Кантип туура pu-erh чай тандоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Көптөр чай тандоодо дүкөндөгү консультанттарга таянышат. Бирок эсиңизде болсун, дүкөн сатуудан киреше табат жана көп учурда консультант сизге сатуу үчүн товарды айтып коёт. Тажрыйбасыз ичкендер чындап эле арзыбаган чайга бир тонна акча коротушу мүмкүн. Албетте, сунуштарына ишене турган дүкөндөр бар болсо да, сатуучулардын кеңешине таянбай, кээ бир татаал нерселерди өзүңүз түшүнгөнүңүз жакшы.

Бул жерде чыныгы Pu-erh чай тандоого жардам бере турган кээ бир негизги кеңештер:

1. Чай кандай таңгакталып, кандай шартта сатылып жатканын көрүңүз

Puerh катуу жыттуу заттардан өзүнчө, салкын, кургак жерде сатылып, сакталышы керек, бирок ага аба аз кирүүсү үчүн. Ал, адатта, баштапкы кагаз кутусунда сатылат. Пломбаланган пу-эрх брикеттерин саткан чай дүкөндөрү сизге сапаттуу продуктуну сунуштай албайт. Жана алар аны, кыязы, туура эмес сакташат.

2. Чайдын жытын сезиңиз

Жакшы pu-erh чай ачык, айкын жыты бар. Чайдын жашына жараша жытта түтүн же жыгач жыпар жыттуу болушу мүмкүн. Бирок башка жат жыттар же көктүн жыты болбошу керек. Чай жытты оңой сиңирет, андыктан туура эмес сакталган учурда ал кызыктуу жыт алат: тамак бышыруу, татымал ж.б.

3. Чайдын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруңуз

Узак убакытка созулган чай брикеттери кызарып чыгат. Жаш пу-эрх жашыл болуп калат. Бирок ал эч качан таза кара болбойт. Брикетте көктүн пайда болушун көрсөткөн ак же сары чекиттер болбошу керек. Кымбат pu-erh брикет сатып алууда, анын катуу, чоң жаракалары жок экенине көңүл буруңуз. Кээде кымбат баалуу пу-эрх брикеттин артындагы кичинекей кесимди кырып даамы берилет. Андан кийин брикетте кичинекей ойдуңду таап, жалбырактардын кабыгын байкай аласыз. Бул сейрек байкалат, бирок байкасаңыз, анда сиз бир аз чай жоготуп алганыңызды билишиңиз керек, анткени сиздин брикет тестирлөө үчүн тандалган.

4. Чай ичип көрүңүз

Албетте, пуэрдин даамын анын көптөгөн түрлөрүн сынап көргөндөн кийин гана түшүнө аласыз. Чай музейлеринде ар кандай үлгүлөрдү татып көрө аласыз, бул пу-эр чайынын даамын жана анын эскирүү убактысын жакшыраак түшүнүүгө мүмкүндүк берет.

Жана дагы бир нече кеңеш:

• Каалаган нерсеңизди ачык айтыңыз. Сиз каалаган Pu-erh чайынын түрүн так түшүнүү (мисалы: Шу, Шенг, Кары, Жаш) касиеттерин изилдөөгө жана сизди кызыктырган так түрүн табууга көбүрөөк убакыт бөлүүгө жардам берет. үйрөнчүктөр үчүн болсо да, бул анча маанилүү эмес. Аларга кайсынысы көбүрөөк жагарын аныктоо үчүн, мүмкүн болушунча ар кандай пуэрдин түрлөрүн сынап көрүү маанилүү.
• Чайлардын баасын жана ассортиментин онлайн режиминде текшериңиз, эгер сиз жергиликтүү дүкөнүңүздөн сатып алгыңыз келсе да. Puerh ар кандай заводдор тарабынан өндүрүлгөн, бирок ар дайым белгилүү бир партия саны бар. Негизги заводдору: Мэнхай, Сягуань, Шуанцзян Мэнку жана башкалар. Пуэрх боюнча адистештирилбеген кээ бир чай дүкөндөрү сизге сапатсыз чайды кымбат баада сатышат.

Бул кеңештер сизге чындап эле сапаттуу жана даамдуу чай тандоого жардам берет деп ишенем.