Шампиньондор менен 10 даамдуу жана чын жүрөктөн салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жаңы жана туздалган козу карындар менен кызыктуу тамактар, сиз майрамга же ушуга окшош тамактарды жасай аласыз.

1. Шампиньондор, кинза жана лимон ширеси кошулган салат

Ингредиенттер

• 450 г жаңы шампиньондор;
• 1 кичинекей тутам кинза
• 60 мл лимон ширеси;
• зайтун майы 60 мл;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

Шампиньондорду жууп, кургатып коюңуз. Андан кийин кабыгын тазалап, жука тилимдерге кесип. кинзаны майдалаңыз.

Лимондун ширесин май менен аралаштырыңыз. Аларга чөптөр, туз жана калемпир менен козу карын куюп.

2. Козу карын жана болгар калемпири кошулган салат

Ингредиенттер

• кичинекей козу карындар 900 г;
• 2 пияз;
• 2 сабиз;
• 2 болгар калемпири;
• 3 тиш сарымсак;
• укроп же петрушка 1-2 бутактары;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• жер калемпир - татымына жараша;
• 1 чай кашык уксус 7%;
• 1-2 аш кашык шекер;
• 1-2 лимон кесимдери - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Козу карындарды туздуу сууга 7-10 мүнөт кайнатабыз. Чычканга ыргытып, агын суу астында чайкап, муздаткычка салабыз.

Пиязды майда кубиктерге, орто сабизге, калемпирди тилкелерге туурайбыз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз.

Табада өсүмдүк майын ысытыңыз. Пиязды 3-5 мүнөт кууруп, сабизди салып, дагы 4-5 мүнөт бышырабыз. Тарелкага салып, муздатыңыз.

Идишке козу карын, сабиз менен пияз, сарымсак жана болгар калемпирин салабыз. Туз, калемпир, уксус жана кумшекер менен сезон. Аралаштырып, бөлмө температурасында 20-25 мүнөткө калтырыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун чөптөрдү чачып, лимондун кесиндилери менен кооздоңуз.

3. Шампиньондор, кешью жана помидор менен салат

Ингредиенттер

• 180 г кургатылган же жаңы алча;
• тимьяндын 5-8 бутактары;
• кичинекей козу карындар 800 г;
• 5 аш кашык зайтун майы
• 100 г кешью;
• 1 аш кашык бал;
• 2 аш кашык кунжут уруктары
• 1 аш кашык кызыл шарап уксусу
• 1 чай кашык Дижон горчица
• туз жана жер калемпир татымына жараша;
• 100 грамм шпинат жалбырактары.

Даярдоо

Помидорлорду орто тилкелерге кесип. Тимьянды майдалаңыз.

Шампиньондорго 2 аш кашык май куюп, аралаштырып, нан табакчасына салабыз. тимьян кошуу. 220 ° C температурада болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз. Алып, бир аз муздатуу.

Табада 1 аш кашык майды орто жылуулукта ысытыңыз. Кешьюларды 3-4 мүнөт алтын кызарганга чейин кууруу керек. Тарелкага салып, бал жана кунжут менен аралаштырып, муздатабыз.

Калган майды уксус, горчица, туз жана калемпир менен аралаштырыңыз. Козу карындарды, кешьюларды, помидорлорду жана шпинатты терең идишке салыңыз. Салатты татымалдап, аралаштырыңыз.

4. Шампиньондор жана кытай капустасы менен салат

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 200 г шампиньондор;
• 1 пияз;
• 1 кичинекей башы кытай капустасы;
• укроп же петрушка 1-2 бутактары;
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 100 г майонез.

Даярдоо

Катуу кайнатылган жумуртканы 10 мүнөт кайнатып, муздатып, майдалаңыз. Шампиньондорду майда бөлүктөргө, пиязды жарым шакекчелерге кесип. Кытай капустасын туурап. Жашылчаларды майда туурайбыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Козу карындарды 7-10 мүнөт кууруу. Пияз, туз, мурч кошуп, болжол менен бирдей өлчөмдө бышырыңыз. Тарелкага салып, муздаткычка салып коюңуз.

