Майонезсиз 10 салкын салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Тоок эти, краб таякчалары, балык, козу карындар жана жашылчалар мандарин таңуулары, соя соусу, май, каймак, горчица жана лимон ширеси менен жакшы айкалышат.

1. Тоок эти, болгар калемпири, моцарелла, крутондор жана мандарин кошулган салат

Ингредиенттер

• 3 кесим нан;
• ½ чай кашык Provencal чөптөрдүн татымалдары;
• 1 чай кашык майдаланган паприка
• татымына жараша туз;
• 3-5 аш кашык зайтун майы;
• 60 г май;
• 300 г тоок эти;
• 1 кызыл болгар калемпири;
• ½ кызыл пияз;
• 10-12 майда шарлар моцарелла;
• ½ топ салат жалбырактары;
• 1 аш кашык соя соусу
• 1/2 чоң кычкыл мандарин (же 1 кичинекей);
• 1 тиш сарымсак

Даярдоо

Нанды кубик кылып кесип, идишке салыңыз. Провансалдык чөптөрдү, калемпирди, тузду жана 1-2 аш кашык майды кошосуз. Аралаштырып, нан табакчасына салып, 200°С температурада 10 мүнөт бышырабыз.

Майды табада эритиңиз. Тооктун филесин коюп, 5 мүнөт бышырыңыз. Этти оодарып, табаны капкак менен жаап, отту азайтып, дагы 8-10 мүнөт бышырыңыз.

Муздатылган тоок этин чоң кубиктерге, калемпирди шакекчелерге, пиязды жарым шакекчелерге туурайбыз. Моцарелланы экиге кесип, салат жалбырактарын колуңуз менен үзүңүз. 2-3 аш кашык зайтун майын, соя соусун, мандарин ширесин жана майдаланган сарымсакты аралаштырыңыз.

Салат жалбырагы, пияз, калемпир жана тооктун этин идишке салып, туздун үстүнө куюп, аралаштырыңыз. Салатты тарелкага которуп, үстүнө моцарелла менен кооздоп, крутондордон себелейбиз.

2. Авокадо, помидор жана кызгылт лосось менен катмарланган салат

Ингредиенттер

• 1 авокадо
• 1-2 помидор + гарнир үчүн 1 помидор;
• 180 г консерваланган кызгылт лосось;
• 1 аш кашык зайтун майы
• 1 аш кашык соя соусу
• 1-2 аш кашык пармезан;
• жашыл пияздын бир нече жүнү.

Даярдоо

Авокадо менен помидордун целлюлозасын кичинекей кубиктерге кесиңиз. Кызгылтым лососьду вилка менен эзиңиз. Авокадону табакка, андан кийин помидор жана кызгылт лосось катмарын салабыз.

Май менен соя соусун аралаштырып, балыкты куюп, аралашма балыкка сиңирин күтүңүз. Салатты майдаланган пармезан сыры, помидор кесимдери жана пияздын жүнү менен кооздоңуз.

3. Тоок эти, козу карын, бадыраң жана болгар калемпири кошулган салат

Ингредиенттер

• ½ кызыл пияз;
• 1 чай кашык шекер
• татымына жараша туз;
• 1 чай кашык уксус 9%;
• 100 мл ысык суу;
• 1 кызыл болгар калемпири;
• 4 аш кашык зайтун майы
• 2 тиш сарымсак;
• 400 г шампиньондор;
• 1 бадыраң;
• 2 кайнатылган тоок төшүнүн жарымы;
• 1 аш кашык лимон ширеси

Даярдоо

Пиязды жарым шакекчеге кесип, идишке салыңыз. Кант, ½ чай кашык туз, уксус жана ысык суу кошуу. Башка ингредиенттерди даярдап жатканда, аралаштырып, маринадка калтырыңыз.

Калемпирди чоң кубиктерге кесип. Табада майдын жарымын ысытып, майда тууралган сарымсакты кууруп, алып салыңыз. Сизге мындан ары сарымсак керек эмес. Калемпирди кызарганча кууруп, табакка жана тузга салабыз.

Козу карындарды ичке тилкелерге кесип. Калемпирден калган майга козу карындарды кызарганча кууруп алабыз. туз менен сезон.

Бадыраң менен төштү чоң кубиктерге туурайбыз. Аларга пияз кошуп, андан суюктукту, калемпирди жана козу карындарды агызыңыз. 2 аш кашык майды жана лимондун ширесин аралаштырыңыз. Алынган аралашманы салатка кошуп, 15-20 мүнөт демдеп коёсуз.

4. Нокот, зайтун жана кургатылган помидор менен салат

Ингредиенттер

• 60 г күн кургатылган помидор;
• 70 г зайтун;
• 2 тиш сарымсак;
• петрушка бир нече бутактары;
• 150 г консерваланган же кайнатылган буурчак;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 аш кашык зайтун майы

Даярдоо

Помидорлорду чоң бөлүктөргө, зайтундарды тилкелерге кесип. Сарымсакты жана петрушканы туураңыз. Даяр болгон ингредиенттерге нокот, мурч жана майды кошуп аралаштырабыз.

