Тамак-ашты, убакытты жана бюджетти кантип башкаруу керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кошумча акча жана убакыт коротпостон, өзү жана үй-бүлөсү үчүн ыңгайлуу жана түшүнүктүү тамак-аш системасын уюштура алган адамдын тажрыйбасы.

2015-жылдын 11-12-апрелинде ВЦИОМ 1600 адамдан сурамжылоо жүргүзгөн. Суроолордун бири туура тамактануу тууралуу болду. Статистика көрсөткөндөй, респонденттердин 36% пайдалуу тамак-ашты жегенге аракет кылышат. 20%ы тамактын сапатын ойлобой, колунан келгенин жешет. Башкача айтканда, ар бир бешинчи адам жетишсиз тамактанат. Анын тамактануусу айлыктын көлөмүнө жана дүкөндөгү баага жараша болот. Макул, тамактануу үчүн маанилүү эмес мамиле?

Туура тамактануу - бул акчанын инвестициясы. Сиз келечекке инвестиция саласыз.

Азырынча 2016-жылга маалымат жок, бирок 2014-жана 2015-жылдарды салыштырганда да баары түшүнүктүү. Мисалы, уй эти бир жылда 56 рублга кымбаттады. Кызыл балык 2014-жылы килограммы 450 рублга бааланган. 2016-жылы кызыл балыктын филеси килограммы 1000 рублга чейин бааланган.

Мен былтыр жайдан бери алыстан иштейм. Үйдө эки ай иштегенден кийин тамак жасоо менен алек болдум. "Кечки тамакка эмне тамак жасаш керек?" эртең менен уже көрүндү. Кечки тамактан тышкары, мен түшкү тамак жөнүндө ойлондум, анткени үйдөн кафеге баруу акылга сыйбайт. Эртең мененки тамак менен гана көйгөйлөр болгон жок. Дүкөнгө тынымсыз баруу кээде тамак-аштын баасын жогорулатты. Мен бул үчүн бир нерсе кылышым керек экенин түшүндүм.

Тамак-аш бюджетин оптималдаштыруу жана жакшы жана пайдалуу тамактануу үчүн мен туристтерден идея алдым.

Ар кандай саякат үчүн туристтер макет жасашат. Бул бардык убакта толук тамактануу планы болуп саналат. Ал граммга чейин эсептелет. Мисалы, кечки тамак төмөнкүчө каралат: (300 г гречка + ⅓ банка раш + 2 даана нан + чай + 20 г шекер + печенье) × 6 адам. Андыктан 2 кг гречка, 2 банка шишкебек, бир бөлкө нан, кумшекер жана эки таңгак печенье сатып алышат. Ошентип, ар бир тамак үчүн.

Макети башты бошотот. Бүгүн кечки тамакка эмне тамак жасайм деп ойлонуунун кереги жок.

Дүкөнгө барган сайын тамактанууну пландаштырып туруу ыңгайлуу. Мен муну жумасына бир жолу жасайм. Дем алыш күнү бүт үй-бүлө планга отурушат. Ар ким өз каалоосун айтат. Балдар куймак, куймак жана башкаларды сурашат, үй-бүлө башчысы - стейк. Мен билем, пайдалуу тамак-аштар жумалык менюга киргизилиши керек: балык, быштак жана эт.

Бардык каалоолорду жуманын күндөрүнө бөлүштүрөм. Пайдалуу пайдасыз менен алмаштырылат. Бул үй-бүлө мүчөлөрүн тынчтандырат. Алар бүгүн балык болсо, эртең сөзсүз куймак же сыр торт болорун билишет. Калган бош уячаларды каалагандай толтурам.

Аптага так план болгондо, иш күндөрү кафеге азыраак барам. Мен бүгүн кечки тамакка эмне бар экенин, бул үчүн кандай буюмдарды сатып алганымды жана канча акча коротулганын билем. Бүгүн кечинде кафеде тамактансам, кечки тамак жок болот. Эртеңкиге пландалган башка азык-түлүктөрүм бар. Ошондуктан, мен планда достор менен боло турган жолугушууларды да эске алам.

Тамактануунун планы тартиптуу. Сиз жакшыраак жеп, капталдан азыраак жейсиз.

Бардык үй-бүлө мүчөлөрүнүн графигине карап план түзөм. Кечки жолугушуу болсо, мен бул күнгө капуста же куймакты пландабайм: кыязы, мен тамак жасаганга убактым болбой, чүчпара жегенге туура келет. Уулум машыккан күнү кечки тамакка сөзсүз эт бышырып берем. Болбосо түн бир оокумга чейин муздаткычка рейддер жасалат.

