Rainbow Diet же бизнести ырахат менен айкалыштыруу

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Жай мезгили туура тамактанууга өтүү үчүн эң сонун убакыт, ал эми сынамык вариант катары биз сизди "Радуга диетасын" колдонууга чакыргыбыз келет;)

Жай - кулинардык жана спорттук эксперименттер үчүн эң жакшы мезгил. Мөмө-жемиштердин, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын укмуштуудай көлөмүнөн улам бизде арыктоого жана туура тамактанууга өтүүгө мүмкүнчүлүк бар. Бүгүн биз сиздерге жайкы диетанын дагы бир кызыктуу вариантын - "Радуга" диетасын сунуштайбыз. Анын негизги принциби – мүмкүн болушунча көп түстүү мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды жеш.

Жайында болбосо дагы качан мындай тамакка өтүү керек?

Өсүмдүк азыктары өзүнүн түсүн жана жыт, даам жана текстура сыяктуу уникалдуу өзгөчөлүктөрүн фитохимиялык заттардан алат. Бул заттардын ар биринин өзүнүн азыктык топтому бар жана экинчисин толук алмаштыра албайт. Мисалы, малина көк бүлдүркөндү, ал эми сабиз буурчакты алмаштырбайт, бул абдан логикалык.

Радуга диетасынын негизги эрежеси:

Күнүмдүк рационуңуз жети негизги түстөгү мөмө же жашылчалардан турушу керек: кызыл, сары, кызгылт сары, ак, жашыл, көк жана кызгылт көк.

Бул учурда, ар бир түстү колдонуунун бирдей пропорцияларын сактоо сунушталат, анткени антпесе кээ бир витаминдердин жана минералдардын ашыкчасын алуу коркунучу бар, бул да абдан жакшы эмес.

Кызыл

Кызыл жашылчалар, мөмөлөр жана мөмөлөр адатта ликопенден (адамдын организминдеги негизги милдети – антиоксидант) жана антоцианинден (өсүмдүк пигментинен) түс алышат.

Бул флавоноиддер жалпысынан күчтүү анти-рак жана антиоксидант касиеттери менен байланышкан, бирок кызыл тамактар ошондой эле А жана С витаминдерине, марганецке жана клетчаткага бай. Ошондой эле, кызыл жашылчалар жана жемиштер кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт, кан басымын төмөндөтөт жана денеге эркин радикалдардын терс таасиринен туруштук берүүгө жардам берет.

Мисалы, кызылчада фолий кислотасы жана В9 витамини, анарда В витамини көп, ал эми ревеньде К витамини жана кальций бар.

Кызгылт сары жана сары

Кызгылт сары жана сары бета-каротин (А витамининин бир түрү). Апельсин кызылдын бир тууганы болгондуктан, кызгылт сары жашылча-жемиштерде окшош витаминдер жана минералдар бар. Бул топ А жана С витаминдеринин көптүгү менен белгилүү (сары түстө С витамининин өлчөмү адатта А витаминине караганда жогору). Бул азыктар биздин иммундук системабыз үчүн абдан пайдалуу, жүрөгүбүздүн ден соолугубузду колдойт, көзүбүз менен терибиздин ден соолугуна пайдалуу.

Мисалы, өрүктүн курамында каротин (провитамин А), Р, РР, С жана В1 витаминдери, ошондой эле калий, магний, фосфор бар. Жүгөрү магний жана крахмалга бай, ал эми банан калий, марганец, В6 витамини, фосфор, темир, кальций жана магнийге бай.

Ак

Ак түссүзбү же жокпу? Биз ак жашылча жана мөмө-жемиштерди антоксантин пигменти өсүмдүктүн аркасында алабыз. Алар түстүү мөмө-жемиштерге жана жашылчаларга салыштырмалуу витаминдерге жана минералдарга бай эмес, бирок иммундук системага келгенде алар эч кимден кем калышпайт, анткени алардын негизги күчү антибактериалдык, грибокко каршы жана вируска каршы касиеттери! Ошондой эле бул жерде С жана К витаминдерин, фолий кислотасын жана көп сандагы клетчатканы кошуу керек.

Сарымсак жана пияз суук тийүү менен күрөшүүдө маанилүү жардамчы болуп саналат, соя сояда табылган өсүмдүк протеининин көлөмүн айтпаганда да, темирге, магнийге, фосфорго, калийге жана натрийге бай.

Жашыл

Жашыл жашылчалар жана мөмөлөр түсүн хлорофиллден алышат, ал клетканын бузулушуна каршы күрөшүүчү абдан күчтүү каражат. Жашыл топ клетчаткага (айрыкча жалбырактуу жашылчаларга), К жана С витаминдерине, В витаминдерине жана ар кандай минералдарга, анын ичинде кальций жана калийге бай.

Жашыл жашылчалар жана жемиштер тамак сиңирүүнү жана иммундук системанын иштешин жакшыртат, көрүүнүн жана тиштин жана сөөктөрдүн абалын жакшыртат, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана кан басымы жогору болгон учурда нормалдаштырат. Ал эми күн сайын жашылчаларды жеп туруу кант диабети менен күрөшүүгө жана жүрөктүн ден соолугун колдоого жардам берет.

Мисалы, авокадодо В2, В3, В5, В6, В9, Е витаминдери жана калий көп. Эдамаме соясы В тобундагы витаминдерге, калийге, фосфорго, темирге, магнийге, марганецке жана цинкке бай. Аспарагус, Брюссел багы жана буурчак В1 витаминине, темирге жана башка көптөгөн элементтерге бай.

Көк жана кызгылт көк

Көк жана кызгылт көк гүлдөр да күчтүү антиоксиданттар болгон антоцианиндердин (кызыл жашылчалар жана мөмөлөрдөгүдөй) жардамына муктаж. Бирок алардын курамында лютеин, зеаксантин, ресвератрол жана эллаг кислотасы сыяктуу башка фитохимиялык заттар жана флавоноиддер бар, алар ракка каршы касиеттерин күчөтөт. Бул "пайдалуу химиядан" тышкары, көк жана кызгылт көк жашылчаларда жана жемиштерде С жана К витаминдери, марганец жана була бар. Антиоксиданттык касиетинен тышкары көк түстүн көлөкөсү эс тутумду жана тамак сиңирүүнү жакшыртат, жүрөктү бекемдейт жана жаштыктын бир түрү болуп саналат.

Инжир кальцийге, темирге, магнийге, фосфорго жана калийге бай, ал эми көк жана кызгылт көк жемиштерде (көк мөмө, көк мөмө, кара мөмө) К жана Е витаминдери, марганец жана фолий кислотасы көп.

корутундулар

Ал эми тыянактар абдан жөнөкөй: жай - бул жашоону жаңыдан баштоонун эң сонун учуру жана аны туура тамактануу менен баштасаңыз болот. Мөмөлөр, мөмө-жемиштер, жашылчалар жана жашылчалар - асан-үсөн диетасын камтыган бардык бул сорттор биздин ден соолугубузга гана пайда келтирбестен, маанайыбызды да көтөрөт. Эң башкысы тең салмактуулукту сактоо!;)