Кышка алма компотун кантип даярдоо керек: 7 рецепт жана 7 сыр

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эгер бир аз алма сизге жетишсиз болсо, компотко кара өрүк, алмурут же жүзүм кошуңуз. Андан да даамдуу болот.

Даамдуу алма компотунун 7 сыры

1. Компот үчүн бышкан же бир аз бышпаган таттуу жана кычкыл алма эң ылайыктуу. Ашыкча бышкан жумшак жемиштер бышканда ажырап калышы мүмкүн.
2. Бышыруудан мурун алмаларды жана башка ингредиенттерди жакшылап жууп салыңыз.
3. Алманын кабыгын тазалоо милдеттүү эмес. Териси бар жемиштер термикалык дарылоодон кийин формасын жакшыраак сактап калат.
4. Кышка компотту эки жолу куюу ыкмасы менен банкаларга дароо даярдоо оңой. Бул учурда, банкаларды стерилизациялоого болбойт, бирок жөн гана сода менен жакшылап жууп салуу керек. Бирок капкактар микробдордон кутулуу үчүн сөзсүз болушу керек. Муну кантип кылуу керектиги жөнүндө бул макаладан окуңуз.
5. Ичинде бош орун калбашы үчүн, банктарды эң жогору куюш керек.
6. Эгерде алма абдан таттуу болсо, экинчи куюунун алдында банкага ½ чай кашык лимон кислотасын куюп койсоңуз болот. Бул компотко жагымдуу кычкылдык кошуп, жемиштүү даам берет.
7. Компот салынган банкаларды тегеректеп, жылуу нерсе менен ороп, толугу менен муздатуу керек. Компотту караңгы, салкын жерде сактаңыз.

Бардык ингредиенттер 3 л банка үчүн өлчөмдөрдө.

Кыш үчүн классикалык алма компоту

Ингредиенттер

• 800 г алма;
• суу;
• 300 г кант.

Даярдоо

Алманы бир нече чоң тилкеге кесип, андан уруктарды алып салыңыз. Жемиштерди банкага салыңыз.

Алмалардын үстүнө кайнак суу куюп, банканы стерилденген капкак менен жаап коюңуз. 30-40 мүнөткө демдеп коёбуз.

Андан кийин банкадагы суюктукту мискейге куябыз. Ал жерге шекерди куюп, анда-санда аралаштырып, кайнатыңыз. Сиропту бир-эки мүнөт кайнатып, үстүнө алмаларды куюп, банканы ороп алабыз.

алма менен 10 даамдуу жана оригиналдуу пирог →

Бүтүндөй алма компоту

Ингредиенттер

• 8-15 кичинекей алма;
• 2 жалбыз жалбырактары - милдеттүү эмес;
• суу;
• 300 г кант.

Даярдоо

Алмаларды банкага салыңыз. Ал толугу менен же жарым-жартылай жемиш менен толтурса болот. Алма канчалык көп болсо, компот ошончолук концентраттуу болот.

Даам үчүн алмага жалбызды кошсоңуз болот. Банканы кайнак сууга толтуруп, стерилденген капкак менен жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз.

Банканы казанга бошотуп, шекерди салыңыз. Аралаштырганда сиропту кайнатып алабыз. Суюктукту банкага кайра салып, ороп алыңыз.

Алма менен 15 рецепт, албетте, пайдалуу →

Алма жана алмурут компоту

Ингредиенттер

• 500 г алма;
• 200-300 г алмурут;
• суу;
• 350 г кант.

Даярдоо

Алма менен алмурутту төрткө бөлүп, уруктарды алып салыңыз. Жемиштерди банкага салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, стерилденген капкак менен жаап, 20 мүнөт тыныктырып коёбуз.

Кастрюльге суюктукту куюп, шекерди салыңыз. Аралаштырып жатып, кайнатып алабыз. Жемиштерге кайнап жаткан сиропту кошуп, банканы ороп алыңыз.

10 алмурут менен пирог, каршы туруу мүмкүн эмес →

Алма жана кара өрүк компоту

Ингредиенттер

• 500 г алма;
• 400 г кара өрүк;
• суу;
• 300 г кант.

Даярдоо

Алмаларды чоң, уруксуз бөлүктөргө кесип. Алманы жана бүтүндөй кара өрүктү банкага салыңыз. Кайнак сууга толтуруп, стерилденген капкак менен жаап, 10-15 мүнөткө калтырыңыз.

Кастрюльге куюлган сууну төгүп, ошол жерге шекерди салабыз. Аралаштырганда сиропту кайнатып алабыз. Аны менен алма менен кара өрүктү куюп, банканы ороп коюңуз.

туздалган кара өрүк үчүн 4 рецепт - даамдуу жана ачуу закуска →

Алма жана жүзүм компоту

Ингредиенттер

• 600 г алма;
• ар кандай жүзүм 400 г;
• суу;
• 300 г кант.

Даярдоо

Алмаларды чоң тилкелерге кесип, уруктарды алып салыңыз. Алма менен жүзүмдү банкага салыңыз. Жүзүмдү бутак менен калтырса болот.

Банканы кайнак сууга толтуруп, стерилденген капкак менен жаап, 5-10 мүнөткө калтырыңыз.

Кастрюльге куюлган сууну төгүп, шекерди кошобуз. Аралаштырып жатып, кайнатып алабыз. Кайнап жаткан сиропту банкага куюп, ороп алабыз.

Кургатылган жемиш компотун кантип даярдоо керек →

Алма жана апельсин компоту

Ингредиенттер

• 600 г алма;
• 1 апельсин;
• суу;
• 250 г кант.

Даярдоо

Алмаларды майда бөлүктөргө, апельсинди тилимдерге же жарым тегерекчелерге кесип.

Жемиштерди банкага салып, үстүнө кайнак суу куюп, стерилденген капкак менен жаап коюңуз. Аны 20-30 мүнөткө калтырыңыз.

Казанга суюктукту төгүп, кумшекерди кошуп, анда-санда аралаштырып, кайнатып алабыз. Сиропту кайра банкага куюп, ороп коюңуз.

Абрикос жана апельсиндерден кыям үчүн абдан жөнөкөй рецепт →

Алма жана карагат компоту

Ингредиенттер

• 400 г алма;
• суу;
• 300 г карагат;
• 250 г кант.

Даярдоо

Алмаларды чоң бөлүктөргө кесип, уруктарын алып салыңыз. Жемиштерди банкага салып, үстүнө кайнак суу куюп, стерилденген капкагын жаап, 15-20 мүнөт тыныктырып коёбуз.

Кастрюльге сууну төгүп, ага кант кошобуз. Аралаштырганда сиропту кайнатып алабыз. Кара бүлдүркөндү банкага ыргытып, кайнап жаткан сироп менен толтуруп, ороп алабыз.

Өрүк компотун кантип бышырып, кышка даярдоо керек →