Кантип мөмө-жемиштерди, жашылчаларды жана жашылчаларды мүмкүн болушунча узак убакытка жаңы сактоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Лайф хакер мөмөлөрдү, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды муздаткычта, ашкана үстөлүндө же салкын кургак жерде кайда жана кантип сактоо керектигин айтып берет.

Эмнени эске алуу маанилүү

Биринчиден, бир аз химия сабагы. Этилен - жытсыз, түссүз газ, ал кээ бир жемиштердин бышып жетилишине жардам берет. Кээ бир мөмө-жемиштерде ал көп (мисалы, алма жана алмурут) бар, ал эми кээ биринде аз.

Курамында көп өлчөмдө этилен бар жемиштер:

• алма,
• өрүк,
• авокадо,
• банан,
• коон,
• анжир,
• нектарин,
• шабдалы,
• алмурут,
• кара өрүк,
• помидор.

Аларды башка жашылча-жемиштер менен сактоого болбойт. Алардын тез эле келишин каалабасаңыз.

Мисалы, бананды кагаз баштыкка салсаңыз, ал бат бышат, анткени этилен кагаз капканга түшүп калат. Же алма же алмурутту банан менен кошо койсоңуз болот.

Ошондой эле этилен бузулган түйүлдүктөн тезирээк чыгаарын эске алуу зарыл. Натыйжада, бир сынган алма бүт баштыктын демейдегиден тезирээк бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Эмне жана кайда сактоо керек

Базарга же дүкөнгө баргандан кийин сатып алган буюмду керектүү жерге коюу керек. Болбосо, бардык күч-аракет жана акча текке кетет.

Муздаткыч дүкөндөр:

• Артишок
• Кызылча
• Брюссель гүлдөрү
• Коон
• Сельдерей
• Cherry
• Жүзүм
• Жашыл буурчак
• Лима буурчактары
• Жалбырактуу жашылчалар
• Лик
• Okra
• Шпинат
• Өсүмдүктөр
• Zucchini

Муздаткычка сактоо үчүн сизде үч вариант бар: баштыксыз, желим баштыкта же кагаз баштыкта сактоо. Полиэтилен баштык ичиндеги нымдуулукту кармап турат, андыктан аны бекем кысып же бир нече тешиктерди тешип койбогонуңуз жакшы.

Муздаткычка жөнөтүүдөн мурун жашылча-жемиштерди жуубай коюу сунушталат. Аларды жуусаңыз, жакшылап кургатып коюңуз, антпесе көгөрүп кетиши мүмкүн, бул башка продуктыларга жана ден-соолукка анча пайдалуу эмес.

Жетилгенден кийин төмөнкүлөр сакталат:

• Авокадо
• Нектариндер
• Шабдалы
• Алмурут
• Өрүк
• Киви

Сууда сактоо:

• спаржа
• жашылчалар

Гүлдү сактагандай сактоо керек: учунун кесип, бир аз суу куюлган стаканга салыңыз.

Кагаз баштыкта сактаңыз:

• козу карындар
• бамия

Полиэтилен баштыкка жууп же сактабаңыз:

• Брокколи
• Сабиз
• Түстүү капуста
• жүгөрү
• Cranberry
• Көк пияз
• салат
• Буурчак
• чамгыр

Бир катмарда жууп, сактоого болбойт:

• Blackberry
• Карагат
• Кулпунай
• Малина

Сандалган мөмөлөрдү жууп, бир табакка көп санда салууга болбойт. Мөмөлөрү абдан назик, алардын кабыгы да жумшак. Жуунуп жатканда аларды бузуп, ширеси агып, жөн эле кычкыл болуп калат. Эгер кичинекей лотоктордо бир катмарда сакталса, алар алда канча узакка созулат.

Ашкана столунда сакталган:

• Алма
• Банандар
• Помидор
• Basil
• Бадыраң
• Баклажан
• Имбирь
• Грейпфрут
• Лимон
• Лайм
• Апельсиндер
• Манго
• Папайя
• Калемпир
• курма
• Ананас
• Банандар
• Дарбыз
• Гранат

Сандалган жашылча-жемиштерди күн тийген жерге же мештин жанына коюу туура эмес. Мезгил-мезгили менен жемиштер бир тарапта көпкө жатпашы үчүн, аларды бир жерден экинчи жерге которуу керек. Бул, айрыкча, помидорго тиешелүү.

Салкын, караңгы жерде сактоо керек:

• Сарымсак
• Пияз
• Картошка
• Ашкабак
• Лик

Айылдарда жертөлөлөр бекеринен айтылбаса керек. Анткени, аларда кыш бою туздалган бадыраңдар жана консервалар гана эмес, картошка, пияз, ашкабак жана сарымсак да сакталат.