Масленица качан, эмне үчүн жана кантип белгиленет

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Славян майрамынын тарыхы жана аны бардык эрежелерге ылайык өткөрүүнү каалагандар үчүн көрсөтмөлөр.

Масленица деген эмне жана ал качан белгиленет

Shrovetide - жаздын келишин майрамдоо, славян элдеринде кеңири таралган салттуу майрам. Shrovetide даталары Пасха кайсы күнгө туура келгенине жараша болот, ошондуктан жыл сайын өзгөрүп турат. 2021-жылы бул 8-14-март жумасы.

Кыштын бүтүшүн ызы-чуу менен майрамдоо салты Европанын көптөгөн католиктик өлкөлөрү үчүн Карнавал алдындагы орозо майрамына мүнөздүү: Италияда жана Германияда салтанаттуу карнавалдар өткөрүлөт, ал эми чыгыш европалыктар үч күндүк Масопусту, Чехиянын жинди карнавалы, Shrovetide абдан окшош.

Майрам кантип пайда болду

Масленица каада-салттарынын көбү бутпарастардын культтары менен байланышкан, бирок азыр көптөгөн адамдар бул майрамды ортодоксалдык Улуу Орозо майрамынын башталышы менен байланыштырышат. Shrovetide тарыхы бул таң калыштуу айкалышын түшүндүрөт.

Эмне үчүн бутпарастар Shrovetide майрамдашты

Тарыхчылар менен фольклористтердин майрамдын келип чыгышы боюнча бир нече версиялары бар. Кээ бир изилдөөчүлөр Рыбаков Б. А. 15-кылымдын аягына чейин жаңы жылдын келиши дал ушул мезгилде белгиленип келген.

Башка версия боюнча, Maslenitsa кызыл сулуу болуп саналат, орус өрүм Maslenitsa майрамдары айыл чарба жана мал чарба Slavic кудайы Veles урматына майрамдардын урматында пайда болгон. Алар февраль айынын аягында болгон. Бул күндөрдө Котович О. В., Крук И. И. Элдик маданияттын алтын эрежелери, 2014. кондитерлерди бышырып, мол түшүм, малдын коопсуздугу жана үй-бүлө бакубатчылыгы үчүн дуба кабыл алынды.

Ошондой эле В. Я. Пропптун дагы бир караңгы теориясы бар. «Россия агрардык майрамдары», 2000, ага ылайык Масленица эстелик ырым-жырымдын бир түрү болуп саналат. Муну Трызна Тризнага мүнөздүү майрамдык үрп-адаттар далилдейт - славяндардын арасында өлгөндөрдү эскерүү ритуалдык иш-аракеттери: көрүстөндөрдү зыярат кылуу, көп тойлор жана мушташуу. Жаз башталганга чейин каза болгондорду эскерип, мол түшүм сураш керек болчу. Славяндардын ишенимине ылайык, алар башка дүйнөдө болгон жана топурактын асылдуулугуна таасир этиши мүмкүн.

Кандай теория болбосун, байыркы тамыры бар бул майрам эл арасында абдан популярдуу болуп, дайыма кеңири майрамдалып келгени айдан ачык. «Жок дегенде жата бер, бирок тайраңда» деген макал элдин майрамга болгон мамилесин так чагылдырган.

Shrovetide христианчылык менен кандай байланышы бар

Эфирлерди ритуалдык күйгүзүү, тегерек бийлер жана көп тойлор майрамдын көптөгөн негизги атрибуттары бойдон калууда. Жана мунун баары христианчылыкка эч кандай тиешеси жок. Православдардын ар кандай бутпарастык майрамдарына катышуусу Ыйык Апостолдордун жана Экуменикалык Кеңештердин эрежелери менен чечмелөө менен айыпталган жана дин кызматчылар мындай кылмыш үчүн четтетилиши мүмкүн. Азыр чиркөө өкүлдөрүнүн майрамга болгон мамилеси бир топ жумшарды. Келгиле, Shrovetide жөнүндө сүйлөшөлү, бирок алар дагы эле Shrovetideди христианчылык менен байланыштырбоого үндөшүүдө.

Брокхауз жана Эфрон энциклопедиялык сөздүгүндө православдар орозого чейинки жума сыр жумалыгы деп аталат. Бул майрамга жана көңүл ачууга эмес, тооба жана тыйылуу менен байланыштуу. Бул убакта момундар орозо кармоого даярданышы керек: намаз окуу, кызматка баруу жана эттен баш тартуу. диета негизи жана белоктун негизги булагы алар үчүн жума бою сүт азыктары болгон - демек, анын аты.

Элдин Масленицага болгон сүйүүсү ушунчалык күчтүү болгондуктан, бул майрам жоголбой, Орусияда христианчылык кеңири тарагандан кийин деле сыр жумалыгына үстөмдүк кылгандай болгон.

Эмне үчүн Shrovetide үчүн куймак бышыруу салт болуп саналат

Бала кезибизден бери биз тегерек жана кызыл куймак кыштын артынан кайтып келген күндүн символу экенин билебиз. Бирок окумуштуулар Propp V. Ya. Russian Agrarian Holidays, 2000 деп эсептешет.бул кеңири таралган чечмелөө негизсиз экенин. Ал эми эмне үчүн тамак майрамдык дасторкондо негизги болуп калды деп ишенимдүү жооп берүү мүмкүн эмес.

Фольклористтер В. К. Соколовдун 1979-жылы орустардын, украиндердин жана белорустардын жазгы-жайкы календарлык каада-салттарын 19-20-кылымдын башында, блинчик майрамдарда жөн эле популярдуу жана оңой бышырылган тамактар болгон деп эсептешет. Мисалы, алар салттуу түрдө сөөк коюуга даярдалган, бул дагы Масленицанын келип чыгышынын "эстелик" теориясынын пайдасына күбө. Ал тургай, байыркы салт боюнча, биринчи Блин блин "тынчтык үчүн" болгон: ал кедей-кембагалдарга берилген же жөн эле өлгөндөрдүн элесин урматтоо үчүн терезеге коюлган.

Ковалев Н. И. Русская Кулинария, 1990. жука эмес, коюу ачыткы куймактары примордиалдык орустар болуп эсептелет. Алар көбүнчө гречка жана кара буудай унунан жасалган.

Майрамдык куймак үчүн камыр жасоо бүтүндөй ырым болгон. Ал үчүн кээ бир аймактарда И. Н. Божерьянов пайдаланылган. Орус эли Рождествону,Жаңы жылды,Эпифанияны жана Масленицаны кантип майрамдашкан жана майрамдаган: тарыхый эскиз, 1894. эриген кар. Үй ээлери түнү менен камыр жууруп, кутумдардын жардамы менен камырдын укмуштуудай болушун ай сурашты.

Кызыгы, бардык эле славян өлкөлөрү Масленицага куймак бышпайт. Мисалы, Белоруссияда жана Украинада С. М. Толстая майрамдык дасторконго калыптанган Полесский элдик календарь. М., 2005 пельмен.

Эмне үчүн Shrovetide боюнча коркутуу күйүп жатат

Майрамдын дагы бир символу - жуманын аягында өрттөлүүчү саман куурчак. Масленицанын сөлөкөтү көбүнчө аялдын кейпинде жасалат, бирок Витебск облусунда алар майрамга карата “Чоң атанын жаназасын” жасашат - Масленицанын биринчи күнүндөгү белорус каада-салты жана чоң атасынын сөөгү коюлган.

Саман жана сыныктардан жасалган куурчакты кооздоп, эски кийимдерди кийгизип, бийик мамыга коюшат. Масленица жумасынын аягында коркок өрттөлөт же көмүлөт.

Мындай ырым-жырымдар Европанын ар кайсы өлкөлөрүндө элдик майрамдарда өткөрүлөт. Кээ бир илимпоздор Адоньев С. Б.нын пикири боюнча Ритуалдык сөлөкөт: ритуалдык практиканын проекциялык принциби, сүрөт бүт табияттын өлүшүн жана кайра жаралышын же белгилүү бир кудайдын – көбүнчө айыл чарбасы менен байланышкан.

