Сиздин табитиңизге сөзсүз жага турган 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Картошкадан жана эттен жасалган котлеттерди ар кандай начинка менен кантип бышыруу керектигин айтып беребиз.

1. Картошка zrazy жашылча менен

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• ½ болгар калемпири;
• 1 сабиз;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана жер калемпир татымына жараша;
• 500 г картошка;
• 2 аш кашык ун;
• 7-8 аш кашык нан күкүмдөрү.

Даярдоо

Пиязды жана болгар калемпирин майда бөлүктөргө кесиңиз. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз.

Орточо отко 2 аш кашык өсүмдүк майын ысытыңыз. Пияз менен сабизди 5-6 мүнөт кууруп алабыз. Калемпирди кошуп, болжол менен бирдей өлчөмдө кайнатабыз. Туз жана мурч менен сезон. Аны муздатыңыз.

Картошканы жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Картошка пюресине салып эзип, бир аз муздатып, ун, туз жана мурч менен аралаштырабыз.

Кичинекей картошка тортторун жасаңыз. Ар биринин үстүнө начинканы коюп, четтерин ороп, куурулган ичине киргидей кылып пирожки сымал зразы жасайбыз. Нан күкүмүнө малып.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Ар бир тараптан 3-5 мүнөт zrazy кууруу.

2. Капуста менен картошка зразы

Ингредиенттер

• 300 г капуста;
• 1 сабиз;
• 1 пияз;
• ½ болгар калемпири;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы;
• 2 аш кашык томат пастасы
• 2-3 аш кашык суу;
• туз жана жер калемпир татымына жараша;
• 6 картошка;
• 150 г ун + чачуу үчүн;
• 1 жумуртка.

Даярдоо

Капустаны туураңыз. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Пиязды жана болгар калемпирин майда бөлүктөргө кесиңиз.

Табада бир нече кашык майды орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды 3-5 мүнөт кууруп, сабизди кошуп, ошол эле өлчөмдө бышырабыз. Болгар калемпири капустасын, томат пастасын жана сууну кошуңуз. жумшак чейин кайнатып, болжол менен 10-15 мүнөт. Туз, калемпир жана муздак менен сезон.

Картошканы жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Картошка пюресине салып эзип, бир аз муздатабыз. Ун менен жумуртканы аралаштырыңыз.

Картошка массасынан кичинекей тортторду жасайбыз. Ар бирине начинканы салабыз, четтерин ороп алабыз. Зразы капуста ичине киргидей кылып формага келтирип, ун менен бир аз чаңдантабыз.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Ар бир тараптан 3-5 мүнөт zrazy кууруу.

3. Сыр жана ветчина менен картошка zrazy

Ингредиенттер

• 500 г картошка;
• 1 жумуртка;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• катуу сыр 100 г;
• 200-250 г ветчина;
• 1 чай кашык майонез;
• 7-8 аш кашык нан күкүмдөрү;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Картошканы кабыгына салып кайнатыңыз. Бир аз муздатып, кабыгын тазалап, картөшкө пюре менен эзебиз. жумуртка, туз жана калемпир менен бириктиребиз.

Сырды жана ветчинаны сүргүчтөн өткөрүңүз. Майонезди кошуп аралаштырыңыз.

Картошкадан кичинекей тортильяларды жасайбыз. Ар бирине сыр жана ветчина начинкасын салып, четтерин ороп, зразы котлеттерге формага келтирет. Нан күкүмүнө малып.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Ар бир тараптан 3-5 мүнөт zrazy кууруу.

4. Сыр жана эт менен картошка зразы

Ингредиенттер

• 1 кг картошка;
• 2 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• катуу сыр 100 г;
• укроп же петрушка 3-5 бутактары;
• 350 г майдаланган чочконун эти же чочконун эти;
• 1 чай кашык каймак;
• жер калемпир - татымына жараша;
• 100-150 г нан күкүмдөрү;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Картошканы жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Пюре жана бир аз муздатуу. 1 жумуртка жана туз кошуңуз.

Сырды орто сүргүчтөн өткөрүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз. Фарш, жумуртка жана каймак менен аралаштырабыз. Туз жана мурч менен сезон.

Картошка пюреден жалпак тортторду жасаңыз. Жартысына эт начинкасын салып, калганын жаап, фарш ичинде тургандай зразы жасайбыз. Нан күкүмүнө малып.

Картошканы майланган бышырылган табага салабыз. 180 ° C температурада болжол менен 40 мүнөт бышырыңыз, бышыруу процессинин жарымына чейин буруңуз.