Капустаны майонез менен аралаштырыңыз. Тарелкага коюлган калыптандыруучу шакекке салыңыз. Үстүнө жумуртка жана козу карын, пиязды себелеп коёбуз. чөптөр менен кооздоп.

5. Козу карын, тоок жана жүзүм менен салат

Ингредиенттер

• 150 г тоок филе (ветчина менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 5 жумуртка;
• 120-150 г шампиньондор;
• жүзүм 150 г;
• 80 г майонез;
• сүт 30 мл;
• 1 чай кашык горчица
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

Тоок этин жана жумуртканы бышырып, муздаганга чейин кайнатабыз.

Шампиньондорду тилимдерге, тооктун этин жана белокторду кичинекей кубиктерге кесип. Жүзүмдү экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Сарысын вилка менен эзип, майонез, сүт жана горчица менен аралаштырабыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Козу карындарды 10-15 мүнөт кууруу.

Козу карындарды, тооктун этин, жумуртканын агын жана жүзүмдү идишке салыңыз. Салмакты, тузду, калемпирди кошуп, аралаштырыңыз.

6. Шампиньондор жана уй эти менен салат

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 1 бадыраң;
• кайнатылган уй эти 200 г;
• 150 г туздалган шампиньондор;
• катуу сыр 50 г;
• укроптун 2-3 бутактары;
• 2 аш кашык каймак же майонез;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Даярдоо

Жумуртканы жумшартып, муздатылганга чейин кайнатыңыз. Бадыраңды жана этти тилкелерге, жумуртка жана козу карындарды майда бөлүктөргө туурайбыз. Сырды орто же одоно сүргүчтө сүртүп, укропту туурайбыз.

Уйдун эти, козу карын, жумуртка, сыр жана бадыраңды терең идишке салыңыз. каймак, туз, мурч менен сезон жана аралаштырып. Үстүн чөптөр менен кооздоңуз.

Рецепттериңиз сакталсынбы?

Уй этинен жасалган 10 даамдуу салаттар сиз сөзсүз түрдө аракет кылышыңыз керек

7. Козу карын, күрүч жана краб таякчалары менен салат

Ингредиенттер

• 50 г күрүч;
• 1 жумуртка;
• 100 г шампиньондор;
• ⅓ лампалар;
• 100 г краб таякчалары;
• катуу сыр 30-50 г;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• 4 чай кашык майонез.

Даярдоо

Күрүчтү жумшартып, муздатылганга чейин кайнатыңыз. 10 мүнөт жумуртканы катуу кайнатыңыз. Козу карындарды, пиязды, краб таякчаларын жана протеинди майдалаңыз. Сыр менен сарысын майда теркадан сүртүңүз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. 10-15 мүнөт пияз менен козу карындарды кууруу. Бышыруудан бир-эки мүнөт мурун туз менен татып коюңуз. Кийин салкын.

Краб таякчаларын, күрүчтү, козу карындарды пияз менен жана белокторду өзүнчө майонез менен аралаштырыңыз: ар бир ингредиентке 1 чай кашык кошуңуз. Краб таякчалары, сырдын жарымы, козу карындар жана протеиндердин жарымы менен күрүчтү кичинекей калыптандыруучу шакекчеге салыңыз. Жумуртканын сарысын жана сырды себелейбиз.

Илхам аласызбы?

10 чындап даамдуу краб таякчаларынын салаттары

8. Шампиньондор, ветчина жана сыр менен салат

Ингредиенттер

• 2 картошка;
• 2 сабиз;
• 3 жумуртка;
• 100 г ветчина;
• 200 г туздалган шампиньондор;
• 1 тутам жашыл пияз;
• кайра иштетилген сыр 100 г (жарым катуу менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 100 г майонез;
• жашыл 1 бутак - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Картошканы, сабизди жана жумуртканы жумшартып, муздаганча кайнатабыз.

