Канцерогендер жөнүндө сиз көптөн бери ишене албай турган 12 уламыш

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Туура тамактануу панацея эмес, ал эми колбаса эч кандай зыяны жок.

"Карциноген" деген сөз латын тилинен рак - "рак" деген сөздөн келип чыккан. Бул термин канцероген деген эмнени билдирет? / Америкалык Рак Коому зыяндуу шишиктердин пайда болушуна алып келиши мүмкүн болгон бардык нерсе.

Концепция көптөн бери кеңири белгилүү. Көп жагынан алганда, ал кокусунан колдонулат, көбүнчө рак менен эч кандай байланышы жок заттарга же кубулуштарга канцерогендик касиеттерди берет. Же, тескерисинче, ден соолукка коркунуч туудурган коопсуз нерселерди эске алуу. Лайф хакер канцерогендер тууралуу эң популярдуу мифтерди аныктады.

1. Канцерогендер тамак-аш гана

Эч нерсе эмес. Канцерогендер - бул тийип же жесе боло турган объекттерди, ошондой эле жаратылыш кубулуштарын же башка факторлорду камтыган кеңири түшүнүк. Алардын бир гана жалпылыгы бар: алардын бардыгы онкологиялык процесстердин өнүгүшүнө алып келүүгө жөндөмдүү.

Тамактан тышкары, рак козгогучтары болушу мүмкүн Канцероген деген эмне? / Америка рак коому:

• жаман адаттар - тамеки чегүү, алкоголизм;
• табигый факторлор - ультрафиолет нурлануусу, радон газы, кээ бир жугуштуу оорулардын козгогучтары (гепатит С, адам папилломавирусу, Эпштейн-Барр вирустары);
• медициналык факторлор - нурлануунун ар кандай түрлөрү, айрым дары-дармектерди кабыл алуу;
• адам уулуу заттар менен дем алганда же аларга тийгенде кооптуу өндүрүштө иштөө;
• айлана-чөйрөнү булгоочу заттар менен байланыш - мисалы, пайдаланылган газдар жана химиялык эмиссиялар;
• генетикалык өзгөчөлүктөрү.

2. Бардык канцерогендер кооптуу жана албетте ракты пайда кылат

Канцерогендердин тизмесине миңдеген заттар жана кубулуштар кирет. Бирок, илимпоздор бул продукт же кубулуш рак оорусуна алып келет, экинчиси болбойт деп так айта алышпайт. Организмде залалдуу шишик пайда болушу үчүн, Адамдын белгилүү жана ыктымалдуу канцерогендери/Америка рак коомунун көптөгөн шарттарына жооп бериши керек.

Кээ бир канцерогендер контакттын белгилүү бир түрү менен гана коркунучтуу болуп калат: мисалы, аларга тийүү жетиштүү эмес - аларды дем алуу же жутуу керек. Доза, экспозиция убактысы, бул таасирге дуушар болгон адамдын генетикасы жана илимпоздор толук түшүнө элек башка факторлор да маанилүү.

Натыйжада парадоксалдуу жагдайлар пайда болот. Кимдир бирөө күн сайын тамеки чегүү бир-эки жылдан кийин тамак же өпкө рагын аныктайт. Ал эми экинчиси эч кандай зыяндуу кесепеттери жок ондогон жылдар бою тамеки чегет.

Канцерогендердин кайсынысы сиздин жагдайыңызда коркунучтуу жана кайсынысынан баш тартууга болорун алдын ала айтуу иштебейт. Өтө көп нерсе кокустуктан көз каранды.

Ар бирибиз кыла ала турган жалгыз нерсе - канцерогендердин көпчүлүгүнүн организмге тийгизген таасирин азайтууга аракет кылуу. Бирок бул да рактан жүз пайыз коргоого кепилдик бербейт.

3. Бардык химиядан алыс болуп, сергек жашоо образын кармасаңыз, рак оорусуна чалдыкпайсыз

"Мурда адамдар кадимки тамак-аш жеп, таза аба менен дем алышчу, эч кандай химия менен жуунушкан эмес - аларда рак болгон эмес!" Сиз ушуга окшогон нерсени уккандырсыз. Көптөгөн адамдар канцерогендүүлүктү синтетикалык, жасалма жол менен жасалган заттар же кубулуштар менен байланыштырышат. Бирок иш жүзүндө андай байланыш жок.

