Zucchini пирожки жасоонун 10 мыкты жолу

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Тоок эти, фарш, сыр, үндүк менен даамдуу айкалыштары, ошондой эле күрүч, картошка жана капуста менен чынчыл вегетариандык вариациялар.

Zucchini эски болсо, аларды катуу кабыгынан жана уруктарынан тазалаш керек. Жаш жашылчалардын кабыгын тазалоонун кажети жок.

Кабактын ордуна кабакты колдонсоңуз болот.

1. Сыр менен цуккини котлеттери

Ингредиенттер

• 750 г цуккини;
• татымына жараша туз;
• катуу сыр 150 г;
• жашыл пияздын бир нече жүнү;
• укроп бир нече бутактары;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык куркума
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 2 жумуртка;
• 6 аш кашык нан күкүмдөрү;
• жүгөрү уну, буудай уну же нан күкүмдөрү - нан үчүн;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Кабакты сүргүчтөн өткөрүңүз. Туз кошуп, аралаштырып, астындагы идиш менен электен өткөрүңүз. 15 мүнөттөн кийин кайра жашылчаларга, алардан ашыкча шире агып кеткенде.

Ошол эле учурда, бир орой сүргүч боюнча сырды сүртүп. Пияз менен укропту майда туурап, сарымсакты туурайбыз. Даяр болгон ингредиенттерге ашкабак, куркума жана калемпирди кошуп, аралаштырыңыз.

Жумурткага салып, кайра аралаштырыңыз. Акырындык менен аралашмага күкүмдөрдү кошуп, 10 мүнөткө коёбуз.

Пирогторду формага келтирип, унга же нандын күкүмүнө салып коюңуз. Табага майды ысытып, бөлүктөрүн жайыңыз. Ар бир тарабы алтын кызарганга чейин орто жылуулукта аларды кууруу.

2. Фарш менен цуккини котлеттери

Ингредиенттер

• 300 г цуккини;
• 300 г ар кандай фарш;
• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык ун;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша.

Даярдоо

Кабакты сүргүчтөн өткөрүп, ширесин сыгып алыңыз. Фарш, жумуртка, ун, туз, мурч кошуп жакшылап аралаштырабыз. Татымына жараша башка татымалдарды кошо аласыз.

Пирогторду формага салып, пергамент менен капталган бышыруу баракчасына салабыз. Алдын ала 180°Сге чейин ысытылган духовкага 30-40 мүнөткө салыңыз.

Котлеттерди көмөч казанга бышырып алсаңыз болот. Анан алдын ала унга же нан күкүмүнө ороп алган жакшы. Даярдаманы өсүмдүк майына орточо отто ар тараптан кызарганга чейин кууруу.

3. Тоок, сыр жана сулу ботосу менен Zucchini котлеттери

Ингредиенттер

• 400 г цуккини;
• 400 г тоок филе;
• сыр 100 г;
• петрушка бир нече бутактары;
• укроп бир нече бутактары;
• сарымсак 2-3 тиштери;
• 3 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• 100 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• 100 г сулу;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Цуккиниди орто жана ири сүргүчтөн өткөрүп, ширесин жакшылап сыгыңыз. Тоокту майдалаңыз. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Даяр болгон ингредиенттерди майдаланган чөптөр жана майдаланган сарымсак менен бириктириңиз. Жумуртка менен тузду кошуп аралаштырабыз. Ун, разрыхлитель жана сулу унун кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Майды табага ысытып, пайда болгон котлеттерди ошол жерге салыңыз. Аларды орто отто эки тараптан кызарганга чейин кууруу керек.

4. Картошка жана сыр менен Zucchini котлеттери

Ингредиенттер

• 500 г картошка;
• 250 г цуккини;
• жашыл пияздын бир нече жүнү;
• сарымсак 2-3 тиштери;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 100 г Фета сыр;
• 2 жумуртка;
• өсүмдүк майы - майлоо үчүн;
• катуу сыр 50 г.

Даярдоо

Картошканы жумшак, муздатканга чейин кайнатып, чоң теркага сүртүңүз. Ошол эле учурда, кабакты аарчып, ширесин жакшылап сыгыңыз.

Картошка менен цуккиниге тууралган пиязды, тууралган сарымсакты, туз, мурч, майдаланган фета сырын жана жумуртканын агын кошобуз. Кылдат аралаштырып, пирожкилерди калыпка келтириңиз.

Бышыруучу табактын үстүнө сары майды сүйкөп, анын ичине бөлүктөрүн салып, камчыланган сары менен сүртүңүз. Үстөктүү сырды себелеп, 170°С чейин ысытылган духовкага 20-25 мүнөткө коёбуз.

5. Күрүч менен вегетариандык цуккини котлеттери

Ингредиенттер

• 1 чыны (200 мл) кургак күрүч
• татымына жараша туз;
• 400 г цуккини;
• 100 г ун + нан үчүн;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• паприка - татымына жараша;
• куркума - татымына жараша;
• сарымсак 1-2 тиштери - милдеттүү эмес;
• укроп бир нече бутактары;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Күрүчтү туздалган сууга жумшарып, муздаганча кайнатабыз. Кабакты сүргүчтөн өткөрүңүз. Аларга жарма, ун, туз, кара мурч, паприка жана куркума кошуңуз. Сиз татымына жараша башка жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле майдаланган сарымсакты ыргыта аласыз.

Аралашманы аралаштырып, майдаланган укропту кошуңуз. Унга пирожкилерди жана нанды калыптайбыз. Табага майды ысытып, бөлүктөрүн жайып, бардык тараптан орто отто кызартып алабыз.

