Жүзүмдүн кандай пайдасы бар жана кимге зыяны бар?

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Көрүү жана эс тутум күчөп, маанайыңыз көтөрүлөт. Бирок ден-соолукка пайдалуу жүзүмдүн да кара жагы бар.

С витамининин суткалык баалуулугунун төрттөн бир бөлүгү, К витамининин дээрлик үчтөн бири, ошондой эле В витамининин, клетчатка, калий, жездин татыктуу дозалары – мына ушуну аласың жүзүм, кызыл же жашыл (европалык түрү, мисалы, Томпсон уруксуз), чийки, 15-20 жүзүм жейт (болжол менен 150 г). Бирок бул ширелүү мөмөлөр денеге алып келген бардык пайдалардан алыс.

Жүзүмдүн кандай пайдасы бар

1. Жаштыкты сактоого жардам берет

Жүзүм жүзүм флавоноиддерине жана башка антиоксиданттарга бай. Кээ бир маалыматтар боюнча, LC ‑ DAD - MS - MS тарабынан изилденген жети ашкана жүзүм сортторунун полифенол профилдериндеги сорттук айырмачылыктар, 1500дөн ашуун пункт бар!

Бардык бул азыктардын негизги милдети - мутацияларды жана тездетилген картаюуларды пайда кылуучу органдардын жана ткандардын молекулаларына зыян келтирүүчү эркин радикалдар менен күрөшүү. Башкача айтканда, жүзүм жегенде дененин жаштыгына көп жардам бересиз.

Витисте антиоксиданттардын микроплазмасынын деңгээлинде бааланган урук жана мөмө терисинде транс-ресвератролдун максималдуу алынуучу көлөмүн алуу үчүн жүзүмдү кабыгы жана уруктары менен жегиле. Ал эми кара жана кызыл сортторуна артыкчылык берет.

2. Жүзүм өнөкөт оорулардын коркунучун азайтат

Кычкылдануу стресси көбүнчө диабет, жүрөк-кан тамыр оорулары же мээнин дисфункциясы сыяктуу оорулардын өнүгүшүнө түрткү болот. Антиоксиданттар эркин радикалдардын санын азайтат жана жабыркаган клеткаларды калыбына келтирүүгө жардам берет. Бул жүзүм колдонуу жүзүм жана адамдын ден соолугуна жакшы алдын алуу болуп саналат дегенди билдирет: көптөгөн коркунучтуу оорулардын келечеги.

3. Рак оорусунан сактайт

Жүзүмдө бар антиоксидант ресвератролдун тамак-аш азыктарында ресвератролдун пайда болушуна бөгөт кое тургандыгы жана анын рактын алдын алуу жана дарылоону колдоо потенциалы көрсөтүлгөн. Организмдеги рак клеткаларынын өсүшүнө жана жайылышына карап чыгуу. Бул өзгөчө онкологияга тиешелүү:

• жоон ичеги;
• простата;
• эмчек;
• өпкө;
• тери.

Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, жүзүм кошулган диетанын пролиферацияга тийгизген таасири жана жоон ичегинин былжыр челиндеги Wnt сигнализациясы 50 жаштан ашкан жана аргининди көп керектеген адамдар үчүн эң чоң болуп саналат. рак таасири.

4. "Жаман" холестериндин деңгээлин төмөндөтөт

Бул таасир кызыл жана ак жүзүмдөрдүн кызыл жана кара жемиштерди жегендеги гиперхолестеролемиясы бар чоң кишилердеги кычкылдануу маркерлерине жана липидемиялык параметрлерге салыштыруу таасири менен аныкталган.

5. Жүзүм кандагы кантты азайтат

Бул бир аз парадоксалдуу угулат, анткени ар бир адам жүзүм глюкоза менен жарылып, таттуу продукт экенин билет. Бирок мөмөлөрдөгү канттын көлөмү негизги көрсөткүч эмес. Гликемиялык индекс (GI) дагы маанилүү.

Бул белгилүү бир тамак-аш кандагы канттын көлөмүн канчалык жогорулатарын көрсөтөт. Ошентип, жүзүмдүн гликемикалык индекси кайнатылган күрүчкө, күрмө картошкага же сулу печенесинен да төмөн.

Болгондо да, курамындагы кошулмалардан улам жүзүм кандагы глюкозанын көлөмүн да азайтат. Мисалы, ошол эле антиоксидант ресвератрол ресвератрол тарабынан SIRT1 - Foxo1 сигналдык огунун модуляциясын жогорулатат: скелет булчуңдарынын картаюусунун жана инсулинге каршылыктын кесепеттери, организмдин инсулинге сезгичтиги, башкача айтканда, клеткалардын кантты активдүү сиңирүүсүнө жардам берет.

