Дени сак тамак-аш жеткирүү кызматтары арыктоого жардам берет: жеке тажрыйба

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Александра Тачалова пайдалуу тамак-аш жеткирүү боюнча төрт кызматты сынап көрүп, эмнени жактырганын, эмнеси жакпаганын жана негизги максаты - арыктоого жетише алдыбы же жокпу, айтып берет.

Тамактануу адаттары бала кезинен калыптанат. Эгер сизди жаш кезиңизде тамактандырып, ашыкча жегенге үйрөткөн болсоңуз, анда туура тамактануу оңой иш эмес. Азыр базарда даяр ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты жеткирүү кызматтары көп болгону жакшы. Бул макалада мен алардын жардамы менен кантип арыктаганымды айтып, ар кандай тамактануу программаларын салыштырып көрөм.

Кичинекей кезимде толук бала болчумун, кийин 18 жашымда майлуу, таттуу жана крахмалдуу тамактарды жебей, 50 кгга чейин оңой арыктадым. Бирок кийин 27 жашымда кыймылсыз жашоо образынан жана көп командировкалардан улам салмак кошуп, өткөн жылдын аягында тараза 56 кг көрсөттү. Анан мен бир нерсени өзгөртүү керек экенин түшүндүм, мисалы, ылайыктуу электр системасын тандап, аны катуу кармануу керек. Ден соолукка пайдалуу тамак жасаганга убактым да, мүмкүнчүлүгүм да жок болгондуктан, даяр ден-соолукка пайдалуу тамактарды жеткирүүчү компанияларды издедим.

Мен Санкт-Петербургда жана Москвада медициналык тамак-аш жеткирүү боюнча төрт кызматты сынап көрдүм. Алардагы программалар беш тамакка ылайыкталган: эртең мененки тамак, экинчи эртең мененки тамак, түшкү тамак, түштөн кийин чай, кечки тамак жана экинчи кечки тамак.

Эми ар бир кызматты өз-өзүнчө кененирээк карап чыгалы: бизге эмнеси жакты, эмнеси жакпады жана эмне үчүн.

Eat2Fit

• Кайда иштейт: Санкт-Петербург.
• Сайт: eat2fit.ru.

Мен бул кызмат жөнүндө 2015-жылы билдим, ал өтө кымбат болгон: сыноо күнү 4500 рубль турат. Мен аны сынап көргүм келди, бирок учактын канатынын баасына тамак-аш бюджетке туура келген жок.

2017-жылы мен Eat2Fitке экинчи мүмкүнчүлүк бердим. Ошол учурда кызмат узак мөөнөттүү азык-түлүк программаларынын наркын кайра карап чыккан. Анын пайдасына тандоо үчүн кошумча аргумент бардык программалар профессионалдуу диетологдор тарабынан иштелип чыккандыгы болду.

Сыноо күнү чечтим жана алар мага эмне алып келгенин сүрөткө тарттым.

Бизге эмне жакты:

1. Даамдуу экинчи эртең мененки тамак: фундук жана мейиз кошулган быштак.

2. Кускус менен эт строганофф да сонун болду.

3. Аспаржа жана наполи соусу менен треска абдан назик жана ширелүү болду.

4. Eat2Fitте ар бир порцияга чай, сагыз, нымдуу майлык жана бөтөлкөдөгү суу кошулган. Башка кызматтар же мындай бонусту сунушташкан эмес, же ал үчүн кошумча акы сурашкан.

Эмнеси жаккан жок:

1. Эртең мененки ботко даамсыз зат сыяктуу көрүндү. Ал эми быштак жана алма кошулган жазгы рулеттерде, мен дээрлик быштакты тапкан жокмун. Ушундан улам суроо туулат: мен арыктаганда булчуңдарды жоготуп албаш үчүн зарыл болгон протеиндин булагы кайда?

2. Түшкү тамакка жаңы мөмө-жемиш алынып келинди. Бул абдан катаал, анткени термикалык иштетилбеген жемиштерден аппетит көбөйөт.

3. Түшкү тамакта мени кычкыл жемиш суусундугу күтүп жатты, мен аны раковинага куюп койдум. Ошентсе да ага бир аз кант кошуп коюу керек болчу.

Жалпысынан алганда, мага тамак абдан жакты, бирок мен салыштырып, эң жакшысын табуу үчүн башка кызматтарды сынап көрүүнү чечтим.

Акылдуу тамак

• Кайда иштейт: Санкт-Петербург, Москва, башка чоң шаарларда филиалдары бар.
• Сайт: smart-food.su.

Ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жеткирүү кызматы башында Екатеринбургдан. Компания башында IT долбоору болуп саналат жана тамактануу, сергек жашоо образы жана тамактанууга медициналык мамиле кылуу менен эч кандай байланышы жок. Ал Санкт-Петербургда иштей баштаганда, мен дароо аракет кылууну чечтим. Баштоо үчүн, мен коррекцияны эмес, ар кандай программаларды сынап көрүү үчүн кадимки күнүмдүк тамактанууну алдым.

Эртең мененки тамакка сыр жана помидор кошулган омлет алып келишти. Катуулугу боюнча ал омлетке караганда таманга окшош эле – аны бычак менен көрүү үчүн көп убакыт талап кылынды.

Түшкү тамакка коркунучтуу кычкыл йогурт кошулган жегис гранола бар болчу.

Түшкү тамакка бышырылган кызылча, пияз жана фета сыры кошулган салаттын даамын татуу сунушталды, экинчисине – терияки соусу менен жылан балыгы, ал эми гарнирге жашылча менен бышырылган күрүч сунушталды. Биринчи тамак рикотта менен коюу сабиз шорпо болду. Мага жылан балык жана шорпо жакты, бирок күрүч бир топ кургак болуп чыкты, салат өтө орточо экен.

Рикотта сыры менен даамдуу жана канааттандырарлык жемиш смузи мени түштөн кийин тамакка күтүп жаткан.

Кечки тамак кызыктай көрүндү. Бресаола, алмурут жана анар кошулган салат - бул оңой тамак эмес. Мындан тышкары, кургатылган эт сиңирүү кыйын продукт. Бирок жалпысынан салат мага жакты.

Eat4Health

• Кайда иштейт: Санкт-Петербург - Москва.
• Сайт: eat4health.ru.

Компания Санкт-Петербург рыногунда салыштырмалуу жакында эле пайда болгон. Сайтта ал калориянын мазмунун эсептөөгө жардам берүү үчүн диетолог менен байланышуу үчүн байланыштарды калтырууну сунуштайт. Бирок алардын диетологу ким экени, кандай билими бар экендиги тууралуу маалымат жок, бул күмөн жаратат. Бирок, биз урмат-сый төлөшүбүз керек: күнүмдүк рацион менен кошо алынып келинген менюда BJU макети бар болчу.

Жалпысынан алганда, Eat4Health ресторандын орточо сапаттагы тамак-ашын эске салды, мында сиз каяктан жасалган тамагын же молекулярдык ашкана менен тойбойсуз, бирок порция даамдуу жана чоң болот. Жана бул менин жүрөгүмдү ар дайым өзүнө тартып турат!

Бизге эмне жакты:

1. Тамак-аш көп, бирок эң негизгиси жей турган жөн эле эмес, чындап эле даамдуу.

2. Чизкейктер даамдуу болду. Албетте, диеталык эмес, бирок бала кезиндегидей!

3. Чабактар менен Удон жөн эле бомба болчу. Мен жакшы көргөн нерселердин бардыгы: көбүрөөк макарон, деңиз азыктары, көп май. Ммм!

4. Шоколад менен куймак бир аз резинадай болсо да абдан жакшы болуп чыкты.

Эмнеси жаккан жок:

1. Эртең мененки тамакка жаңы ботко. Муздаткычтан кыям кошуп анын даамын жакшырттым.

2. Түркия кургак болчу, аны кетчуп гана сактап калды.

Натыйжада, бул, кыязы, диетологдун көз карашы боюнча, дени сак тамактануу менен эч кандай байланышы жок, абдан жеген тамак болуп саналат. Тоңдурулган, чүчпара жегенден тажаган, айына 60-70 миңге жакын акчаны тамак-ашына короткондорго ылайыктуу.

Порция

• Кайда иштейт: Санкт-Петербург.
• Сайт: myportion.ru.

Мен бизнес-ланчтан баштоону чечтим жана аларды эртең мененки тамактар менен толуктадым. Кийин билдим, бул формат күнүнө 2000 ккал үчүн иштелип чыккан, бул менин арыктоо максатыма карама-каршы келген. Кошумчалай кетсек, бул тамакты иш күндөрү гана жечүмүн, ал эми дем алыш күндөрү ресторандарга барып, өзүмдү чектеген жокмун.

Бир-эки жумадан кийин, мен анын натыйжасыз экенин түшүнүп, толук кандуу диетага өттүм. Биринчи жумада мен күнүнө 1600 ккал, бир жумадан кийин - 1400 ккал үчүн иштелип чыккан программа боюнча тамактандым, бир жумадан кийин 1200 ккал жей баштадым.

Айына тамак-ашка кеткен чыгым 80 000 рублга чейин көбөйдү (азыр 100 000), бирок мен ресторандарга барбай калдым, ал жерде бюджетимдин олуттуу бөлүгүн калтырдым.

Анда мен эмне жедим?