Ветчина жана козу карындарды майда бөлүктөргө кесип. Пиязды майда туурайбыз. Картошканы, жумуртканы, сабизди жана сырды чоң сүргүчтөн өткөрөбүз.

Кулинардык шакекти табакка коюңуз. Картошка, пияз, сыр, козу карын, ветчина, сабиз жана жумуртка катмарын салабыз. Ар бир кийин, акыркы кошпогондо, майонез менен каптоо. Кызмат көрсөтүүдөн мурун чөптөр менен кооздоп коюңуз.

Өзүңө жардам бересиңби?

Сыр менен 10 салкын салат

9. Шампиньондор, бадыраң, тоок эти жана кара өрүк менен салат

Ингредиенттер

• 2 чоң картошка;
• 2 жумуртка;
• 100 г ышталган тоок эти;
• 6-7 туздалган козу карындар;
• 6 даана кара өрүк;
• 4 туздалган горничка;
• катуу сыр 60 г;
• 100 г каймак;
• 1 аш кашык зайтун майы
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 1 чай кашык горчица
• ½ чай кашык туз;
• ¼ чай кашык жер кара калемпир же калемпир аралашмасы.

Даярдоо

Картошка менен жумуртканы бышканча кайнатабыз. Аны муздатыңыз. Картошканы, тооктун этин, козу карындарды, кара өрүктү жана бадыраңды майда бөлүктөргө кесиңиз. Жумуртканы майда туурайбыз. Сырды орто сүргүчтөн өткөрүңүз.

Коюу үчүн каймакты зайтун майы, лимон ширеси, горчица, туз жана мурч менен аралаштырыңыз.

Тарелкага калыптандыруучу шакекти салыңыз. Бадыраң, кара өрүк, тоок эти, жумуртка аралаштырылган картошка, козу карындарды катмарлап салабыз. Ар бир катмардан кийин кийим кошуу. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп коёбуз.

Эксперимент?

10 жумуртка салаты кандай кырдаал болбосун жардам берет

10. Козу карындар менен салат "Лесная поляна"

Ингредиенттер

• 250-300 г тоок төш филеси (ветчина менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 2 чоң картошка;
• 1 чоң сабиз;
• 3 жумуртка;
• 3 туздалган бадыраң;
• 1 кичинекей тутам укроп, петрушка же жашыл пияз
• катуу сыр 100 г;
• 1 чай кашык өсүмдүк майы;
• 200 г туздалган шампиньондор;
• 220-250 мл майонез.

Даярдоо

Тооктун төшүн, картошканы, сабизди жана жумуртканы жумшартып, муздаганча кайнатыңыз.

Бадыраңды, тооктун этин жана жумуртканы майда туурайбыз. Жашылчаларды майдалаңыз. Сыр, картошка жана сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.

Түтү кууш, четтери кенен идишке тамак пленкасы менен жаап, үстүнө салатты жаап калгыдай кылып калтырыңыз. Өсүмдүк майы менен пленканы бир аз майлаңыз.

Козу карындарды идиштин түбүнө, капкактары ылдый жагына жайгаштырыңыз. чөптөр менен чачып, андан кийин тоок, сыр, жумуртка, бадыраң, сабиз жана картошка катмарын жаткырып. Ар бирин майонез менен майлаңыз. Катмарлар бекем тийгидей кылып, бир аз басып, үстүн тегиздеп коюңуз.

Полиэтилен менен жаап, 8-12 саатка муздаткычка коюңуз. Пластик пленканы алып, салат идишти тарелка менен жаап коюңуз. козу карындар үстүндө болушу үчүн акырын бургула.

Ошондой эле окуңуз ???

• Толтурулган козу карындардын 10 оңой рецепттери
• Көмөч казанга жана мешке козу карын менен картошка бышыруу 7 жолу
• жыпар жыттуу шампиньон шорпо үчүн 10 рецепт
• козу карын, ашкабак, брокколи жана башкалар менен 11 даамдуу пюре шорпо
• Куурулган chanterelles үчүн 6 жеңил рецепт