Сапатын бузбастан тамакты кантип үнөмдөөгө болот: 11 далилденген кеңеш

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Мезгилге жараша тамак жасап, жеткирүүнү колдонуңуз жана порцияланган тамактарды өткөрүп жиберүүгө аракет кылыңыз.

1. Калдыктарды талдаңыз

Тамак-аш калдыктары жана ачарчылык жөнүндө билүү үчүн 8 факты боюнча / Дүйнөлүк азык-түлүк программасы Бүткүл дүйнөлүк азык-түлүк программасы АКШ 1963-жылы Бириккен Улуттар Уюмунун азык-түлүк жардам агенттиги катары негизделген., дүйнөдөгү бардык продукциянын үчтөн бир бөлүгүнө чейин талап кылынбагандыктан, алар бузулуп, таштандыга кетет. Адамдар нанды, жармаларды, жашылчаларды, жемиштерди, этти ашкана шкафтарында жана муздаткычтарда массалык түрдө унутуп коюшат.

Балким, бул сен жөнүндө эмес. Бирок, дагы эле, үзгүлтүксүз кайра карап чыгуу калдыктары. Сиз бир нече күн мурун табылган гречка, макарон, сыр же картөшкө менен менюну кагып салсаңыз болот.

2. Кечээки тамактардын негизинде жаңы тамактарды даярдаңыз

Бул жерде кээ бир жөнөкөй мисалдар келтирилген:

• Эскирген нанды таттуу сүткө чылап, чабылган жумурткага малып, көмөч казанга куурса болот - чай үчүн жөнөкөй десерт аласыз. Бул ошондой эле даамдуу пудинг жана испан мигасы үчүн сонун база.
• Кечээги гарнир (күрүч, макарон же картошка) толук кандуу жаңы тамакты алуу үчүн жашылча же жумуртка менен кууруу үчүн жетиштүү.
• Салаттын калган калдыктарынан, ага жашылчаларды кошуп, сиз чын жүрөктөн смузи жасай аласыз: бардыгын блендер менен майдаласаңыз болот.
• Куурулган же кайнатылган тооктун калдыктарынан сиз даамдуу шорпо же крокет аласыз.
• Ал эми жарым-жартылай жеген манна же сулу боткосун ыргытпай, кооз булочкаларды жасаңыз.

3. Тамак-ашты акыркы тамчысына же тиштегенге чейин колдонуңуз

Андан ары колдонуу үчүн жараксыз болуп көрүнгөн нерселердин баары чындыгында эмес. Мисалы:

• Бутерброд кылып кесүүгө болбой турган колбасанын ыңгайсыз куйругу пицца же ходжеподж үчүн эң сонун. Аны майдалап, омлетке кошууга да болот.
• Кичинекей сырды тоңдуруу жана сүртүүгө оңой. Бул порошок пиццага да пайдалуу. Же омлет, макарон.
• Кычкыл сүт куймак же үй быштак үчүн сонун негиз болуп саналат.
• Майонез дубалдарында гана болгон банкага бир аш кашык алма уксусун, сүйүктүү татымалыңызды кошуп, жакшылап чайкасаңыз, кызыктуу салатка ээ болосуз.
• Калган шоколад пастасы менен да ушундай кылсаңыз болот. Андан банкага ысык сүттү куюп, какао толук порцияга ээ болосуз.

4. Сезондук продукцияларга басым жаса

Классикалык мисал август айында Zucchini болуп саналат. Алардын баасы бир тыйын, ал эми сиз куймактарды жана жашылча котлеттерин, сарымсак жана майонез кошулган рулеттерди, соя соусу менен оригиналдуу ачуу салатты жана башка көптөгөн тамактарды жасай аласыз.

Ошол эле бадыраң, помидор жана башка жайкы жашылча-жемиштерге да тиешелүү. Бирок суук мезгилде, ал көпкө сакталган азыктардан жасалган тамактарга өтүү керек, мисалы, капуста, кызылча, картошка, сабиз. Борщ жана капуста шорпосу арзан жана ачкачылыкты сактайт.

5. Апта үчүн меню түзүңүз

Күн сайын кечки тамакка эмне бар экенин так билүү сизди чүчпарага, даярдалган тамакка же супермаркетте келген башка нерселерге стихиялуу чыгымдан куткарат. Адатта, дүкөнгө мындай зыяраттар сиз пландагандан да көп акчаны кассага таштап кетүүгө алып келет.

