Үй шартында алма сидрди кантип жасоо керек: мыкты рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сиз сегиз градустан ашпаган күчү менен тарт жана жеңил суусундук аласыз.

Эмне керек

• 5 кг алма;
• 800 г кант.

Үй сидрин ар кандай кычкыл алмадан, жада калса жапайы алмадан да жасоого болот. Ал эми өтө таттуу жемиштер ага ылайыктуу эмес.

Көбүрөөк же азыраак сидр алуу үчүн, ингредиенттердин санын пропорционалдуу түрдө өзгөртүңүз.

алма сидр кантип жасоо керек

Биринчиден, мөмө-жемиштерди сорттоп, бузулганын алып салыңыз же чиригин кылдаттык менен кесип салыңыз. Жалбырактары бар жемиш сабактары да эң жакшы алынып салынат.

Жуу зарыл эмес, айрыкча, түшүм өз бакчаңыздан болсо. Жемиштерди чаңдан жана кирден тазалоо үчүн чүпүрөк менен сүртүп коюу жетиштүү.

Алманы чоң бөлүктөргө кесиңиз, өзөгүн урук менен алып салбаңыз. Андан кийин эт туурагычтан өткөрөт.

Алынган пюрени 750 г шекер менен аралаштырып, таза, кургак банкаларга саласыз. Ачытууга орун берүү үчүн идиштерди төрттөн бир бөлүгү бош калтырыңыз. Бир нече катмар даки менен жаап, резина менен бекитиңиз. бөлмө температурасында караңгы жерде калтыруу. Күнүнө жок дегенде бир жолу алма аралашмасын аралаштырыңыз.

Төрт күндөн кийин ширесин дәке аркылуу сыгып, кургак, таза банкаларга куюңуз.

Суу пломбасын орнотуу - аны аппараттык дүкөндөн сатып алсаңыз болот. Ошентип, ачытуу учурунда бөлүнүп чыккан көмүр кычкыл газы идиштен чыгып, кычкылтек үчүн жол жабык бойдон калат. Ошондой эле курт-кумурскалар жана чаңдар суусундукка кирбейт.

Эгер сизде атайын аппарат жок болсо, аны колдо болгон куралдардан чогултуңуз. Мисалы, манжаларынын биринде тешип же кесилген кадимки стерилдүү колкаптан.

Жөнөкөй суу пломбасын жана дарыкана тамчылаткычынан ичке узун түтүктү түзүү үчүн ылайыктуу. Аны орнотуу үчүн, сидр идишинин капкагында кичинекей тешик жасаңыз. Түтүктү банканын ичиндегилерге тийбей тургандай кылып салыңыз. Тешикти бекитип, экинчи учун суу куюлган идишке түшүрүңүз.

Сидрди эки айга караңгы, салкын жерде калтырыңыз. Андан кийин суусундукту бардык чөкмөлөр түбүндө калгыдай кылып процедите. Бул үчүн идишке түтүк же жука шланг салып, ал аркылуу дем алып, агымды даярдалган банкага багыттаңыз. Бир нече катмарга бүктөлгөн дүңгө аркылуу чыпкалаңыз.

Кургак жана таза бөтөлкөлөрдүн түбүнө 1 литр суюктукка 10 г өлчөмүндө кант салабыз. Сидрди куюп, ал бир аз чокусуна жетпеши үчүн жана капкактары менен жаап коюңуз. Караңгы, жылуу жерде бир нече жумага калтырыңыз. Андан кийин муздатуу үчүн өткөрүп берүү.

Болжол менен үч күндөн кийин, суусундук даяр. Аны муздатып же дароо кызмат кылыңыз. Ал жыпар жыттуу заттар менен жакшы кетет.