Мазмуну:

15 мүнөттүн ичинде тоок боор парфаты
15 мүнөттүн ичинде тоок боор парфаты
Anonim

Парфей ресторандын классикалык түрү болуп саналат, бирок аны үйдө жасаса болот. Бул болгону 15 мүнөт жана жеткиликтүү ингредиенттердин минималдуу талап кылынат.

15 мүнөттүн ичинде тоок боор парфаты
15 мүнөттүн ичинде тоок боор парфаты

Лайф хакер буга чейин классикалык боор патетин жасаган. Ошентип, парфет, ал дээрлик окшош буюмдардан турат да, анын каймактуу, бир тектүү түзүмү менен айырмаланат. Блендер менен камчыланган боорду электен сүртүү аркылуу жетишишет. Ошентип, сиз пленкалардын жана башка тыгызыраак кошулмалардын калдыктарынан арылууга болот.

Парфеттин дагы бир айырмачылыгы - бул көрсөтүү ыкмасы. Классикалык паста, адатта, май же желе кабыгынын астында берилет. Ал эми парфейдин абасы жана каймактуулугу, тескерисинче, аны баштыкка салып же кашык менен бөлүп коюу менен баса белгиленет.

Ингредиенттер

  • 300 г тоок боору;
  • 2 аш кашык май;
  • 1 стакан (240 мл) каймак
  • бир чымчым туз жана калемпир.

Даярдоо

Бооруңузду даярдоо менен баштаңыз. Бөлүктөрдү жакшылап жууп, кургатып, көрүнгөн пленкаларды жана сызыктарды жок кылыңыз.

Тоок боорунун парфетасы
Тоок боорунун парфетасы

Орточо отто сары майды эритип, боордун кесиндилерин табага бир катмарга салыңыз. Ыңгайлуу тамак бышыруучу термометрди колдо. Анын жардамы менен, сиз парфаиттер үчүн идеалдуу температураны көзөмөлдөй аласыз - 65-70 градус. Ал жок болгон учурда, сиз кесип басым болот: боор борборунда кызгылт түсүн сактап калышы керек.

Тоок боорунун парфетасы
Тоок боорунун парфетасы

Боор бышкандан кийин, аны жакшылап татымалдап, өзүнчө идишке салып, көмөч казанды отко кайтарыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Табага каймакты куюп, жабышкан бөлүктөрүн түбүнөн көтөрүп жакшылап аралаштырабыз. Суюктукту кайнатпай, бир аз ысытып, анан дароо боорго куюп коюңуз.

Сүрөт
Сүрөт

Массаны блендер менен сүзүп, андан кийин электен өткөрүңүз.

Сүрөт
Сүрөт

Парфет дароо берилиши мүмкүн, бирок закусканы жок дегенде бир-эки саат муздатып коюу сунушталат. Бул жөнөкөй кадам калыптандырууну бир топ жеңилдетет.

Сунушталууда: