатууну дагы эки жолу кайталаңыз.

Кумкваттарды башка идишке өткөрүңүз. Шекер менен жаап, 2 саат же андан көп убакытка калтырыңыз. Кум эрип, цитрус ширеси керек.

Жемиш менен сиропту кайнатып, 10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин мештен алып, 6 саатка калтырыңыз. Даярдоону дагы 5-6 жолу кайталаңыз.

Даяр кыямды муздаткычта сактаңыз.

3. Кумкват компоту

Ингредиенттер

• 200 г кумкват;
• 80 г кант;
• 1 литр суу.

Даярдоо

Ар бир жемишти күйгүзүп, калың тилкелерге кесип. Кастрюльге салып, кумшекерди жана сууну кошобуз.

Бир кайнатып, компотту 10 мүнөт кайнатыңыз.

4. Кумкват кошулган гибискус чай

Ингредиенттер

• 300 г кумкват;
• имбир тамыры 5 г;
• 2 литр суу;
• 15 г гибискус;
• 4 аш кашык бал, же татымына жараша.

Даярдоо

Кумкваттарды экиге бөлүңүз. Имбирьди одоно же орточо сүргүчтөн тазалап, сүртүңүз.

Даяр болгон ингредиенттерди казанга салып, суу менен жаап коюңуз. Кайнап, гибискус кошуп, аралаштырыңыз.

Казанды мештен алып, жаап коюңуз. Аны жок дегенде 2 саат демдеп коёбуз. Андан кийин электен өткөрүңүз.

Чайды ысык же муздак бал кошуп ичиңиз.

5. Кумкват жана клюква соусу

Бул соус эт, канаттуулар жана сыр менен жакшы кетет.

Ингредиенттер

• 250-280 г кумкват;
• 180 мл суу + кумкваттарды даярдоо үчүн;
• 150 г шекер;
• 350 г жаңы же тоъдурулган клюква;
• ¼ чай кашык туз.

Даярдоо

Ар бир кумкатты вилка менен бир нече жолу сайгыла. мискейге салып, суу менен жаап коюңуз. бир кайнатып, бир дуршлаг агызып, муздак суу астында чайкоо. Бышырганды дагы эки жолу кайталаңыз. Бул ачуу жемиштен арылтат.

Бош казанга кумкваттарды, 180 мл сууну жана шекерди аралаштырыңыз. Аралаштырганда катуу отто кайнатып алабыз. Аны азайтып, кээде аралаштырып, дагы 15 мүнөт кайнатыңыз.

Мөмөлөрдү өзүнчө идишке өткөрүп, сиропту казанга калтырыңыз. Сиропко клюква менен тузду кошуңуз. Аралаштырганда катуу отко кайнатып, андан соң азайтып, 8-12 мүнөт бышырабыз. жемиштер жарылып керек.

Бир аз муздатылган кумкатты бөлүктөргө кесип, уруктарды алып салыңыз. Мөмө-жемиш менен сиропту айкалыштырыңыз. соусту муздатып, анда-санда аралаштырып.