Толугу менен табигый B. N. Ames, L. Swirsky Gold да зыяндуу клеткалардын өнүгүшүнө түрткү болгон ДНК мутацияларына алып келет. Paracelsus to Parascience: Экологиялык рактын алаксытуусу / Мутацияны изилдөө / Мутагенездин фундаменталдык жана молекулярдык механизмдери

Ал гана эмес, Джонс Хопкинс университетинин илимпоздору жаңы изилдөө рак мутацияларынын көбү ДНКнын туш келди көчүрүүсүнөн улам болорун аныкташты / Джонс Хопкинс Medicine рак оорусуна алып келген мутациялардын үчтөн экиси табигый ДНКны көчүрүүдөгү туш келди каталардан келип чыгат. Ал эми калгандары гана канцерогендердин таасиринде.

Рак сиздин айлана-чөйрөңүз канчалык ден-соолукта болбосун пайда болот Жаңы изилдөө Рак мутацияларынын көбү ДНКнын кокусунан көчүрүлгөн “каталардан” улам пайда болгонун аныктады / Джонс Хопкинс Medicine.

Берт Фогельштейн Онкология боюнча профессор

Ошондуктан рак көбүнчө сергек жашоо образын кармангандарга да таасир этет: алар ичпейт, тамеки тартпайт, экологиялык жактан таза аймакта жашашат, табигый азыктарды жешет, спорт менен машыгышат жана салмагын көзөмөлдөшөт.

4. Мөмө-жемиштерде, жашылчаларда жана жаңгактарда канцероген жок

Бул көбүнчө өсүмдүк азыктары антиоксидантка бай болгондуктан ойлонулат. Бул антиоксиданттар жана рактын алдын алуу / Улуттук онкология институтунда ДНК мутациясын козгой турган эркин радикалдардан организмди коргогон заттарга ушундай аталыш менен берилген.

Өсүмдүктөрдүн курамында потенциалдуу пайдалуу заттарды камтыган факты аларды сөзсүз түрдө коопсуз кылбайт.

Эл аралык Рак изилдөө агенттиги (IARC; ДСУнун бөлүмү Канцероген деген эмне? / Америкалык Рак Коому) IARC Монографиялары, 1–125 томдору / Рак боюнча изилдөөлөр боюнча эл аралык агенттик / Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо боюнча классификацияланган агенттердин тизмесин түздү. Канцерогендерди уюштуруу. Дайыма жаңыланып турган тизмеден сиз "өсүмдүк" буюмдарын да таба аласыз. Мисалы, кокос майы жана алоэ канцерогендик болушу мүмкүн.

Же эң күчтүү канцероген – афлатоксиндер. Бул кооптуу кошулмалар жержаңгак майындагы көпкө сакталган дандарга жана жаңгактарга жайгашуучу калыптар тарабынан өндүрүлөт.

Жашылча-жемиштерге келсек, алардын кайсынысында болбосун, ал тургай жер семирткичсиз өстүрүлгөндө нитраттар Х. Салехзаде, А. Малеки, Р. Резаее жана башкалар. Жаңы жана бышырылган жашылчалардын нитраттарынын курамы жана алардын ден-соолукка байланыштуу тобокелдиктери / PLOS ONE - өнүгүү жана өсүү үчүн зарыл болгон азот кислотасынын туздары. Бул өсүмдүктөр топурактан алган табигый заттар. Адамдын организмине киргенден кийин нитраттар A. H. Gorenjak, A. Cencič тарабынан айландырылат. Жашылчадагы нитраттар жана алардын адамдын ден соолугуна тийгизген таасири. Обзор / Acta Alimentaria уулуу нитриттерге, ал эми канцерогендерге нитрозаминдерге.

Сапаттуу жашылчаларда жана мөмө-жемиштерде нитраттар аз, ошондуктан олуттуу коркунуч туудурбайт. Ал эми азоттук жер семирткичтерди колдонуу менен өстүрүлгөн өсүмдүк азыктарында бул туздардын концентрациясын жогорулатууга болот.