6. Цуккини менен майдаланган тоок котлеттери

Ингредиенттер

• 500 г тоок эти;
• 300-400 г кабак;
• 1 жумуртка;
• 1-2 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык каймак;
• 4 аш кашык манна;
• укроп бир нече бутактары;
• петрушка бир нече бутактары;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Филелерди сабап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Кабакты сүргүчтөн өткөрүп, жакшылап сыгыңыз.

Тоок эти менен кабачакка жумуртка, майдаланган сарымсак, каймак, манна, майдаланган чөптөр, туз жана мурч кошобуз. Аралаштырып, 20 мүнөткө отура бериңиз.

Массадан котлеттерди жасап, май куюлган алдын ала ысытылган табага салабыз. Бланкаларды орто отто эки тараптын кызарганча кууруу. Пирогдорду тескери кылгандан кийин капкак менен жаап коюңуз.

Кыстарма?

Меште Zucchini кантип даярдоо керек. 10 сонун рецепттер

7. сүзмө соусу менен Түркия жана арпа менен Zucchini котлеттери

Ингредиенттер

• 300 г үндүк филе;
• 300 г цуккини;
• 1 чыны (250 мл) кайнатылган бермет арпа
• 2 чай кашык кургатылган сарымсак
• татымына жараша туз;
• ½ чай кашык куркума
• 250 г каймак;
• 1 чай кашык томат пастасы
• катуу же ышталган сырдын кичинекей бөлүгү;
• 100 мл суу.

Даярдоо

Түркияны блендер менен тешип же майда туурайсыз. Кабакты майда теркадан өткөрүп, жакшылап сыгыңыз.

Даяр болгон ингредиенттерге арпа, жарым сарымсак, туз жана куркума кошуңуз. Аралаштырып, пирожкилерди калыпка салып, калыпка салыңыз.

Каймакты, томат пастасын, майда майдаланган сырды, калган сарымсак, туз жана сууну аралаштырыңыз. Бөлүктөрдүн үстүнө соусту куюп, 180°С температурада 40-50 мүнөт бышырабыз.

Өзүн эркелетүү?

Ширелүү үндүк котлеттери үчүн 10 рецепт

8. Капуста жана нокот уну менен вегетариандык цуккини котлеттери

Ингредиенттер

• 700 г цуккини;
• 250 г капуста;
• укроп бир нече бутактары;
• 1 чай кашык куркума
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 200 г нокот уну + нан үчүн;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Цуккини менен капустаны орто жана чоң сүргүчтөн сүртүңүз. Кабакты жеңил сыгыңыз. Аларга майдаланган укроп, куркума, туз жана мурч кошуп аралаштырабыз.

Унду кошуп, дагы бир жолу жакшылап аралаштырыңыз. пирожкилерди сокур жана унга тоголоктоп. Ыстык май куюлган табага салып, орто отто эки тарабын кызартып коюңуз.

Сиз жакындарыңызга мамиле кылгыңыз келеби?

Сыр, тоок эти, быштак, жумуртка жана башкалар менен 10 цуккини рулет

9. Нан жана сарымсак менен Zucchini котлеттери

Ингредиенттер

• 1½ кг кактушка;
• татымына жараша туз;
• 3-4 чоң кесим эскирген ак нан;
• сарымсак 5-6 тиштери;
• 2 жумуртка;
• ачуу кызыл калемпир даамын;
• паприка - татымына жараша;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Кабакты сүргүчтөн өткөрүп, туздап, аралаштырабыз. Аларды астына идиш менен сүзгүчкө өткөрүңүз. Ашыкча шире 20 мүнөттө агып кетиши керек.

Нанды блендер менен майдалаңыз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Цуккиниге нан, сарымсак, жумуртка, ачуу калемпир жана паприка кошуп, аралаштырабыз.

Сокур котлеттерди массасынан чыгарып, ысытылган май менен куурулган көмөч казанга салабыз. Орто отто эки тараптан кызарганга чейин кууруу.

Жаңы рецепттерди үйрөнөсүзбү?

Даамдуу цуккиниди камырга кууруунун 10 оңой жолу

10. Картошка жана сабиз менен вегетариандык цуккини котлеттери

Ингредиенттер

• 400 г картошка;
• татымына жараша туз;
• 600-700 г кабак;
• 2-3 сабиз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• укроп бир нече бутактары;
• жашыл пияздын бир нече жүнү;
• 150-200 г ун;
• нан күкүмдөрү - нан үчүн;
• өсүмдүк майы - кууруу үчүн.

Даярдоо

Картошканы туздуу сууга жумшаргыча кайнатабыз. Андан кийин түртүүчү менен пюре жана бир аз муздатуу.

Кабак менен сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Кабакты ширесинен сыгыңыз. Картошка пюреси менен жашылчаларды бириктириңиз. Туз, мурч, майдаланган чөптөрдү жана унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

нан күкүмдөрү менен пирожкилерди жана нанды түзөт. Көмөч казанга майды ысытып, бланкаларды ошол жерге коюңуз. Аларды эки тарапка орто жылуулукта кызартып коюңуз.

Ошондой эле окуңуз ???

• Мешке жана мешке салынган цуккини үчүн 10 рецепт
• Тажатма картошканын ордуна картошка котлеттери үчүн 8 рецепт
• Даамдуу боор котлеттери үчүн 10 рецепт
• 14 даамдуу цуккини тамактары
• 5 даамдуу Zucchini торт