Жыпар жыттуу айва варенье үчүн 8 мыкты рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Апельсин, жаңгак, мисте жана башкалар кошулган тамак сизди күтөт.

Кышка бланкаңызды сактоо үчүн стерилденген банкаларды жана капкактарды колдонуңуз. Варенье толугу менен муздаганга чейин жылуу кармаңыз, мисалы, жууркан же жууркан менен ороп коюңуз. Андан кийин подвалга, шкафка же муздаткычка өткөрүп коюңуз.

1. Суусуз лимон ширеси кошулган айва кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг айва;
• 750 г шекер;
• 2 аш кашык лимон ширеси.

Даярдоо

Айвадан өзөгүн алып салыңыз. Жемиштерди кубик кылып кесип, кабыгын аарчуунун кереги жок.

Мөмөлөрдү шекер менен жаап, лимондун ширесин кошуп жай отко коёбуз. Варенье жумшак болушун кааласаңыз, капкагын жаап бышырыңыз. Аралаштыруунун кереги жок. 4½ сааттан кийин оттон алып, банкаларга куябыз.

2. Айва вареньеси лимон кислотасы менен

Ингредиенттер

• 1 100 г айва;
• 600-900 мл суу;
• 1 кг кант;
• 1 чымчым лимон кислотасы.

Даярдоо

Айванын кабыгын тазалап, өзөгүн алып, целлюлозаны майда бөлүктөргө же клиндерге кесип. жемиш толугу менен жаап тургандай суу менен толтургула. Кайнап, орто жылуулукта 15-20 мүнөт бышырылганга чейин бышырыңыз. Айваны алып, 250 мл сорпону ченеп алыңыз, калганы кереги жок.

Суюктукту кант менен аралаштырып, кайнатыңыз. Жемиштерди кошуп, жай отто 20 мүнөттөй кайнатабыз. Лимон кислотасын кошуп, дагы 5 мүнөт тыныктырып коёбуз. Вареньени банкаларга куюп, капкактарды ороп коёбуз.

3. Апельсин менен айва вареньеси

Ингредиенттер

• 2½ кг айва;
• 2 литр суу;
• 2 кг кант;
• 2 апельсин.

Даярдоо

Айванын кабыгын тазалап, өзөгүн туураңыз. майда бөлүктөргө целлюлоза кесип.

Терилерди жана өзөктөрдү казанга салыңыз. Суу менен жаап, бир кайнатып, 20 мүнөттөй орточо отто кайнатабыз. Штаммды.

Алынган сорпо менен айва массасын төк. Орто жылуулукта 12-15 мүнөт кайнатыңыз. Суюктукту агызып, ага шекерди кошуп, 5 мүнөт кайнатабыз. Айва менен ысык сиропту аралаштырып, 12 саатка калтырыңыз.

Апельсинди кабыгы менен бирге кичинекей кубиктерге кесип. Турган айвага кошуп жай отто жарым саат кайнатабыз. Вареньени банкаларга куюп, капкактарды ороп коёбуз.

4. Айва вареньеси корица менен

Ингредиенттер

• 2 кг айва;
• 2 кг кант;
• 120 мл суу;
• 4-5 таякча корица.

Даярдоо

Айванын өзөгүн кесип, жемиштерин тазалап, майда тилкелерге кесип. Кастрюльге бүктөлүп, кумшекер менен жаап, суу менен жаап коюңуз. 2½-3 саат жай отто бышырыңыз. Процесс аяктаганга 10 мүнөт калганда корица кошуңуз.

Даяр кыямды банкаларга куюп, капкактарды ороп коёбуз.

5. Имбирь менен айва вареньеси

Ингредиенттер

• 1 400 г айва;
• 80-100 г жаңы имбирдин тамыры;
• 1 200 г шекер;
• 200 мл суу.

Даярдоо

Айвадан өзөгүн кесип, жемиштерди майда бөлүктөргө бөлүңүз. Имбирди майдалаңыз.

Шекерди сууга толтуруп, толук эригенче 8-10 мүнөт кайнатабыз. Айва менен имбирди кошуңуз. Кайра кайнатып, жай отто 50-60 мүнөт кайнатабыз. Акырын мезгил-мезгили менен аралаштырып.