Дагы бир коркунуч фактору – пестициддер. Бул отоо чөптөрдү жок кылуучу химиялык заттар канцерогендүү жана K. L. Bassil, C. Vakil, M. Sanborn et al. Пестициддердин рактын ден-соолукка тийгизген таасири: Системалуу карап чыгуу / Канадалык үй-бүлөлүк дарыгер, анын ичинде лейкоз, мээ рагы, простата, бөйрөк.

5. Кофени көп ичүү рак оорусуна алып келет

Чынында эле, кофе канцерогендердин IARC тизмесинде. Бирок бул жерде биз бул тизме эмне экенин жакшылап карап чыгышыбыз керек.

IARC тарабынан изилденген бардык заттарга жана экспозицияларга IARC адам үчүн канцерогендик тобокелдиктерди баалоо боюнча Monographs атайын санарип коду ыйгарылган / Эл аралык Рак изилдөөлөр агенттиги / Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму, алардын коркунучунун даражасын көрсөтүү менен.

• 1 - адамдар үчүн канцерогендик.
• 2A жана 2B адамдар үчүн потенциалдуу канцерогендик болуп саналат. А категориясы («ракты пайда кылуу ыктымалдыгы жогору») В категориясына караганда («ракты пайда кылышы мүмкүн») жогору. Эки учурда тең корутундулар чектелген сандагы изилдөөлөргө негизделет жана ошондуктан жыйынтыктоочу деп эсептелбейт.
• 3 - Адамдар үчүн канцерогендик катары классификацияланбайт. Бул адамдарда заттар менен рактын ортосундагы байланыштын эч кандай далили жок экенин билдирет, бирок ал кээде жаныбарларды изилдөөдө кездешет.
• 4 - адамдар үчүн канцерогендүү эмес.

Кофе 3-категорияга кирет: адамдар үчүн канцерогендик эмес.

6. Эт, колбаса жесеңиз, сөзсүз рак оорусуна чалдыгып каласыз

Бирок бул өтүнмөнүн дагы бекем негиздери бар. IARC классификациясындагы кызыл эт (чочко, уй эти) 2А категориясына кирет. Ал эми эт азыктарына - колбасаларга, колбасаларга, ышталган эттерге 1-код ыйгарылган. Ушул эле топко тамекинин түтүнү, күн жана рентген радиациясы, пайдаланылган газдар жана, мисалы, плутоний сыяктуу белгилүү канцерогендер кирет.

Бирок күндүн жарыгы, ветчина же уйдун эти рентген нурлары жана плутонийдей жаманбы?

Албетте жок. Рак: Кызыл этти жана кайра иштетилген этти керектөөнүн канцерогендүүлүгү / Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму түшүндүргөндөй, бир зат же таасири бир категорияга киргендиктен, алар бирдей коркунучтуу дегенди билдирбейт. IARC классификациясы белгилүү бир фактор рактын себеби болгон илимий далилдердин ишенимдүүлүк даражасын гана чагылдырат. Бирок ал тобокелдиктерди, башкача айтканда, ДНК мутацияларынын жыштыгын жана ылдамдыгын баалай албайт.

Ошентип, эттин рактын пайда болушу менен байланышы (тактап айтканда - колоректалдык) аныкталган. Бирок эт азыктары онкологиялык процесстерге тез алып келбейт жана дайыма эле: көп стейк же колбаса жегениңизден көз каранды.

Рак боюнча: Кызыл этти жана кайра иштетилген этти керектөөнүн канцерогендүүлүгү / Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму, күн сайын 50 грамм же андан көп эт жеш, аз жегендерге салыштырмалуу ичеги-карын рагынын рискин 18% га жогорулатат. Бирок ошол эле ДСУ кызыл жана кайра иштетилген эттен таптакыр баш тартпоого, анын рациондогу көлөмүн азайтууга гана чакырып, жаныбарлардын протеининин ден соолук үчүн маанилүү экенин туура белгилейт.

Тобокелдиктерди азайтуу үчүн, күнүнө 50-70 Эт / NHS г эт же колбаса жеш керек.

Жана, жогоруда айтылгандай, тамак-аш рактын өнүгүшүнө эч кандай негизги фактор эмес.

