"Мимоза" жок: балык менен 4 адаттан тыш жана жөнөкөй салат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Авокадо менен ак балыктын даамдуу айкалышы, жаңы жашылчалар менен сардиналар, төө буурчак менен тунец жана картошка жана редиска менен куурулган форель… Бул салаттар закуска болушу мүмкүн, же толук түшкү же кечки тамак - кандай болгон күндө да, алар сөзсүз түрдө кадимки тамакты диверсификациялайт. диета.

Авокадо менен балык салаты

Ингредиенттер

• 300 г ак деңиз балык филеси;
• 150 мл 20% каймак;
• 50 г майдаланган пармезан же башка катуу сыр;
• туз жана жер кара мурч татымына жараша.
• укроп жана петрушка бир аз тутам;
• 1 авокадо
• 2 аш кашык лимон ширеси.

Даярдоо

Филелерди узунунан чоң тилкелерге кесиңиз. Кайнап жаткан туздуу сууга салып, жай отто 7 мүнөт кайнатабыз. Даяр балыкты көмөч казандан оюк кашык менен алып, тарелкага салып муздатабыз.

Балык бышырып жатканда, соусту даярдаңыз. Каймакты кайнатып, майдаланган пармезанды кошуп, тынымсыз аралаштырып 4 мүнөттөй кайнатабыз. Майда тууралган чөптөрдү, туз, мурч кошуп, соустун оттон чыгарабыз.

Салат идишине балыкты жана лимон ширеси себилген тазаланган авокадононун ичке кесиндилерин салабыз. Үстүнө муздаган соусту куюп, петрушка бутактары менен кооздоңуз.

Сардин менен грек салаты

Ингредиенттер

салат үчүн:

• 3 орто помидор;
• 1 чоң бадыраң;
• 1 кичинекей кызыл пияз
• 100 г Фета сыр;
• 200-250 г кайнатылган буурчак;
• 8-10 зайтун, майдаланган;
• 8-12 консерваланган сардина.

Май куюу үчүн:

• 3 аш кашык лимон ширеси
• 2 аш кашык зайтун майы
• 1 тиш сарымсак, майдаланган
• 2 чай кашык кургатылган орегано
• 1/2 чай кашык жаңы майдаланган калемпир.

Даярдоо

Помидор менен бадыраңды майда, пиязды майда кубик кылып туурайбыз. Жашылчаларга майда тууралган фета сыр, нокот жана зайтун кошуңуз. Өзүнчө идишке бардык таңгыч ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырып, салатка кошуп, ыргытыңыз.

Салатты төрт бөлүккө бөлүп, ар бирин 2-3 сардин менен кооздоңуз.

ак буурчак менен тунец салаты

Ингредиенттер

• 1 консерваланган тунец (160-185 г);
• 1 банка консерваланган ак буурчак (400-420 г);
• 10 алча помидор;
• 4 жашыл пияз жүнү;
• 2 аш кашык зайтун майы
• 2 аш кашык лимон ширеси
• ¼ чай кашык туз;
• татымына жараша жаңы майдаланган кара калемпир.

Даярдоо

Консервадагы суюктукту агызыңыз. Балыкты вилка менен туурап, помидорду төрттөн төрткө бөлүп, пиязды орто өлчөмдө туурайбыз. Буларды жана калган бардык ингредиенттерди идишке аралаштырыңыз жана салат даяр. Аны өз алдынча тамак катары колдонсо болот же бутерброд жана бутерброд жасоо үчүн колдонсо болот.

Форель менен картошка салаты

Ингредиенттер

салат үчүн:

• 450 г кичинекей картошка;
• форель филеси 300 г;
• 1 аш кашык зайтун майы
• 50-100 г шпинат жана рукола аралашмасы;
• 1 авокадо
• 2 орто чамгыр.

Май куюу үчүн:

• ⅔ стакан каймак;
• ¼ чөйчөкчө майдаланган жаңы жалбыз;
• 3 аш кашык зайтун майы
• 2 аш кашык хрен;
• 2 аш кашык лимон ширеси.

Даярдоо

Картошканы кабыгына салып кайнатып, сууну сүзүп, муздатыңыз. Форельди зайтун майына кууруп, муздаганга чейин коёбуз. Муздатылган картошканы тазалап, орто тилкелерге кесип. Аны чөптөр жана авокадо жана чамгырдын кесимдери менен бириктириңиз.

Өзүнчө идишке бардык таңуу ингредиенттерди аралаштырыңыз. Салатты идиштерге бөлүп, үстүнө жука тууралган балыкты салып, соустун табактын үстүнөн жайлап куябыз.