Ошондуктан, жүзүм кандагы канттын жогорку деңгээлинен коргонуунун жакшы жолу.

6. Көрүүнү бекемдейт

Resveratrol жана Ophthalmical оорулары боюнча изилдөөлөр бар, алар жүзүм сыяктуу оорулардын рискин азайта алат:

• глаукома;
• катаракта;
• диабет менен шартталган көрүү начарлашы.

Кошумчалай кетсек, ресвератролдун ARPE19 клеткаларындагы UVA-индукцияланган зыянына каршы коргоочу таасирлери боюнча далилдер бар, канттуу мөмөлөрдү жеп көрүү тордун UV нурунун зыянын азайтат. Ошондуктан, жүзүм күн өзгөчө агрессивдүү болгон мезгилде диетага кескин түрдө киргизилиши керек.

7. Эс тутумду, көңүл бурууну жана маанайды жакшыртат

Бул тема боюнча илимий далилдер аз, бирок бизде бар нерсе келечектүү көрүнөт.

Мисалы, бир изилдөөдө, дени сак жаштарда кызгылт көк жүзүм ширеси менен курч кошулгандан кийин таанып-билүү жана маанайдын жакшырышы, 20 жаштар кунт коюу тесттеринен өтүп, илимпоздорго өздөрүнүн маанайы жөнүндө айтып беришти. Андан кийин бир стакан (230 мл) кызыл жүзүм ширесин ичип, кайра текшеришет. Натыйжа: Бул мөмөлөрдүн ширеси эс тутумду жана концентрацияны бир топ жакшыртат. Ал эми бонус катары маанайды тынчтандырып, жакшыртты.

Келемиштерге жасалган эксперименттер да кызык көрүнөт. Ал эми жаныбарлар мөмө-жемиш менен эмес, ресвератролдун антиоксиданты болгон "жүзүм" менен азыктанышкан. Изилдөө башталгандан төрт жума өткөндөн кийин, Resveratrol гиппокампалдык нейрогенездин жана микроваскулярдуулуктун жогорулашы менен жаш куракка байланыштуу эс тутумдун жана маанайдын дисфункциясын алдын алат, ошондой эле глиалдык активдештирүү азаят, келемиштердин мээсинде кан айлануу бир топ жакшырып, куйруктуу жырткычтар дагы көбүрөөк болуп калганы аныкталган. сергек жана үйрөнүүгө болот.

Кыязы, диеталык ресвератрол Альцгеймердин маркерлерин алдын алат жана SAMP8дин өмүрүн узартат. жүзүмдүн курамындагы ресвератрол мээдеги куракка байланыштуу өзгөрүүлөрдөн: деменциядан жана, атап айтканда, Альцгеймер оорусунан коргой алат. Бирок муну колдоо үчүн адамдык изилдөөлөр жетишсиз.

8. Жүзүм өмүрдү узартат

Бул жерде негизги нерсе кайрадан ресвератрол болуп саналат. Башка нерселер менен катар, бул антиоксидант ресвератролдун, куркуминдин, бербериндин жана башка нутрацевтикалык каражаттардын карылыкка, рактын өнүгүшүнө, рактын өзөк клеткаларына жана микроРНКларына, денедеги сиртуин протеиндерин өндүрүүгө тийгизген таасирин стимулдайт, муну окумуштуулар узак жашоо менен байланыштырышат.

Жүзүм качан жана кимге зыяндуу

Жалпысынан алганда, жүзүм ден соолук үчүн гана эмес, ошондой эле коопсуз. Дээрлик ар бир адам үчүн - сейрек учурларды эске албаганда.

Дарыгерлер дагы эле жүзүм мөмө-жемиштерди жеп, же алардын санын чектөөнү сунушташат:

• 5 жашка чейинки балдар. Себеби, бала мөмө-жемишти жутуп, муунуп калышы мүмкүн.
• Кош бойлуу аялдар жана бала эмизген энелер. Жүзүм балага зыян келтире турган эч кандай далил жок. Бирок окумуштуулар бул учурда коопсуз ойноону артык көрүшөт.
• Операцияга даярданып жаткан адамдар. Жүзүм кандын уюшун жайлатат, ошондуктан кан кетүү коркунучун жогорулатат. Операцияга бир-эки жума калганда бул мөмөлөрдөн баш тартканыңыз оң.