10 даамдуу гүлдүү капуста

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сыр, эт, балык жана жашылча менен даамдуу айкалыштары.

Бул рецепттер жаңы жана тоңдурулган түстүү капустадан жасалган тамактар үчүн ылайыктуу.

1. Каймак жана сыр кошулган түстүү капуста

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• сыр 130 г;
• 4 жумуртка;
• ½ чай кашык туз;
• 1 чымчым калемпир;
• 1 чай кашык кургатылган сарымсак
• 120 г каймак;
• 1 чай кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Капустаны гүл гүлдөрүнө бөлүп, кайнак сууга 8-9 мүнөт кайнатабыз. Бир дуршангга ыргытып, бир аз муздатуу.

Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Туз, калемпир, сарымсак жана каймак менен жумуртканы чалып. 100 г сыр кошуп, аралаштырыңыз.

Бышыруучу табакты май менен майлаңыз. Капустаны тизип, жумуртка менен каймак соусун кошуп, калган сырды себелеп коёбуз. 180°С температурада 25-30 мүнөт бышырабыз.

2. Быштак кошулган түстүү капуста

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• катуу сыр 50-70 г;
• быштак 300 г;
• 3 жумуртка;
• 300 г каймак;
• татымына жараша туз.

Даярдоо

Түстүү капустаны гүл гүлдөрүнө бөлүп, 5 мүнөт кайнатабыз. бир дуршлаг жана муздатып ыргытып.

Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Бышты вилка менен эзиңиз. жумуртканы каймак жана туз менен чалып.

Капустанын жарымын бышыруучу табакка салып, быштак себелеп коёбуз. Калган бүчүрлөр менен үстүн жаап, үстүнө жумуртка-сметана соусун салып, сырды себелейбиз. 180 ° C температурада болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.

3. йогурт жана көк пияз менен түстүү капуста казан

Ингредиенттер

• 1200-1300 г түстүү капуста;
• татымына жараша туз;
• ½ чай кашык паприка;
• ½ чай кашык кургатылган сарымсак;
• 70 г каймак сыр;
• татымына жараша калемпир;
• 80 г йогурт;
• 50 г чеддар;
• 50 г моцарелла;
• жашыл пияздын 2-3 сабагы.

Даярдоо

Капустаны гүл гүлүнө бөлүңүз. Туздуу сууга 10-15 мүнөт кайнатабыз. Чычканга салыңыз.

Гүл гүлдөрүнө паприка, сарымсак, каймак сыр, туз жана мурч кошобуз. Блендер менен жылмакайга чейин чайкаңыз. Йогурт жана одоно сүртүлгөн чеддар жана моцарелла менен аралаштырыңыз (себеп үчүн бир аз калтырыңыз). Кайра аралаштырып, майдаланган көк пиязды кошуңуз.

Бышыруучу табакка салыңыз. Сыр менен чачыңыз. 190 ° C температурада болжол менен 15 мүнөт бышырыңыз.

4. Балык менен капустадан жасалган кастрюль

Ингредиенттер

• түстүү капуста 700 г;
• татымына жараша туз;
• 300 г балык филеси (код, кызгылт лосось же башка);
• катуу сыр 150 г;
• 3 жумуртка;
• 100 мл сүт;
• калемпир жана татымалдар;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Түстүү капуста гүл гүлдөрүнө бөлүнөт. Кайнап жаткан туздуу сууга 1 мүнөт кайнатабыз. Муздак суунун астында чайкаңыз.

Филе майда бөлүктөргө кесип. туз менен сезон. Сырды сүргүчтөн өткөрөбүз.

Сүт, туз, калемпир жана жыпар жыттуу жумуртканы чабык. Сыр менен бириктириңиз.

Майланган табага капустанын жарымын, үстүнө балыкты жана дагы гүл гүлдөрүн салабыз. соустун үстүнө куюп. 180 ° C мешке 40-45 мүнөт бышырышат.

5. Брокколи жана бекон менен гүлдүү капуста

Ингредиенттер

• 8 кесим бекон;
• ½ түстүү капуста баш;
• ½ брокколи баш;
• 100-120 г каймак;
• 100-120 г майонез;
• 1 аш кашык каймак
• татымына жараша калемпир;
• 100 г жарым катуу сыр;
• жашыл пияздын 3-5 сабагы.

Даярдоо

Кытырак чейин бекон кууруу. Муздап, майдалаңыз.

Түстүү капуста менен брокколини 5-6 мүнөт кайнатыңыз. каймак, майонез, каймак жана калемпир менен ыргытып. жарым бекон жана сыр, майдаланган көк пияз кошуу. Кайра аралаштырыңыз.

Бышыруучу табакка салыңыз. Калган сыр жана бекон менен чачат. Фольга менен жаап, 180°С температурада 20 мүнөт бышырабыз. Андан кийин фольганы алып, дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз.

6. ветчина менен түстүү капуста казан

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• татымына жараша туз;
• 150-200 г ветчина;
• жашыл пияздын 3-5 сабактары;
• 30 г пармезан;
• 70 г чеддар;
• 120 г каймак сыр;
• 180 г каймак;
• татымына жараша калемпир;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Капустаны гүл гүлдөрүнө бөлүп, туздуу сууга 5-7 мүнөт кайнатабыз. бир дуршлаг жана муздатып ыргытып.

Ветчина кичинекей кубиктерге кесип. Жашыл пиязды туураңыз. Пармезанды жана Чеддарды жакшы сүргүчтөн өткөрүңүз. Каймак сырды жумшартып, каймак, пармезан, пияз, калемпир жана туз менен аралаштырыңыз.

