Кышкыга борщ үчүн кийинүү: убакытты үнөмдөй турган рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бул жөнөкөй даярдоонун аркасында сиз бир нече мүнөттүн ичинде даамдуу борщ даярдайсыз.

сага эмне керек

½ л көлөмүндөгү 8 банка үчүн:

• 1 500 г капуста;
• 1500 г кызылча;
• 500 г сабиз;
• 500 г помидор;
• 500 г пияз;
• 500 г кызыл болгар калемпири - кошумча;
• 2 аш кашык туз;
• 100 г шекер;
• өсүмдүк майы 500 мл;
• 2 аш кашык 70% уксус эссенциясы.

Кышкыга борщ үчүн тамакты кантип даярдоо керек

Капустаны жука туурайбыз. Кызылча менен сабизди майда туурайбыз. Помидор, пияз жана калемпирди майда бөлүктөргө туурайбыз. Салмакка калемпирди кошуунун кереги жок: борщ баары бир даамдуу болот.

Даяр болгон жашылчаларды чоң казанга салыңыз. Туз, шекер жана сары майды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Кастранды орто жылуулукка коюп, ичиндегилерди кайнатыңыз. Уксустун маңызын куюп, маал-маалы менен аралаштырып, дагы 7 мүнөт бышырыңыз. Стерилизацияланган банкаларга ысык таңгычты бөлүңүз.

Аларды тоголоктоп, оодарып, жылуу бир нерсе менен жаап коюңуз. Банкалар толугу менен муздаганда, аларды салкын, караңгы жерге коюңуз.

Борщ таңгагын кантип колдонсо болот

Салмадагы жашылчалар даяр. Ошентип, борщ даярдоо үчүн аз убакыт жана күч керек болот.

Картошканы кайнак суу же эт сорпосу куюлган мискейге салыңыз. Аны дээрлик жумшартылганга чейин кайнатыңыз.

Андан кийин салууну кошуп, аралаштырып, 5 мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Борщко туз жана майдаланган чөптөрдү кошуп коюңуз.