Кантип тез сууну муз кубуна айландыруу керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Келгиле, карталарды дароо ачалы: ысык же жылуу суу муздак же муздак сууга караганда тезирээк тоңот. Бул парадокс Mpemba эффекти деп аталат. Эмне үчүн ал логикага карама-каршы иштейт жана музга батыраак айланышы үчүн суунун температурасы кандай болушу керек, биздин макаланы окуңуз.

Mpemba эффекти

Бул окуя жарым кылым мурун башталган, бирок ушул күнгө чейин чечиле элек. Мунун баары, анткени, планетанын ар тарабынан келген миңдеген изденүүчү акылдар канчалык аракет кылбасын, Mpemba табышмактын бирден-бир туура чечимин таба алышкан жок.

1963-жылы Эрасто Мпемба аттуу белгисиз африкалык студент бир кызыкты байкаган: жылуу балмуздак аралашмасы муздатылганга караганда тезирээк катып калат.

Байкоо ушунчалык күмөндүү көрүнгөндүктөн, физика мугалими бактысыз экспериментатордун ачылышына күлүп гана койгон. Бирок, Эрасто өзүнүн туура экенине ишенип, кайра күлкүгө айлангандан корккон эмес: бир аздан кийин ал Танзаниянын Дар-Эс-Салам университетинин профессору Денис Осборн менен тайгак маселени көтөргөн. Окумуштуу шашылыш тыянак чыгарган жок жана маселени изилдөөнү чечти. Андан кийин 1969-жылы Physics Education журналы Mpemba парадоксун сүрөттөгөн материалды жарыялаган.

Илимий чөйрөлөрдө алар дароо эле эски замандын эң улуу акылдары ушуга окшош нерсени айтканын эстешти. Мисалы, Аристотель да байыркы грек Понтунун тургундарын эскерген, алар кышында балык уулоодо сууну ысытып, камыштарды чылап, батыраак катып калышат. Көптөгөн кылымдар өткөндөн кийин Фрэнсис Бэкон мындай деп жазган: "Бир аз муздак суу толугу менен муздак сууга караганда алда канча оңой тоңот".

Жалпысынан алганда, суроо дүйнөдөгүдөй эле эски, бирок бул чечимге болгон кызыгууну арттырат. Акыркы бир нече ондогон жылдар бою Mpemba эффектин түшүндүрүү үчүн көптөгөн теориялар айтылды. Эң мүмкүн болгондор 2013-жылы Улуу Британиянын Королдук химия коому өткөргөн гала-иш-чарада жарыяланган. Кесиптик ассоциация 22 000 (!) Пикирди изилдеп, алардын ичинен Никола Бреговичке таандык бир гана пикирди бөлүп көрсөткөн.

Хорватиялык химик суюктуктун тоңгондо конвекциянын жана өтө муздатуусунун маанилүүлүгүн белгилеген.

Бул көрүнүштөр Википедияда мындайча сүрөттөлөт:

• Муздак суу жогорудан тоңуп, ошону менен жылуулук нурлануу жана конвекция процесстерин жайлатып, демек жылуулуктун жоголушуна алып келет, ал эми ысык суу ылдый жактан тоңуп баштайт.
• Өтө муздаган суюктук - бул берилген басымда кристаллдашуу температурасынан төмөн температурадагы суюктук. Ашыкча муздатылган суюктук кристаллдашуу борборлору жок учурда муздатуу аркылуу кадимки жол менен алынат.

Дүйнө жүзү боюнча таанылуу жана £ 1,000 чек жакшы сыйлык болду. Айта кетсек, жеңүүчүнү Эрасто Мпемба жана Денис Осборн тосуп алышты.

Суукка чейин суунун температурасы кандай болушу керек

Бул суроого азырынча так жооп жок. Королдук химия коому аныкталса да, талаш-тартыштарды толук токтото алган жок. Буга чейин жаңы гипотезалар айтылып, төгүндөөлөр айтылып келген.

Кичинекей бир нерсе болсо да: илимий-популярдуу New Scientist журналы изилдөө жүргүзүп, Mpemba эффектин кайталоо үчүн эң жакшы шарттар 35 жана 5 ° C температурадагы эки идиш суу болуп саналат деген жыйынтыкка келген.

Ошентип, кечеге чейин өтө аз убакыт калса, муз калыптарды суу менен толтуруңуз, анын температурасы ысык жайдагы бөлмө температурасына окшош. Крандын суусун жакшы же муздак колдонбогонуңуз жакшы.