5.тоок жана козу карындар менен картошка zrazy

Ингредиенттер

• 1 кг картошка;
• 3 жумуртка;
• татымына жараша туз;
• 300 г тоок эти;
• 1 пияз;
• консерваланган козу карындар 100 г;
• 1 сабиз;
• укроп же петрушка 3-5 бутактары;
• 1-2 аш кашык өсүмдүк майы;
• жер калемпир - татымына жараша;
• 3 аш кашык каймак;
• 3-5 аш кашык ун;
• 100-150 г нан күкүмдөрү;
• 2 аш кашык май.

Даярдоо

Картошканы жумшартылганга чейин кайнатыңыз. Пюре, бир аз муздатып, 2 жумуртка жана туз менен аралаштырыңыз.

Тооктун филесин кайнатыңыз. Муздап, майда туурайсыз.

Пиязды жана козу карындарды майда туурайбыз. Сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Жашылчаларды майдалаңыз.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды 3-4 мүнөт кууруп, сабизди кошуп, ошол эле өлчөмдө бышырабыз. козу карындар жана пияз менен аралаштырып, бир-эки мүнөт отко таштап. Туз, мурч, чөптөрдү себелеп, сүзмө менен сезесиз. Аны муздатыңыз.

Майдаланган картөшкөдөн тортильяларды жасаңыз. Ар бирине начинканы коюп, четтерин ороп, котлет сымал форманы түзүңүз.

Калган жумуртканы чабык. Зразыны унга малып, анан жумурткага, нандын күкүмүнө малып алабыз. Майга орто жылуулукта ар бир тарабы алтын кызарганга чейин кууруу, болжол менен 3-6 мүнөт.

6. Боор менен картошка дандары

Ингредиенттер

• 400 г уйдун боору;
• 50 г май;
• 2 пияз;
• туз жана жер калемпир татымына жараша;
• 1 кг картошка;
• 2 жумуртка;
• 100-150 г нан күкүмдөрү;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Боорду майда бөлүктөргө кесип, сары майдын жарымына 10-15 мүнөт куурабыз. Муздап, майда туурайсыз.

Пиязды туураңыз. Майга орто отто 3-5 мүнөт куурабыз. Андан кийин боор менен аралаштыруу. Туз жана мурч менен сезон.

Картошканы жумшартылганча кайнатып, бир аз муздатып, эт туурагычтан өткөрөбүз. жумуртка, туз жана калемпир менен бириктиребиз.

Майдаланган картошкадан бирдей өлчөмдөгү майда нандарды жасайбыз. Биринин үстүнө боорду коюп, экинчисин жаап коюңуз. Андан кийин котлет сымал форманы түзөбүз. нан күкүмдөрүн түрмөк.

Өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Алтын күрөң чейин zrazy кууруу, ар бир тараптан болжол менен 3-5 мүнөт.

Баарына мамиле кыласыңбы?

Тооктун боорунан жасалган 10 салат, сиз каршы тура албайсыз

7. Деңиз азыктары менен картошка зразы

Ингредиенттер

• 500 г картошка;
• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык ун;
• татымына жараша туз;
• 1 кичинекей пияз;
• 200 г морепродукты (тазаланган чабак же мидия);
• 2-3 аш кашык өсүмдүк майы;
• 6-7 аш кашык нан күкүмдөрү.

Даярдоо

Картошканы кабыгына салып кайнатыңыз. Peel, муздатуу жана жакшы сүргүчтөн сүртүп. жумуртка, ун жана туз менен ыргытып.

Пиязды туураңыз. Морепродукты кайнатыңыз: мидия 5-7 мүнөт, креветкалар - 2 даана. Колендерге таштаңыз.

Табада 1 аш кашык өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Пиязды 3-4 мүнөттө кууруп, деңиз азыктарын кошуп, бир-эки мүнөт бышырыңыз. туз.

Картошка эзилген майда тортторду жаса. Ар бир толтуруунун үстүнө коюп, четинен бүктөйбүз. Морепродукты ичинде тургандай zrazy калыптандырып, нандын күкүмдөрүнө толобуз.

Табада калган майды орто жылуулукта ысытыңыз. zrazy ар бир тараптан 3-5 мүнөт кууруу.

Өзүн эркелетүү?

Даамдуу чабактарды даярдоонун 10 жолу

8. жумуртка жана жашыл пияз менен тоок zrazy

Ингредиенттер

• 2 жумуртка;
• 1 пияз;
• жашыл пияздын 1-2 сабагы;
• 2-3 кесим ак нан;
• 100 мл каймак же сүт;
• 500 г тооктун санынын филеси;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 2⅓ аш кашык өсүмдүк майы;
• 6-7 аш кашык нан күкүмдөрү.

Даярдоо

Бышырылган жумуртканы кайнатып, муздатып, туурап алыңыз. Пиязды чоң бөлүктөргө кесип, көк пиязды майда туурайбыз. Нанды каймакка чылап коюңуз.

