Чайга гиктин жол көрсөткүчү

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Чайдын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар экенин баары билет. Бирок, мисалы, кара, жашыл, сары жана ак чай бир эле сорт экенин, чай жалбырагынын ар кандай иштетилишин баары эле биле бербейт. Ушул жана башка көптөгөн кызыктуу “чай” фактыларын таап, сиздер менен бөлүшүүнү чечтик.

Ошентип, чай дүйнөсүнө саякатыбызды жалпы маалыматтар менен баштайлы:

1. Чай - чай бадалынын (camellia sinensis өсүмдүгү - кытай камелиясы) демдеп, демдөөдөн алынган суусундук. Ромашка, жалбыз, туласи, ройбос ж.б. - бул чай эмес.

2. Ак, жашыл, кара, сары, оолонг, пу-эрх - баары бир эле чай бадалдары, жалбырактарын иштетүү башкача.

3. Чайдын курамында мээнин активдүүлүгүн стимулдаштыруучу L-теанин аминокислота бар. L-теанин менен кофеиндин айкалышы аң-сезимдин толук тунук сезимин жаратат.

Чай формуласы

Жогоруда айтылгандай, L-theanine аминокислота кофеин менен бирге мээге сыйкырдуу таасир этип, уйкучулукту кетирет жана тунук сезимди жаратат. Кофе менен чайдын айырмасы – кофенин таасири дароо келип, бирок бир нече сааттан кийин ал да кетет. Чайга келсек, сиз дароо эле жайдары боло албайсыз, бирок бул сезим алда канча узакка созулат. Ошондуктан, түн ичинде бир чыны чай сизге тоскоол болбойт деп ойлобоңуз. Бир чөйчөк кофе ичкенден кийин уктап каласыз деп коёлу.

Жапон жана британ окумуштуулары керектелген аминокислотанын өлчөмү менен адамдын мээсинин альфа толкундарынын активдүүлүгүнүн ортосунда белгилүү бир байланыш бар экенин аныкташты. Алар 50 мг L-theanine жуткандан кийин болжол менен 80 мүнөткө созулган максималдуу таасири менен альфа мээ толкунунун активдүүлүгүн жогорулатат деп табылган. Бул сумма үч чыны чайга барабар.

L-theanine жайбаракат, бирок сергек абалга жооп берет жана башка стимулдарга алаксыбай, маанилүү деталдарга көңүл бурууга мүмкүндүк берген тандалма эстүүлүктү жогорулатуу үчүн жооптуу.

Чай гүлүнүн формуласы да алынган:

_аст К_ {5-7} _; C_ {5-9} _; A _ {_ infty} _; G _ {(_ астын сызуу3)}

же

Ошондой эле, кээ бир чайларды кайнак суу куюп, бир нече жолу демдетүү мүмкүн экенин билишиңиз керек (бул өзгөчө көк чайларга тиешелүү). Кайнатып жатканда чай аркылуу ысык суунун агымы өтүшү керек. Аны чайнекке демдеп берип, чыпкалоочу аркылуу чыныларга куюп берүү эң жакшы.

Чайдын түрүнө жараша эки маанилүү факторго көңүл буруу керек: суунун температурасы жана демдөө мезгили.

Эң негизгиси - чай сатып алардан мурун, таңгагын кунт коюп окуп чыгып, ишенимдүү өндүрүүчүлөрдөн гана сатып алыңыз. Болбосо, чайдан бир гана аты калган сапатсыз суусундукту алуу коркунучу бар!