Капуста менен ветчинаны соус менен бириктириңиз. Майланган бышыруучу табакка салыңыз. Чеддер менен чачыңыз. 180 ° C температурада 30-35 мүнөт бышырыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун 10 мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз.

Эч себепсиз жасайбы?

Кытырак туздалган капуста үчүн 10 рецепт, анын ичинде кыш үчүн

7. Колбаса жана алча помидору менен гүлдүү капуста

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• 200-250 г моцарелла;
• 200 г колбаса, купат же винер;
• 2 пияз;
• ½ фенхель тамыры;
• 8-10 алча помидор;
• 3 тиш сарымсак;
• зайтун майы 60 мл;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• ½ чай кашык кургатылган райхан.

Даярдоо

Капустаны майда гүлдөөлөргө бөлүңүз. Сырды орто сүргүчтөн өткөрүңүз. Колбасаларды, пиязды жана фенхельди майда бөлүктөргө туурайбыз. Алчаны экиге бөлүңүз. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз.

Түстүү капустаны колбаса, пияз, фенхель, помидор жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Туз, калемпир жана райхон себиңиз. бышыруу табак салып бүктөп, сыр менен жаап. Духовкада 200°С температурада 35-40 мүнөт бышырабыз.

Өзүн эркелетүү?

алма, кыям, капуста, картошка жана башкалар менен 10 арык пирог

8. Бешамель соусу жана тоок эти менен гүлдүү капуста

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• 2 аш кашык май;
• 4 аш кашык ун;
• сүт 700-720 мл;
• 250 г моцарелла;
• 800-900 г тоок филеси.

Даярдоо

Түстүү капустаны гүл гүлдөрүнө бөлүп, өсүмдүк майы, туз жана калемпир менен аралаштырабыз. Духовкада 220°С температурада 25-30 мүнөт бышырабыз.

Сары майды орто жылуулукта табада эритиңиз. Унду кошуп, кесектери кеткенге чейин аралаштырыңыз. Сүттү аз-аздан куюп, аралаштырасыз. Соус бир аз коюулана баштаганда, майдаланган сырды (үчтөн бир бөлүгүн калтырыңыз) кошуп, бир нече мүнөттөн кийин оттон алыңыз. туз.

Тоок этин майда бөлүктөргө кесип. Түстүү капустага кошуу. Соусту куюп, 200°С температурада 10-15 мүнөт бышырабыз. Андан кийин калган сырды себелеп, ошол эле өлчөмдө бышырабыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун 10 мүнөт бөлмө температурасында калтырыңыз.

Баарын таң калтырдыңбы?

10 кызыктуу жаңы капуста салаттары

9. Песто жана тоок менен түстүү капуста казан

Ингредиенттер

• 200 г тоок эти;
• 300-400 г түстүү капуста;
• 120 г маскарпоне;
• 1 чай кашык туз
• татымына жараша калемпир;
• 5-6 аш кашык песто;
• 70 г моцарелла;
• 50 г пармезан.

Тооктун филесин 15-20 мүнөттө бышканга чейин, ал эми капустаны 5 мүнөттө жарымы бышканга чейин кайнатыңыз. Муздап, майда бөлүктөргө кесип.

Тоок эти жана маскарпоне, туз, калемпир жана песто менен капуста ыргытыңыз. Бышыруучу табакка салыңыз. Чоң майдаланган моцарелла менен пармезанды себиңиз. Духовкада 20 мүнөттөй 190°Сде бышырабыз.

Байкап көрөсүзбү?

10 жеңил балыр салаттары

10. Фарш кошулган түстүү капуста

Ингредиенттер

• 1 баш түстүү капуста;
• 3 аш кашык өсүмдүк майы;
• туз жана калемпир татымына жараша;
• уй эти 500-600 г;
• 1 пияз;
• 240 г чеддар;
• 120 г моцарелла;
• 60 г пармезан же башка катуу сыр;
• 120 г каймак сыр;
• каймак 420 мл;
• 1 аш кашык кургатылган сарымсак
• ½ чай кашык паприка;
• ¼ бир чай кашык жер кычы;
• ½ чай кашык италиялык татымал;
• 3 кесим бекон.

Даярдоо

Капустаны гүл гүлүнө бөлүңүз. 1 аш кашык май, туз жана мурч менен аралаштырабыз. Пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө кой. 220°С температурада 10 мүнөт бышырыңыз, андан соң аралаштырып, болжол менен бирдей өлчөмдө бышырыңыз.

Табада дагы 2 аш кашык майды орто жылуулукта ысытыңыз.7-10 мүнөт фаршты тууралган пияз, туз жана мурч менен кошо кууруп алабыз. Андан кийин бышыруучу табакка салып, үстүнө - капуста.

Чеддар, моцарелла жана пармезанды одоно сүргүчтөн сүртүңүз. Аларды каймак сыр, каймак, сарымсак, паприка, горчица, италиялык татымал жана майдаланган бекон менен бириктириңиз. Тынымсыз аралаштырып, жай отто ысытыңыз. Сырлар эрип кеткенде капуста менен фарштын үстүнө даярдалган аралашманы куябыз. 190°С чейин ысытылган духовкада 25-30 мүнөт бышырабыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун бөлмө температурасында 5-10 мүнөт калтырыңыз.

Ошондой эле окуйсузбу?

• Ар бир даамы үчүн 10 картошка кастрюль рецепттери
• Меште, жай мешке, микротолкундуу мешке жана көмөч казанга быштак үчүн 12 мыкты рецепт
• 10 сонун фарштан жасалган кастрюль рецепттери
• 10 түстүү ашкабак быштак, манна, алма, тоок эти жана башкалар
• Сыр, фарш, помидор жана башкалар менен 10 цуккини кастрюль