Кыялыңыздагы жумуртканы кантип даярдоонун 8 сыры

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жумуртканын сарысын колдонуу кандагы холестеролду көбөйтөт деген кеңири тараган жаңылыш пикирди жок кылуу менен, бышырылган жумуртканы кантип жасоо керектигин көрсөтүү.

Жумуртка, балким, жаратылыш бизге берген эң жакшы нерсе. Биз, албетте, тоок жумурткалары жөнүндө сөз болуп жатат. Белоктун, майдын жана башка маанилүү азыктардын бүтүндөй комплексинин эң сонун айкалышы жумуртканы адамдын рационунда алмаштырылгыс продуктыга айлантат. Жана абдан жеткиликтүү! Дүкөнгө келсем, капчыгымда 50 рубль болсо, ойлонбостон он чакты жумуртка сатып алам.

Эгер ар бир адамдын каалоолоруна таасир этпесе, анда практикалык жактан алганда, жумуртка бышыруу үчүн эң жакшы вариант аларды кайнатуу болуп калат. Бул түрүндө, алар кемчиликсиз сакталат жана этиятсыз ташуу коркуп эмес. Жаратылыш үчүн чогулганбы? Аларды өзүң менен ала кет! Жумуртка сынып калса да кабыгын тазалап жесе болот. Шорпо жасадыңызбы? Идишке бир нече жумуртканы туурап, эң жогорку сапаттагы, эталондук, эң сиңимдүү протеиндин кошумча порциясынын бонусун алыңыз.

Катуу кайнатылган жумуртканы алуу үчүн сиз билишиңиз керек болгон бир нече нерселер бар:

1. Жумуртка таштоо жакшыраак

Биз жумуртканын эң жаңы пакетин тандоого аракет кылабыз, бирок катуу кайнатуу үчүн өз убагында келген жумуртка жакшыраак. Чындыгында, аларды тазалоо оңой.

2. Ар кандай температурадагы жумуртка ылайыктуу

бышыруу алдында жумуртка баштапкы температурасы маанилүү эмес. Сиз аларды муздаткычта акыркы мүнөткө чейин сактай аласыз же бөлмө температурасында сактасаңыз болот - бышыргандан кийин натыйжа бирдей болот.

3. Ысык баштоо

Жумуртканы түздөн-түз кайнак сууга салуу керек. Бул жакшы бөлүүчү кабыктын негизги сыры. Эгер жумуртканы муздак сууга салып, мешке койсоңуз, бышыруу процессинде кабык астындагы кабыкча белок менен бекем жабышып калат.

4. Кайнагандан кийин жай отто бышырабыз

Кайнак сууга салынган жумуртка муздатып, кайнап токтойт. Кайнап жаткандан кийин, бир аз кайнап туруу үчүн температураны төмөндөтүү керек. Жумуртканы катуу отко бышырып койсоңуз, тегиз бышпайт. Эритүү протеин анчалык даамдуу эмес. Жумуртка катуу кайнатылган бышыруу үчүн 11 мүнөт талап кылынат.

5. Бышкан жумуртка – мырзанын тандоосу

Эгерде сиз жумуртканы бышырып жатсаңыз, анда туура кайнатуу интенсивдүүлүгү жөнүндө такыр ойлонбоңуз.

6. Кайнагандан кийин муздатыңыз

Кайнагандан кийин жумуртканы дароо муздак (же жакшыраак муз) сууга салуу керек. Аларды муздак сууга 15 мүнөттөй муздатып, жегенге чейин муздаткычта түнү бою калтыруу керек.

7. Муздатылган гана тазалаңыз

Жумуртка канчалык жакшы муздаса, анын структурасы ошончолук күчтүү болот жана кабыгын тазалоодо белоктун бөлүкчөлөрү кабыгы менен кошо чыгып кетүү мүмкүнчүлүгү ошончолук аз болот.

8. Туура тазалоо

Жумуртканын бүткүл бетине кабыгын сындырып алгандан кийин, салкын суунун агымынын астында жумурткаларды тазалоо ыңгайлуу.

Жумурткалардын зыяндуулугу жөнүндө

Адамдар жумуртканын курамындагы холестерол, албетте, канга кирет деп жаңылыш ойлошот, бирок биздин денебиз мындай иштебейт. YouTube'да биз жумуртка боюнча эң кеңири нускаманы таба алдык.

Ага 40 мүнөт бөлүңүз (же текст түрүндө окуңуз), ошондо сиз жалпысынан жумуртка жөнүндө баарын билесиз.