5. Краб таякчалары, быштак, помидор жана жумуртка менен салат

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 100 г краб таякчалары;
• 1-2 помидор;
• майлуу быштак 100 г;
• 2-3 аш кашык каймак же табигый йогурт;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша.

Даярдоо

Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаңыз. Аларды, краб таякчаларын жана помидорлорду бирдей кубиктерге кесип. Ингредиенттерге быштак, сүзмө же йогурт, туз жана мурч кошобуз. Аралаштырыңыз.

6. Тоок эти, фета, помидор жана бадыраң менен салат

Ингредиенттер

• кайнатылган тоок эти 200 г;
• 1-2 помидор;
• 1 бадыраң;
• 100 г фета;
• татымына жараша туз;
• 2 чай кашык лимон ширеси
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Муздатылган тоок этин, помидорду, бадыраңды жана фетаны чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Туз, лимон ширесин жана май кошуп, салатты ыргытыңыз.

Даярдоо?

жаңы помидор менен 10 оригиналдуу салат

7. сельд, жумуртка жана пияз менен салат

Ингредиенттер

• 3 жумуртка;
• 200 г туздалган сельд филеси;
• 1 кызыл пияз;
• татымына жараша туз;
• 1 тутам салат жалбырактары;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 1 чай кашык горчица

Даярдоо

Жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаңыз. Аларды жана балыкты чоң бөлүктөргө, пиязды жарым шакекчелерге кесиңиз. Пиязды туздап, ачуусун кетирүү үчүн колуңуз менен бир аз сүртүңүз. Салат жалбырактарын үзүп.

Сары майды, лимондун ширесин жана кычыны аралаштырыңыз. Даяр болгон ингредиенттерге каймакты кошуп, аралаштырыңыз. Кааласа салатка туз кошуп койсо болот.

Сүйүктүүлөргө кошуласызбы?

"Мимоза" жок: балык менен 4 адаттан тыш жана жөнөкөй салат

8. Козу карын, картошка жана сырдын эки түрү менен катмарланган салат

Ингредиенттер

• 350 г картошка;
• 3 жумуртка;
• 250 г шампиньондор;
• бир аз май;
• татымына жараша туз;
• катуу сыр 150 г;
• 250 г кайра иштетилген сыр;
• 1 тиш сарымсак;
• ¼ тутам укроп.

Даярдоо

Картошка менен жумуртканы бышырып, муздатып, кабыгын тазалайбыз. Козу карындарды ичке тилкелерге кесип. козу карындарды кызарган майга кызарганга чейин кууруп, тузду салабыз. Майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө өткөрүп коюңуз.

Картошканы одоно сүргүчтөн, катуу сырды майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. Жумуртка менен каймак сырды кичине кубик кылып туурайбыз. Сарымсакты жана укропту бычак менен туурап, андан кийин жумуртка жана каймак сыр менен блендерде туурайсыз.

Салатты төмөнкү тартипте катмар-катмар кылып жайыңыз: картошка, козу карын, сыр жана жумуртка массасын жана катуу сырды.

Эскертүү?

Көмөч казанга жана мешке козу карын менен картошка бышыруу 7 жолу

9. Тоок эти, сыр жана апельсин менен салат

Ингредиенттер

• 1 апельсин;
• кайнатылган тоок эти 200 г;
• катуу сыр 200 г;
• ½ топ салат жалбырактары;
• татымына жараша туз;
• ½ лимон;
• бир аз өсүмдүк майы.

Даярдоо

Апельсиндин терисин, ак сызыктарды жана пленкаларды тазалаңыз. Апельсин, муздатылган эмчекти жана сырды бирдей кубиктерге кесиңиз.

Салат жалбырактарын колуңуз менен үзүп, табакка салыңыз. Даяр болгон ингредиенттерди үстүнө кой. Салатты туздап, үстүнө лимон ширесин жана май куябыз.

Байкап көрөсүзбү?

Ар кандай салаттын даамын арттыра турган 20 таңгыч

10. Рукола, кызылча, эчки сыры жана жаңгак кошулган салат

Ингредиенттер

• 2 кызылча;
• 50 г эчки сыр;
• бир ууч жаңгак;
• 2 тутам рукола;
• 3 аш кашык зайтун майы
• 1½ аш кашык лимон ширеси
• ¼ бир чай кашык кургак кычы;
• ½ чай кашык шекер;
• ½ чай кашык туз;
• ¼ чай кашык кара мурч.

Даярдоо

Кызылчаны кайнатып же мешке бышырыңыз. Ал үчүн жашылчаларды зайтун майы менен бир аз майлап, фольгага ороп, 200°С чейин ысытылган мешке жумшаргыча 1-2 саатка коебуз.

Муздатылган кызылчаны тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Сырды туурап, жаңгактарды майда туурайбыз. Руккуланы идишке салып, даярдалган ингредиенттерди кошуңуз.

Май, лимон ширесин, кычы, шекер, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Салаттын үстүнө салууну куябыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• 10 даамдуу диеталык салаттар
• 15 кызыктуу сабиз салаттары
• 10 даамдуу буурчак салаттары кайра-кайра бышыруу үчүн
• 15 даамдуу жашыл буурчак салаттары
• Жүгөрү менен 10 мыкты салат