Коондун жыпар жыттуу вареньеси үчүн 10 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Лимон, алма, банан, имбирь, коньяк жана ал тургай калемпир кошулган адаттан тыш таттуу тамактар.

Бышкан, бирок катуу коонду тандоого аракет кылыңыз. Бышыруудан мурун, анын кабыгынан жана уруктарынан тазалап, бир гана целлюлоза калат.

Вареньени кышка сактоо үчүн аны стерилденген банкаларга куюп, капкактарды ороп коюу керек. Андан кийин аны тескери буруп, жууркан же сүлгү менен ороп, толук муздаганга чейин калтырыңыз. Вареньени салкын, караңгы жерде, мисалы, шкаф же муздаткычта сактаңыз.

1. Жөнөкөй коон кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг коон;
• 1 кг кант.

Даярдоо

Коонду туурасы 1 сантиметрдей кылып майда бөлүктөргө кесиңиз. Үстүн кумшекер менен жаап, аралаштырып, бөлмө температурасында 4 саатка коёбуз.

Мешке коюп, кайнатып, тынымсыз аралаштырып, кайнагандан кийин жай отто 7 мүнөт бышырабыз.

3 сааттан кийин кайра 7 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин муздатып, кааласаңыз, массаны блендер менен майдалап, бир калыптагы консистенцияны алыңыз. Андан кийин дагы 15-20 мүнөт кайнатыңыз.

2. Лимон менен коон кыямы

Ингредиенттер

• 800 г коон;
• 1 лимон;
• 400 г кант.

Даярдоо

Коонду тилимдерге кесип. Лимондун ширесин сыгып, кабыгын майда теркадан сүртүңүз.

Коонду шекер менен жаап, аралаштырып, бөлмө температурасында 3-4 саатка же түнгө калтырыңыз.

Аралашманы мешке салып, кайнатып, жай отто 5 мүнөт кайнатабыз. Андан кийин муздаганга калтырыңыз. 5 сааттан кийин кабыгын жана лимон ширесин кошобуз. Кайра 5 мүнөт кайнатып, андан кийин 5 саат күтө туруңуз. Ошол эле убакта үчүнчү жолу кыямды кайнатабыз.

3. Коон кыямы татымалдар менен

Ингредиенттер

• 500 г коон;
• 1 лимон;
• 200 г шекер;
• 2 куту кардамон;
• 1 жылдыз анис.

Даярдоо

Коонду майда бөлүктөргө кесиңиз. Лимондун ширесин сыгыңыз, кабыгын майда теркадан сүртүңүз. Баарын казанга салыңыз. шекер менен жаап. Куюлган кардамондун уруктарын жана жылдыздуу анисди кошуп, аралаштырабыз.

Жай отто кайнатып, кум толугу менен эригенче кайнатабыз. Дайыма аралаштырыңыз.

Табаны мештен алып, бир күнгө калтырыңыз. Андан кийин кайра кайнатып, 6-8 мүнөт бышырабыз. Дагы бир күндөн кийин бышыруу процессин кайталаңыз.

4. Алма менен коон кыямы

Ингредиенттер

• 450 г коон;
• 250 г алма;
• ½ лимон;
• 150 г шекер;
• 1 чай кашык агар агар.

Даярдоо

Коонду майда, алманы кубик кылып туурайбыз. Лимондун ширесин сыгыңыз.

Кастрюльде коонду шекер жана лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Кайнап, жай отто 15 мүнөт кайнатабыз. Муздап, болжол менен бир жарым сааттан кийин, ошол эле өлчөмдө отко коёсуз.

Кыям кайра муздагандан кийин, сироптун үчтөн бир бөлүгүн төгүп, ага агар-агарды эритүү керек. Аны 25-30 мүнөткө калтырыңыз.

Коон казанга алма жана агар сиропун кошуңуз. Кайнатып, жай отто 15 мүнөттөй кайнатабыз. Баарын блендер менен майдалап, кайра кайнатабыз.

5. Имбирь менен коон вареньеси

Ингредиенттер

• 1 кг коон;
• 70 г имбирь;
• 1 лайм;
• 150 г кадимки шекер;
• 150 г шекер шекер.

Даярдоо

Коонду майда бөлүктөргө кесиңиз. Имбирди майдалаңыз. акиташ ширесин сыгып, жакшы сүргүчтүн кабыгын сүртүп. Баарын казанга салып, шекердин эки түрүн кошуп, аралаштырабыз. Бөлмө температурасында 2 саатка калтырыңыз. Кээде аралаштырып.

Катуу отко кайнатып, тынымсыз аралаштырып кайнатабыз. 5 мүнөттөн кийин коон бөлүктөрүн алып, сиропту дагы 5 мүнөт кайнатуу үчүн калтырыңыз. Клиндерди казанга кайтарып, 5 мүнөт кайнатабыз.