Жыл сайын жаздын келиши менен эски, эскилиги жеткен саман В. К. Соколова тарабынан өрттөлчү. Орустардын, украиндердин жана белорустардын 19-20-кылымдын башындагы жазгы-жайкы календарлык ырым-жырымдары, 1979-ж., аны жерге кайтарып берүү. Жана анын ордуна кайра төрөлүп, жемиш бериши керек болчу. Ошондуктан, кээде сөлөкөттүн калдыктарын Frazer, J. Golden Branch, 1928. талаага чачып, түшүм жана тукум жакшы болушу үчүн мал үчүн акырга салып коюшкан.

Адоневдин С. Б. Ритуалдык сүрөт теориясы дагы бар: ритуалдык практиканын проекциялык принциби, ага ылайык куурчак кыштын, жиндердин, өлүмдүн жана оорунун образы катары каралат. Тазалоо жана бардык топтолгон балээлерден арылуу үчүн күйгүзүлөт.

Масленица жумасын кантип өткөрүү керек

Масленица Масленица Соснина Н. Н. Орус этнографиялык музейи тар жана кең болуп бөлүнөт. Биринчиси үч күнгө созулуп, майрамга даярданууга арналса, экинчиси толугу менен аш-тойлор жана майрамдар менен алек. Бул кенен Shrovetide иштөөгө кабыл алынган эмес. Ар бир күн үчүн L. N. Lazareva майрамдардын тарыхы жана теориясы, белгилүү каада-салттар жана ырым-жырымдар бар. Алардын айрымдарын азыр кайталоо оңой.

Дүйшөмбү. Жолугушуу

Тар Масленицанын биринчи күнүндө алар бүт жуманы пландаштырышты: ким кимге жана качан барарын, кайсы майрамдарга катышарын чечишти. Дүйшөмбү күнү алар таттууларды жасап, фарш жасап, селкинчектерди, кар слайддарын жана башка майрамдык аттракциондорду кура башташты.

Шейшемби. Флирт

Шейшембиде баары ылдыйга түшүп, блинчик жана таттуулар менен түшкү тамактанышты. Бул оюн-зооктордо жаштар бир нече айдан кийин баш кошуп, баш кошуу үчүн түгөй издешти.

Шаршемби. Гурман

Тар Масленицанын акыркы күнүндө аялынын апасы менен кечки тамакка келүү адат болгон. Кайнене күйөө баласын жана башка туугандарын дарылаган. Алып баруучулар өздөрүнүн кулинардык чеберчилигин көрсөтүүгө аракет кылып, дасторконго мүмкүн болушунча ар түрдүү куймактарды коюшту. Аларга каймак, икра, бал, колго жасалган варенье жана башка начинкалар берилди.

Бейшемби. Жөө жүрүңүз

Кеңири Блин жумасы башталат. Бейшемби жумуш жана үй жумуштары үчүн жаман жышаан болду. Күнү бою адамдар жөн гана көңүл ачышты: алар кар ойноп, жарманкеге барышты, ийримдерде бийлешти, ат чабыштарды жана спорттук мелдештерди уюштурушту. Климакс кар шаарын басып алуу болду.

Жума. Кайнене кечтери

Бешинчи күнү ызы-чуулуу майрам бир аз басаңдады. Аянттарда, жарманкелерде негизинен жаштар калды. Калгандары туугандарына бара башташты. Бул күнү кайын энеси достору менен күйөө баласынын үйүнө дасторкон жайып, дасторкон жайып бериши керек болчу.

Ишемби. Жезделердин чогулуштары

Туугандар менен баарлашуу ишемби күнү да уланды. Эми аларды күйөөсүнүн эжеси жана достору күтүп жатышкан. Ишембилик жолугушуулар жаш келин үчүн сыноо болду: коноктор анын тамакты канчалык жакшы жасаганына, баарлашканды билеби же жокпу баалашты. Бул күнү кичинекей белектерди алмашуу да салт болгон.

Жекшемби. Кечирим жекшемби

Жекшемби күнү алар тобо кылышып, жыл бою кылган каталары үчүн кечирим сурашты. Масленицанын акыркы күнүнүн негизги окуясы - сөлөкөтүн өрттөлүшү. Аны менен бирге отко эски буюмдар жана тамак-аштын калдыктары жиберилди. Кол тийбеген куймактарды, пирогторду таратып же өрттөш керек болчу. Тамакты ыргытып жиберүү жаман жышаан болчу. Кечинде алар маркумдарды эскерүү үчүн көрүстөндөрдү зыярат кылып, бууга түшүштү.