7. Негизги канцерогендер - стресс жана таарыныч

Рактын психосоматикалык табияты жөнүндө уламыш абдан кеңири таралган. Кимдир бирөө топтолгон жана айтылбаган нааразычылык онкологияны пайда кылат деп ойлойт. Башкалары рак оорусун "өзүн сүйүүгө үйрөнө албагандар үчүн өзүн-өзү жок кылуу программасы" деп аташат.

Бирок, таарыныч, стресс, башка терс (жана позитивдүү) эмоциялар ДНК мутацияларына алып келиши мүмкүн деген илимий далилдер жок.

Дагы бир суроо, дайыма стресске кабылган адамдар көбүнчө жаман адаттарга ээ болушат - алар тамеки чеге башташат, ичимдиктерди ичишет, ашыкча тамактанышат, физикалык активдүүлүктү чектешет. Бул жашоо чындап эле рак оорусунун пайда болуу коркунучун жогорулатат. Бул Рак / Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму рак өлүмүнүн эң көп кездешкен "жүрүм-турумдук" себептеринин тизмесине кирген ДСУ тарабынан ачык айтылган:

• жогорку дене салмагынын индекси;
• жашылча-жемиштерди аз керектөө;
• физикалык активдүүлүктүн жоктугу;
• тамеки чегүү жана алкоголдук көз карандылык.

Корутунду: стресс жана таарынычтан эмес, жалпысынан туура эмес жашоо образынан коркушуңуз керек.

8. Тамак-ашты тефлон казанга кууруп (өзгөчө чийилген), тамак канцерогендүү болуп калат

Бул мифтин кээ бир себептери бар. Тефлон жабышпаган каптоолорду өндүрүү үчүн кээде перфтороктаной кислотасы (PFOA), ыктымал канцероген (IARC классификациясындагы 2А тобу) камтыган материалдар колдонулат. Ысытылганда бул зат теориялык жактан абага чыгышы мүмкүн.

Бирок иш жүзүндө мындай каптоо коркунучун ырастоо мүмкүн болгон жок. Мисалы, Питтсбург университетинин химия профессору жана «Эйнштейн өзүнүн ашпозчусуна эмне деди?» китебинин автору Роберт Уолк «Тефлон идиштерин жана Ракты эске салат: Шилтеме барбы? / WebMD: жабышпаган идиштерди өндүрүү - бул жогорку температурага чейин жылытууну камтыган узак процесс. Ошентип, бардык PFO көмөч казанга дүкөнгө жеткенге чейин каптаманы таштап кетет.

Даяр Teflon продуктунун курамында PFOA жок, андыктан аны колдонгондордо идиш рак оорусун пайда кылуу коркунучу жок.

Роберт Уолк химия боюнча профессор, WebMD үчүн комментарий

Э. Л. Брэдли, В. А. Ред, Л. Кастлдын изилдөөсүндө. Тамак-аш кошулмалары жана контаминанттар журналында жарыяланган идиш-аяк продуктыларынан / тамак-аш кошулмаларынан жана контаминанттардан каптоочу материалдардын миграциялык потенциалын иликтөө, илимпоздор 26 жабышпаган идиштерди жана табаларды сынашкан. Аларды 250°Сге чейин 30 мүнөт ысытып, абанын абасынан да, бышкан идиштерден да зыяндуу заттарды табышкан эмес.

Бир гана терс таасири - бул өтө ысып кеткен каптаманын буулары менен дем алсаңыз, сасык тумоого окшош симптомдордун пайда болушу мүмкүн. Perfluorooctanoic Acid (PFOA), Teflon жана Related Chemicals / Америка Рак Коомунун Америкалык Рак Коому ылайык, Teflon идиштерин колдонууда башка эч кандай далилденген ден соолукка коркунучу жок.

9. Микротолкундар тамакка канцерогендерди кошот

Микротолкундуу меш тамакты жылытат, бирок микротолкундардын, радиотолкундардын жана радиожыштык нурлануунун башка түрлөрүнүн химиялык же молекулалык түзүлүшүн өзгөртпөйт / Америка рак коому. Мындан тышкары, микротолкундуу нурлануу клеткаларыңыздагы ДНКны өзгөртпөйт – жок эле дегенде, ал мештин ичинде жана сиз сыртта экениңиздин жөнөкөй себебинен.