Эртең мененки тамакка көбүнчө ботко. Кээде көп дан куймак же быштак толтурулган куймак бар болчу. Ошондой эле, протеиндүү бир нерсе ар дайым ботко менен берилген, мисалы, жумурткадан же быштактан жасалган тамактар. Ар дайым жаңы болгон.

Түшкү тамакка ар дайым десерт бар. Нан бышыруу айына бир нече жолу болот, ар бир жолу мен аны чыдамсыздык менен күтөм.

Түшкү тамак үчүн ар дайым үч тамак бар: салат, шорпо, экинчи жана суусундук (жемиш ичимдиги же компот). Мен жегендердин ичинен мага көбүрөк деңиз азыктары кошулган макарон жана рисоттону, ошондой эле тоок эти менен үндүк соусвиди жакты - абдан ширелүү жана даамдуу.

Түшкү тамак үчүн сизди жемиштерден жана быштактан жеңил нерсе күтүп турат, кээде йогурт десерттерин же жөн эле йогурт алып келишет.

Кечки тамак көбүнчө балык жана бышырылган жашылчалардан турат. Кээде торпок же бугу этинен жасалган тефтели бар.

Экинчи кечки тамак - кефир, ачытылган бышырылган сүт же йогурт.

Эмнеси жаккан жок:

1. Жаңы жашылчалар менен омлет.
2. Мен сельдерей салаттарын эч качан жактырчу эмесмин.
3. Эт же балык лазаньясы. Италияда чыныгы лазанья болонезин жегендерге бул диеталык вариант сөзсүз түрдө жакпайт.
4. Кээ бир йогурт менен жасалган десерттер абдан кызыксыз жана сиз башканы каалайсыз.

Суткасына 1200 ккал режимине өткөндөн кийин мен чынымды айтсам бир гана “Порцияны” жесем да өзгөчө өзгөрүүлөрдү жана натыйжаларды байкаган жокмун. Анан мен бул кызматтын диетологуна жазылдым. Ал, кокусунан, азайган калория мазмунуна жылмакай өтүү үчүн мени мактады. Анткени бул ыкма менен менин денем калорияларды азайтуунун стрессин сезген жок, демек, арыктоо процессине каршы болгон жок.

Диетолог менен жолугушууда мен башка көптөгөн кызыктуу жана ачык эмес жагдайларды билдим:

1. Тамактануунун ортосунда 2, 5-3 саат аралык болушу керек. Ал эми түштөн кийинки чай менен кечки тамактын ортосунда көпкө (5 саат) тыныгуу алдым, анткени жумушка байланыштуу кечки тамакты эрте жей албадым.
2. Тамактануунун ырааттуулугу маанилүү. Мен күндүн башында эң даамдуусун жей алмакмын, мисалы, түштөн кийинки тамакты же түшкү жана кечки тамакты бир жерде алмаштырып, салатка упай топтоп алмакмын, бирок 1200 ккал чегин сактасаңыз дагы, бул мүмкүн эмес. күн. Күнүмдүк тамактануу организмде майдын күйүү процесстерин козгой тургандай кылып, ал түзүлөт.
3. Эгерде сиз алдын ала тамактангыңыз келсе, адегенде суу ичиңиз, эгер бул жардам бербесе, пайдалуу тамактарды издеңиз.

Диетологдон кеңешип, туура тамактануу натыйжасын берди: Мен эки айда 3 кг арыктап, мектеп жынсы шымына кирип кеттим.

Бирок андан сырткары жумасына үч жолу ат спорту менен машыгам. Бул кроссфит же кардио машыгуу эмес, андыктан ат спортун шарттуу түрдө бир аз физикалык көнүгүү катары карап көрөлү, бул да роль ойногон.

Кургак калдыкта

Эгерде сиз ден соолугуңузду чыңдоону же туура тамактануунун эсебинен арыктагыңызды кааласаңыз, анда менюсун кесипкөй диетолог иштеп чыккан кызматтарды тандаңыз. Ошондо сиз протеиндердин, майлардын жана углеводдордун калориялуулугу жана балансы жөнүндө кабатырланбайсыз жана сиз үчүн оптималдуу диетаны тандап алган диетологдон кеңеш ала аласыз.

Тамак-аштын таңгагына жана жеткирилишине көңүл буруңуз: эгерде ал жайкысын таңгак менен алынып келинсе, анда кээ бир ингредиенттер муздаткычыңызды көрө албай калышы мүмкүн. Ошондуктан, мен муздаткыч баштыкка порцияларды жеткирүүчү кызматтарды тандоону сунуштайм.

Жеңүүчүгө келсек, бул жерде болушу мүмкүн эмес, анткени бардыгы сиздин каалооңузга жараша болот.