Дем алыш күндөрү шорподон башка эч нерсе пландаган жокмун. Андыктан тандоо эркиндигин үй чарбасына калтырам. Биз досторубузга барып, ошол жактан тамактанып же кафеге барсак болот. Мен атайылап тамактанууну пландап жатам. Бул менюну жандандырат жана үй ээсин жеңилдетет.

Менде план болгондо тамак жасоо убактысын өзүмдүн графигиме ылайык пландаштырам.

Башында менюсун желим чөнтөктөрдөн жасагам. Ал карточкаларга идиш-аяктарды жазып, визитка ээсинин чөнтөгүнө салды. Менюну пландап жатканда түшкү чөнтөгүңүзгө борщ картасын салыңыз. Жаңы тамак пайда болот - жаңы картаны алыңыз. Карталардын түсү идиш-аяктарды башкарууга жардам берди. Сарылары гарнир болуп саналат. Апельсин - биринчи курстар.

Азыр карталар мен тамак жасай аларымды эскертип турат. Мен менюну жасап жатканда аларды карап чыгам. Муну кагаз жүзүндө жасоо ыңгайлуураак. Бул менин меню шаблону.

Муздаткычка кагазга менюну тиркөө жана аны тезирээк толтуруу ыңгайлуураак.

Апталык план тузулгондо кезек магазиндерге келет. Сиз жумалык менюну карап, керектүү тамак-ашыңызды жазасыз. Кастрюль үчүн - быштак сатып алыңыз, биринчиси - сөөктөгү эт, треска - балык күнүнө. Бул продуктылардан тизме түзүлөт. Ал туптуура бир жумага эсептелгендиктен, дүкөндөн кошумча эч нерсе сатып ала албайсың.

Андай тизмеси жок жүргөндө мен бир убакта жаңы эт менен жаңы балык сатып алдым. Аны дароо жаңы жегенге мүмкүн болбогондуктан, тоңдургучка бир нерсе салуу керек болчу. Ошентип, мен свежесть үчүн ашыкча төлөдүм, ошол эле ийгилик менен дароо тоңдурулган сатып алууга болот.

Кагаздагы продукциялардын тизмеси ыңгайсыз. Үйдө унутуп, жумуштан келе жатып дүкөнгө барасың. Эгер дүкөнгө башка үй-бүлө мүчөсү келсе, анда ал тизмени алган-албаганын текшерүү керек.

Мен электрондук тизмеге өттүм. Телефондогу программалар тизмени башка үй-бүлө мүчөсүнө көрсөтөт. Эгер бирөө сатып алып, белгилеп койгон болсо - продукт тизмеден чыгарылат.

Программалар компьютер менен синхрондоштурулган, андыктан компьютер аркылуу толук тизмени алуу тезирээк болот.

Чоң супермаркетке жумасына бир жолу баруу ыңгайлуу. Бул убакытты үнөмдөйт, анткени сиз баарын бир жолу жасайсыз. Сиз эмнени пландаштырганыңызды тандайсыз. Эгер продукт кийинки үч күндүн ичинде планда болсо, жаңылыгы үчүн төлөйсүз. Бейшембиде жеш үчүн ишембиде жаңы балык сатып алуу - акчаны текке кетирүү.

Жумуштан кийин дүкөнгө баруу планыңызды аткарууну кыйындатат. Жакынкы дүкөндө ушул күнгө пландаштырган балык жок болушу мүмкүн. Же эттин сапаты сизди чаташтырат, бирок бүгүнкү күндө план боюнча стейктер. Бул учурда кечки тамак үчүн буюмдардын жыйындысы дүкөндүн ассортиментин түзөт.

Чакан аналитика чоң дүкөндөрдө соода кылуу пайдалуураак экенин көрсөттү.

Эң кымбаты жумуштан кийин дүкөнгө чуркап баруу. Ач мээ тамакты туш келди сатып алат.

Апталык пландоо жашоону жеңилдетти. Үй-бүлө балыкты көп жеп, таарынышпайт. Алар күн сайын дүкөнгө барбай калгандыктан, көбүрөөк убакыт бошоду. Кечки тамакка эмне жасайм деп ойлонуу жумуштан алаксыбайт.

Негизги эрежелер

• Үй-бүлө мүчөлөрүнөн алардын каалоолору жөнүндө сура.
• Пайдалуу жана зыяндуу тамактарды график боюнча бирдей бөлүштүрүү.
• Менюну өзүңүздүн графикиңизге ылайыкташтырыңыз.
• Бир жума бою менюнун негизинде өнүмдөрдү сатып алыңыз.
• Бир жолку сатып алууларды сатып алыңыз жана жумуштан кийин дүкөнгө барбаңыз.