Кээ бир адамдар иштеген микротолкундардын жанында туруудан коркушат. Бирок ДСУ Радиацияны кайталоодон тажабайт: Микротолкундуу мештер / Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму: иштеген мештер коопсуз жана жабык эшиктин сыртында алардын нурлануусу нөлгө барабар. Эгерде сиз дагы эле тынчсызданып жатсаңыз, күйгүзүлгөн аппараттан жарым метр алыстыкка жылыңыз: мындай аралыкта, теориялык жактан алганда, эшиктин жанында жазыла турган минималдуу радиациянын деңгээли да жүз эсе азаят.

10. Уюлдук телефондордон чыккан радиация рак оорусун пайда кылат

Уюлдук телефондор/Америкалык Рак Коомунун изилдөөсү азырынча уюлдук телефонду колдонуу менен шишиктердин өнүгүшүнүн ортосундагы байланышты аныктай элек.

Бирок окумуштуулар кайра камсыздандырылган. Ошондуктан, IARC мобилдик сигналдар бир бөлүгү болгон радиожыштык эмиссиясынын бүт спектрин "Мүмкүн канцерогендик" (2B категориясы) катары классификациялаган. Салыштыруу үчүн: бул топко туздалган жашылчаларды жана тальк порошокту колдонуу кирет.

11. Кадимки шампундардын курамында канцероген бар, ошондуктан органикалыкка өтүү керек

Рак оорусун пайда кылуу жөндөмү көбүнчө натрий лаурил жана натрий лаурет сульфатына, көптөгөн шампундарда, душ гелдеринде, көбүктө, идиш жуугучта жана башка жуугучтарда кездешүүчү беттик активдүү заттарга (беттик активдүү заттар) таандык. Жана бул ачыктан-ачык адашуу.

Натрий лаурил да, натрий лаурет сульфаты да IARC канцерогендердин тизмесине жана 1-таблицага киргизилген эмес. Скрининг тобокелдигине баа берүү үчүн приоритеттелген өнөкөт доза-жооп баалуулуктары / АКШ. Курчап турган чөйрөнү коргоо агенттиги, Америка Кошмо Штаттарынын Айлана-чөйрөнү коргоо агенттиги тарабынан түзүлгөн. Демек, рак оорусуна чалдыккандан коркуп, кымбатыраак (жана дайыма эле эффективдүү эмес) органикалык косметикага өтүүнүн эч кандай мааниси жок.

12. Канцерогендер менен такыр күрөшпөөнүн жолдору бар

Бул мүмкүн эмес. Жада калса күндүн нуру, чай же ичүүчү суу канцерогендик таасирге ээ.

Төртүнчү категорияда (IARC тизмеси - Лайфхаккер), канцероген эмес далилденген категорияда бир эле зат бар - капролактам, бул аялдардын колготкилери эмнеден жасалган. Дүйнөдөгү бардык башка заттар тигил же бул даражада Алексей Водовозовго таандык - Кайсынысы коркунучтуу: тамекиби же колбасабы? / SciencePRO / YouTube бул агенттик тарабынан канцерогендерге.

Алексей Водовозов, жогорку категориядагы терапевт, NaukaPRO YouTube каналына маек

Демек, канцерогендер менен байланыштан толук качуу мүмкүн эмес. Канчалык аракет кылба.

Бирок жакшы жаңылыктар да бар. Биз көптөгөн канцерогендерди өлчөнгөн санда кезиктиребиз жана көпкө чейин алардын таасиринде боло албайбыз. Бул алардын зыян келтире турган коркунучу анча чоң эмес экенин билдирет.

Эң жакшы нерсе – тосттун курамында канча канцероген бар же, айталы, чач боёгу жөнүндө ойлонууну токтотуп, жашообузга көбүрөөк таасир этүүчү нерселерге көңүл буруу:

• Тамекини таштаңыз.
• Жакшы тамактанууга кам көрүңүз.
• Физикалык активдүүлүктү жогорулатуу жана салмагын нормалдаштыруу.
• Ден соолугуңузга көз салыңыз - дайыма профилактикалык медициналык кароодон өтүңүз.

Бул чынында эле маанилүү.