Тоок этин пияз жана нан менен бирге эт туурагычтан өткөрүңүз. Туз жана мурч менен сезон. Жакшылап жууруп, фаршты илешкектүү болушу үчүн чабабыз. Андан соң полиэтилен пленкасы же капкак менен жаап, муздаткычка 20-25 мүнөткө коёбуз.

Табада үчтөн бир аш кашык өсүмдүк майын ысытыңыз. жашыл пиязды бир-эки мүнөт кууруу. Муздап, жумуртка, туз жана калемпир менен аралаштырабыз.

Фарштын бир аз бөлүгүн полиэтилен пленкасына салып, тегиз, тегерек формага келтириңиз. Салманы ортосуна салыңыз. Фольганын четтерин көтөрүп, ичине жумуртка жана пияз салынган патч түзүңүз. Бланкаларды нан күкүмдөрүнө малып.

Орто жылуулукта майды ысытыңыз. Ар бир тараптан 3-4 мүнөт zrazy кууруу. Андан кийин жылуулукту азайтып, дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз.

Рецепттериңиз сакталсынбы?

жумуртка бышыруу үчүн 18 адаттан тыш жолдору

9. Сабиз менен эт zrazy

Ингредиенттер

• 200 г сабиз;
• 1 пияз;
• 3-4 аш кашык өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз;
• 1 чай кашык паприка;
• 600 г фарш (чочко, тоок же үндүк);
• 7-8 аш кашык нан күкүмдөрү;
• 1 аш кашык крахмал

Даярдоо

Сабизди жакшы сүргүчтөн өткөрөбүз. Пиязды майда туурайбыз. Табада 1-2 аш кашык өсүмдүк майын ысытыңыз. жумшак чейин сабиз Saute, бир нече мүнөт. Туз кошуп, калемпирди себелеп, аралаштырып, муздатасыз.

Фаршты пияз, туз, 1 аш кашык нан күкүмдөрү жана крахмал менен бириктиребиз. Эттен орточо чоңдуктагы тортильяларды жасап, ар биринин үстүнө сабиз салып, четтерин бүктөйбүз. толтуруу ичинде болуп, сүйрү zrazki түзүү, нан күкүмдөрүн жылдырып.

Табада калган өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. Зразини бир жагына 3-4 мүнөт кууруп алабыз. Андан кийин которуп, отту азайтып, капкагын жаап, дагы 5-10 мүнөт бышырабыз.

Илхам аласызбы?

15 кызыктуу сабиз салаттары

10. Фета жана сарымсак менен эт zrazy

Ингредиенттер

• 1 пияз;
• 3 тиш сарымсак;
• укроп же петрушка 6-7 бутактары;
• 50 мл сүт;
• 8-10 аш кашык нан күкүмдөрү;
• 400-450 г фарш чочконун эти же чочконун эти;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 200 г фета же быштак;
• 1 аш кашык каймак;
• 1-2 аш кашык ун;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Пиязды майда туурайбыз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз. 3 аш кашык нан күкүмдөрүн сүткө чылап коюңуз.

Фаршты пияз, жарым сарымсак жана чыланган нан күкүмдөрү менен аралаштырабыз. Туз жана мурч менен сезон. Бир тектүү масса алуу үчүн жууруп, жакшылап чалыңыз. Идишке салып, полиэтилен пленкасы же капкагы менен жаап, 30 мүнөткө муздаткычка коюңуз.

Фетаны вилка менен эзиңиз. Сарымсак, ашкөк, каймак, туз жана калемпир менен бириктириңиз.

Фарштын бир аз бөлүгүн полиэтилен пленкасына салып, тегиз, тегерек формага келтириңиз. Салманы ортосуна салыңыз. Фольганын четтерин көтөрүп, ичиндеги фета менен жамаачы түзүңүз. Адегенде бланкаларды унга ороп, анан жумурткага, нандын күкүмүнө малып алабыз.

Табада бир эки аш кашык өсүмдүк майын орто жылуулукта ысытыңыз. zrazy ар бир тараптан 3-5 мүнөт кууруу. Андан соң майланган бышыруучу баракка салабыз. Духовкада 180°С температурада 15 мүнөттөй бышырабыз.

Ошондой эле окуйсузбу?

• Тажатма картошканын ордуна картошка котлеттери үчүн 8 рецепт
• Ширелүү үндүк котлеттери үчүн 10 рецепт
• Zucchini пирожки жасоонун 10 мыкты жолу
• Даамдуу тоок котлеттери үчүн 10 рецепт
• Ар бир адам аракет кылышы керек 10 арык котлет рецепттери