Даяр кыямды банкаларга куюп, капкактарды жабыңыз.

6. Жаңгак кошулган айва вареньеси

Ингредиенттер

• 2 кг айва;
• 1 200 г шекер;
• 200 г жаңгак;
• 240 мл суу;
• ½ лимон.

Даярдоо

Айванын кабыгын, өзөгүн тазалап, жемиштерди тилимдерге кесип. Үстүнө кумшекерди жаап, жакшылап аралаштырып, 2-3 саатка коюп коюңуз.

Жаңгактарды жылуу суу менен толук жаап, ошол эле убакытка калтырыңыз. Андан кийин жууп, майда туурап.

Айва кабыгын жана 240 мл сууну кайнатып, орто отто 5 мүнөт кайнатабыз. Мештен алып, бир жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин чыпкалап, бардык суюктукту сыгып алыңыз.

Даяр сорпону айвага куябыз. Мешке коюп, кайнатыңыз. Болжол менен 2 сааттан кийин жаңгакты жана лимон ширесин кошосуз. Аралаштырыңыз. 7-10 мүнөттөн кийин оттон алып, банкаларга куябыз.

Баарын таң калтырдыңбы?

Сиз аракет кылгыңыз келген өрүк кыямынын 10 рецепти

7. Мисте жана кардамон кошулган айва вареньеси

Ингредиенттер

• 30-50 г мисте;
• 2 айва жемиштер;
• 60 мл лимон ширеси;
• 600 мл суу;
• 400 г шекер;
• татымына карата кардамон.

Даярдоо

Мистелердин кабыгын тазалаңыз. Айва кабыгын тазалап, өзөгүн алып салыңыз. жемиш орто бөлүктөргө кесип жана жарым лимон ширесин жаап.

Казанга айва өзөгү, шекер жана кардамон кошулган сууну кайнатыңыз. Орто жылуулукта 5-10 мүнөт бышырыңыз. Гранулдашкан кант толугу менен эрип кеткенден кийин, айва бөлүктөрүн салып, үстүн жаап, отту азайтыңыз. Болжол менен 1½ – 2 саат бышырыңыз, андан соң өзөгүн алып, калган лимон ширесин кошуп, дагы 8–10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин мистелерди аралаштырыңыз.

Даяр кыямды банкага куюп, капкагын жаап, муздаткычка сактайбыз.

Даярдоо?

Кулпунай кыямынын 8 рецепттери жана десертти идеалдуу кыла турган сырлар

8. Татымалдар кошулган айва вареньеси

Ингредиенттер

• 1 200 г айва;
• 2 апельсин;
• 200 мл суу;
• 800 г шекер;
• 1 чымчым туз;
• ½ чай кашык жер корица;
• ¼ чай кашык мускат жаңгагы;
• ½ чай кашык майдаланган калемпир;
• ½ чай кашык ваниль экстракты.

Даярдоо

Айванын кабыгын тазалап, өзөгүн кесип, андан кийин жемиштерди майда бөлүктөргө кесип. Апельсиндердин ширесин сыгыңыз, кабыгын сүртүңүз.

Чоң казанга сууну орто жылуулукта кайнатып алыңыз. Кум толук эригенге чейин кант кошуп, бышырабыз. Айва жана туз кошуп, шире, корица, мускат жаңгагы, калемпир жана ванилин менен кабыгын кошобуз. Болжол менен бир жарым саат бышырууну улантыңыз.

Процесс аяктагандан кийин, вареньени банкаларга куюп, капкак менен жаап коюңуз. Асты жагында салфетка менен казанга салыңыз. Банкалардын илгичтерине жылуу суу куюп, жай отто 15-20 мүнөт кайнатабыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• 10 рецепт бир аз кычкыл бакрайган кыямына
• 5 эң мыкты инжир вареньесинин рецепттери
• Оригиналдуу цуккини вареньеси үчүн 5 рецепт
• Сары чычырканактан жасалган варенье үчүн 6 рецепт
• жыпар жыттуу алча кыямы үчүн 8 рецепт