6. Банан менен коон вареньеси

Ингредиенттер

• 800 г коон;
• 400 г шекер;
• 1 лимон;
• 1 банан.

Даярдоо

Коонду орто бөлүктөргө кесип, үстүнө кумшекерди салып, аралаштырып, бөлмө температурасында түнгө калтырыңыз.

Жарым лимондун ширесин сыгыңыз. Калган жарымын жана бананды майда ичке тилкелерге кесип.

Коонго лимондун ширесин кошуңуз. Кайнап, жай отто кайнатабыз. 30 мүнөттөн кийин банан менен лимонду кошуп, коюуланганга чейин, болжол менен 10-15 мүнөт дагы бышырыңыз. Дайыма аралаштырыңыз.

Өзүн эркелетүү?

8 мыкты алма кыямынын рецепттери

7. Коньяк менен коон вареньеси

Ингредиенттер

• 1 кг коон;
• 300 мл суу;
• 200 г шекер;
• 200 мл бренди.

Даярдоо

Коонду чоң бөлүктөргө бөлүңүз.

Сууну кайнатып, ага шекерди эритет. Кайнап жаткан сиропко коонду кошуп, жай отто 15-20 мүнөт бышырабыз. Коньяк куюп, аралаштырыңыз.

Коондун кесиндилерин банкага салып, сиропту куюп, капкагын ороп коёбуз.

Эксперимент?

Оригиналдуу цуккини вареньеси үчүн 5 рецепт

8. Апельсин жана лимон менен коон кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг коон;
• 1200 мл суу;
• 2 чай кашык сода;
• 1 лимон;
• 1 апельсин;
• 1 кг кант.

Даярдоо

Коонду чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Аш содасы менен 1 литр суу куюп, түнгө калтырыңыз. Андан кийин коонду аккан суунун астында жакшылап чайкап, кагаз сүлгү менен сүртүңүз.

Цитрустарды кабыгы менен бирге майда бөлүктөргө кесип.

Казанга 200 мл суу кайнатыңыз. Кант кошуп, аралаштырып, толук эригенге чейин орто отто бышырабыз. Сиропко лимон менен апельсинди кошуп дагы 4-5 мүнөт кайнатабыз. Коонду казанга салып, отту өчүрүп, бетине салфетка же салфетка менен жаап, бөлмө температурасында 5-6 саатка же түнгө калтырыңыз.

Андан кийин жай отко кайнатып, 10 мүнөт кайнатабыз. 1 сааттан кийин кайра ошол эле убакытка кайнатабыз. Дагы 1 сааттан кийин процедураны кайталаңыз. Үчүнчү бышыруудан кийин салкын.

Кышка даярдандыңбы?

Жыпар жыттуу малина кыямы үчүн 6 рецепт

9. Калемпир кошулган коон вареньеси

Ингредиенттер

• 1 кг коон;
• 2 лимондун кабыгы;
• 150 мл лимон ширеси;
• 850 г кумшекер;
• ½ чай кашык ак калемпир.

Даярдоо

Коонду болжол менен 3 см узундуктагы тилкелерге кесип. Кабыгын майда сүзгүчтөн өткөрөбүз. Баарын лимон ширеси жана кант упасы менен аралаштырабыз. Үстүн жаап, муздаткычка 6-8 саатка же түнгө коюңуз.

Катуу отто кайнатып, андан соң өтө эле азайтып, 45-60 мүнөт бышырабыз. Дайыма аралаштырыңыз. бышыруу алдында бир нече мүнөт калемпир кошуу.

Баарына мамиле кыласыңбы?

Кулпунай кыямынын 8 рецепттери жана десертти идеалдуу кыла турган сырлар

10. Бадыраң жана жалбыз кошулган коон вареньеси

Ингредиенттер

• 250-300 г бадыраң;
• 400-500 г коон;
• 250 г кыям шекер (пектин менен);
• 1 чай кашык лимон кислотасы
• 1 чымчым ванилин;
• 1 бутак жалбыз

Даярдоо

Бадыраңды тазалап, коон менен майда сүргүчтөн өткөрөбүз. Кант, лимон кислотасы, ванилин жана майдаланган жалбызды кошобуз. Бөлмө температурасында 2 саатка калтырыңыз.

Катуу отко кайнатып, тынымсыз аралаштырып кайнатабыз. 5 мүнөттөн кийин тарелкага кыямды тамызыңыз. Ал тоңбой, жайылып кетсе, дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. Эгерде тамчы катып калса, дарылоо даяр.

Ошондой эле окуңуз ???

• Жыпар жыттуу алча вареньеси үчүн 7 рецепт
• 10 рецепт бир аз кычкыл бакрайган кыямына
• 5 эң мыкты инжир вареньесинин рецепттери
• Сары чычырканактан жасалган варенье үчүн 6 рецепт
• Карагаттын 6 жөнөкөй рецепттери