Кантип бир жумага менюну тез жана оңой түзүүгө болот, деп Лайфхакер кеңири жазган. Далилденген алгоритмди колдонуңуз.

6. Жумасына бир жолу дүң дүкөндөрдөн соода кылыңыз

Эреже катары, мындай пункттардагы баалар үйүңүзгө же кеңсеңизге жакын жайгашкан чакан дүкөндөргө караганда бир топ төмөн.

Продукциялардын тизмеси менен чоң жумалык сатып алууга баруу сунушталат: сиз аны күтүлгөн жумалык менюнун негизинде жасайсыз. Бул учурда, сиз эч нерсени унутпайсыз жана өтө көп сатып алуу коркунучун азайтасыз.

7. Жеткирүү менен азык-түлүк заказ кыл

Бул дайыма ката кетиргендер үчүн кеңеш: дүкөнгө нан үчүн кирип, алма, колбаса, печенье, батарейка менен таштап койгон… Ал эми нансыз!

Белгилүү бир суммадан кийин жеткирүү көбүнчө акысыз. Ошол эле учурда сиз сөзсүз түрдө керектүү нерсени гана сатып аласыз жана кассага шоколад батончиктери же сагыз сыяктуу ашыкча нерселерди таштабаңыз.

8. Продукциялардын акцияларын текшериңиз

Супермаркеттер көбүнчө кийинки жумадагы акцияларды жарыялаган кагаз брошюраларды басып чыгарышат. Алардан абдан пайдалуу сунуштарды таба аласыз: мисалы, бир баасына эки пачка спагетти, 30% арзандатуу менен тоок филе же чай таңгактоо үчүн белек катары печенье. Мындай маалымат баракчалары адатта соода аянтынын кире беришиндеги столдун же стенддин үстүнө коюлат.

Бирок сатуу жөнүндө билүү үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк бар. Сиз сүйүктүү чынжырыңыздын супермаркеттериндеги жарнамалар жөнүндө маалымат берүүчү атайын тиркемелерди орното аласыз же бир нече дүкөндөрдөн сунуштарды чогулта аласыз. Мына ушундай программалардын кээ бир мисалдары:

9. Сары түстөгү этикеткалары бар продукцияларга көңүл буруңуз

Дүкөндөр мүмкүн болушунча тезирээк саткысы келген товарларды белгилешет. Мисалы, жарактуулук мөөнөтү аяктаган буюмдар. Адатта, сары баанын бирдиктеринин наркы стандарттык биринен 30% же андан көп айырмаланат.

10. Сатып алынган жарым фабрикаттардан жана колбасадан баш тартыңыз

Сапаттуу чүчпара же колбаса көбүнчө этке караганда кымбатыраак. Анын үстүнө, аларды пайдалуу тамак деп атоого болбойт.

Жарым фабрикаттардын артыкчылыктары - даярдоонун ылдамдыгы жана колдонуунун оңойлугу. Эгер бул сиз үчүн маанилүү болсо, анда этти мешке жыпар жыттуу заттар менен бышырып алыңыз: аны бутерброд үчүн кесип коюу да ыңгайлуу. Же тамактарды 2-3 күнгө созулат деген ой менен даярдаңыз - анда чүчпарага чуркабайсыз.

11. Кулинардык лайфхактарды колдонуңуз

Алар тамак-аштын даамын жана аш болумдуу баалуулугун сактоо менен (ал тургай жакшыртып) бир кыйла арзандатууга жардам берет.

• Котлеттерди жасасаңыз, этке нейтралдуу даамы бар майда тууралган жашылчаларды кошуңуз: капуста, цуккини, сабиз. Алар тамакка ширелүүлүк кошот. Мындан тышкары, сиз фарштын көлөмүн көбөйтүп, чыгууда көбүрөөк даярдалган бөлүктөргө ээ болосуз.
• Ла-карта тамактарды азыраак жасаганга аракет кылыңыз. Ошол эле котлет же котлеттер ачка үй-бүлө мүчөлөрү тез бирден кармап алышат. Этти да, гарнирди да айкалыштырган айкалыштырылган варианттарды жасаган жакшы: мисалы, палоо, көк макарон же эт пирогу.
• Бышыруу же буу, кууруу эмес. Бул майды үнөмдөп, ден-соолукка пайдалуу тамактарды жейт.

Бул материал биринчи жолу 2015-жылдын март айында жарыяланган. 2021-жылдын сентябрында биз текстти жаңырттык.