Дени сак тамакты даамдуу кылууга жардам бере турган 7 жөнөкөй лайфхак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эгер сиз туура тамактануу – бул азап-кайгы жана өзүңүздү жеңүү деп ойлосоңуз, анда сиз катуу жаңылып жатасыз. "" улуттук долбоору менен бирге биз кайнатылган тооктун төшүн кулинардык шедеврге айландыруунун жумушчу жолдорун чогулттук.

1. Татымалдарды аябаңыз

Туз менен калемпирден башканы ойлон. Бир чымчым жыпар жыттуу чөптөр бардык жашылча тамактарын сактап калат. Балык лимон, тимьян жана шафран менен даамдуу болот. Эт калемпир, гвоздика, майоран жана орегано жок эт эмес. Гриль тез-тез? Имбирь, зире, мускат жаңгагы, чили, кардамонду бортко алыңыз. Күнүмдүк тамактар кандай өзгөрөөрүнө таң каласыз.

2. Май куюу боюнча эксперимент

Тааныш даам тез тажатма болуп калат. Ал эми салаттын кийинки порциясын көргөндө машинага мурдубузду бырыш салабыз. Күйүүчү май куюу жашылчалар үчүн өмүр сүрүүчү болуп саналат. Жаңы комбинацияларды сынап көрүңүз. Салаттын үстүнө жөн гана зайтун майын куюп койсоңуз болот. Же ага жыпар жыттуу прованс чөптөрүн кошсоңуз болот. Же ал тургай грек йогурту, бальзам уксусу, лимон ширеси менен алмаштырыңыз. Жада калса горчица менен бал да помидор менен бадыраңды шедеврге айлантат.

3. Рационуңузга сезондук жашылча-жемиштерди кошуңуз

Жашылча жана мөмө-жемиштер организмге жылдын кайсы убагында болбосун бирдей пайда алып келет, бирок алардын даамы мезгилге жараша бир топ өзгөрүшү мүмкүн. Мисалы, күзүндө помидор ширелүү жана жыпар жыттуу болот, ал эми жазга жакын алар жумшак болуп калат. Ошондуктан дүйнө жүзү боюнча көптөгөн ресторандар менюда сезондук ингредиенттерден жасалган тамактарды сунушташат - бул даамдуураак болуп чыкты. Жайкы жергиликтүү жашылча-жемиштердин мезгили. Күз - козу карындын, ашкабактын, баклажандын, анжирдин мезгили. Кышында цитрус жемиштери, хурма, айва, пияз, Брюссель капусталары актуалдуу. Жазында спаржа, жаш картошка, кызылча, редиска менен тамак жасайбыз. Азык-түлүк мезгилинин хиттерин тандап алуу менен сиз рецепторлоруңузга ар бир тиштегенден ырахат алууга мүмкүнчүлүк бересиз.

4. Тамак жасоонун жаңы жолдорун байкап көрүңүз

Бул тамак-аштын калориялуулугун гана азайтпастан, алардын даамынын жаңы жактарын ачып берет. Эгер пайдалуу куурулган тамакты кааласаңыз, аны майсыз грильдеңиз. Же бууланган котлеттер - алар абдан ширелүү болуп калат. Эт менен бышырылган жашылчалар - пайдалуу кечки тамак үчүн пайдалуу жана даамдуу вариант. Кадимки биринчи тамактар жакпаса, каймак шорпо жасаңыз. Ал эми салатты жашылча смузисине айлантуу оңой. Ар кандай тамак үчүн ылайыктуу ыкмасы бар.

5. Сүйүктүүңүз менен пайдалуулукту айкалыштырыңыз

Мисалы, жашылчаларды бир-эки кесим бекон менен жесе болот. Же жек көргөн сельдерейди смузилерге кошуп, адаттан тыш жаңы даамга ээ болуңуз. Кызылча менен хурмадан даамдуу салат даярдалат. Ал эми жемиштер фета сыры же рикотта менен жакшы айкалышат. Айтмакчы, биз жаңы нерсени сынап көргөндө - бул спорт болобу же продуктунун айкалышы болобу - жаңы нейрон байланыштары пайда болот. Ошентип, даамдардын күтүлбөгөн аралашмасы да пайда болот Нейропластика деген эмне? мээ.

6. Тамакты кооз кылып бериңиз

Жакшынакай идиш-аяктарды, салфеткаларды чыгарып, дасторконду үстөлгө койгула. Чөптөр, өсүп чыккан уруктар, анар дандары же жалбыз жалбырагы менен кооздоңуз. Тарелкага бир нече тамчы соус кошуңуз. тамак алда канча аппетиттүү көрүнөт. Ал эми кечки тамак учурунда телеберүүлөрдү унутканыңыз оң. Алар тамактан ырахат алууга тоскоол болуп, ашыкча тамактанууну пайда кылышат. Анын ордуна шамды күйгүзүп, фон музыкасын күйгүзүңүз. Тамакты өзгөчө ырымга айландыруу маанилүү.

7. Жаңы рецепттерди издеңиз

Жана алардын баарын даярдоо кыйын жана көп убакытты талап кылбайт. Мисалы, сулу ботосу даамдуу пирог жасайт. Балдарга сабиз жана алма котлеттери да жагат. Жасмыктан паста жасоого болот. Бул тамактардын кайсынысын болбосун даярдоого 45 мүнөттөй убакыт сарптайсыз. Кааласаңыз, тезирээк рецепттерди тандап алсаңыз болот: тоок эти же бышырылган ашкабак менен салат. 30 мүнөт - жана бүттүңүз.

Сиз Роспотребнадзор порталынан оригиналдуу тамактар үчүн жүздөгөн идеяларды таба аласыз, ал "" улуттук долбоорунун алкагында түзүлгөн. Бул даамдуу жана пайдалуу тамак үчүн чыныгы жол болуп саналат. Окумуштуулардын жана дарыгерлердин маанилүү кеңештери, атактуу ашпозчулардын адаттан тыш рецепттери, азыктарды тандоо жана эң кымбат эмес ингредиенттерден оптималдуу диета түзүү боюнча пайдалуу сунуштар - мунун баары порталда. Ал эми "" бөлүмүндө тамактарды курамы, калориясы жана бышыруу убактысы боюнча тандай аласыз.

Кошумчалай кетсек, 2021-жылы "Дени сак тамак-аш" долбоорунун уникалдуу кызматы ишке киргизилген - "". Бул көп функционалдуу платформа, анын жардамы менен ар бир колдонуучу өзүнө ылайыктуу менюсун тандап алат: салмагын азайтуу же сактоо, ар кандай оорулардын алдын алуу. 40тан ашык тамактануу программасы бар жана жаңылары кошулууда. Алардын бардыгын "Тамактануу, биотехнология жана тамак-аш коопсуздугу боюнча федералдык изилдөө борбору" федералдык мамлекеттик бюджеттик илимий мекемесинин жана башка илимий борборлордун адистери иштеп чыгышкан. “4 мезгил – дени сак адамдын табагы” – бул бекер жана жалпыга жеткиликтүү пайдалуу кызматтардын кеңири спектри бар биринчи расмий ресурс.