9 кофе толтургучтары сиз сөзсүз аракет кылгыңыз келет

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Консервативдик кофе ичкендер, сак болгула: бул макалада биз кофеге кант менен каймактан башка дагы эмнелерди кошсо болору жөнүндө сүйлөшөбүз. Классикалык кара эртең менен кофе жакшы, бирок кээде сиз даамдуу эксперименттерди каалайсыз.

1. Татымалдар

Сиз кайнатуудан мурун майдаланган кофеге бир аз татымал кошуп көрдүңүз беле? Кофеге корица жана мускат жаңгагы көбүнчө кошулат, бирок биз ошондой эле гвоздика жана имбирь менен эксперимент жасоону же бир чымчым кайен калемпирин кошууну сунуштайбыз.

Израилде жана Жакынкы Чыгыштын башка өлкөлөрүндө кардамон менен даамдалган күчтүү кофе популярдуу. Аны даярдоо үчүн, сизге керек болот:

• жарым чай кашык дан же кардамон кабыктары;
• терең куурулган кофе буурчак бир чыны;
• татымына жараша кант.

Кардамондун уруктарын кофе дандары менен бирге майдалап, аларды аба өтпөгөн идишке салып коюңуз. Кафеңизди кадимкидей кайнатсаңыз же салттуу түрдө жасап көрүңүз. Бул үчүн, казанга ½ чыны суу куюп, кайнатыңыз. Андан кийин ¼ чөйчөк кофе / кардамон аралашмасын жана татымына жараша шекерди кошуңуз. Орто жылуулукта 2-3 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин оттон алып, бир мүнөт демдеп коёбуз. Кофени кичинекей чыныларга куюп, чөптүн көбүн казанга калтырыңыз.

2. коюлтулган сүт

Түштөн кийин идеалдуу суусундук - вьетнамдык муздатылган кофе. Күчтүү демделген кофеге эки аш кашык таттуу коюлтулган сүттү кошуп, муздатыңыз. Ушунчалык жөнөкөй, бирок абдан даамдуу.

3. Сироптор

Азыр дүкөндөрдө түрдүү даамдагы сиропторду тапса болот. Эгерде сиз күчтүү кофени жактырсаңыз, анда мөмө-жемиш кошулмаларын өткөрүп жиберип, шоколад же ванилин тандаганыңыз жакшы. Бадам же корица кошулган сироптор ачуу даамды баса көрсөтүүгө жардам берет. Жеңил кофе үчүн карамель, мөмө-жемиштердин даамы бар сироптор ылайыктуу.

4. Ваниль же бадам экстракты

Муздаткычыңызда болушу мүмкүн болгон кошумча кофеге адаттан тыш жыт бере алат. Суусундугуңузга бир нече тамчы ванилин же бадам экстракты кошсоңуз, бүттүңүз.

5. Май

Акыркы убакта майлуу кофе популярдуу суусундук болуп калды. Биз бул рецептти сунуштайбыз: блендерде 1 стакан демделген кофеге 1 чай кашык сары май жана 1 аш кашык кокос майы кошулган. Көбүк пайда болмоюнча блендерди өчүрбөңүз.

6. адаттан тыш сүт

Дүкөндөрдөн сиз муздак кофе менен эң сонун айкалышкан ваниль же шоколад даамдуу бадам жана кокос сүтүн таба аласыз. Биринчиден, муздак кайнатуу ыкмасы менен кофе жасоо керек. Бизге керек болот:

• ¾ чөйчөкчө орто куурулган жана орой кофе буурчактары;
• чоң француз басма сөз.

Француз прессине кофе куюп, бөлмө температурасында 3 стакан чыпкаланган сууну куюңуз. Аны 10 мүнөткө отургузуп, анан акырын аралаштырыңыз. Үстүнөн жаап, бөлмө температурасында 12 саатка отура бериңиз. Бардык аралашма түбүнө жеткенге чейин француз прессинде поршеньди акырын түшүрүңүз. Кааласаңыз, кофени кофе чыпкасы аркылуу чыпкалай аласыз. Андан кийин муздаткычка салып коюңуз. Жарым стакан кофе концентратын жана жарым стакан муздак сүт же суу куюңуз.

Алынган концентратты муздаткычка куюп, муздаткычка жөнөтсөңүз болот. Муздалган кофени алгыңыз келгенде, тоңдурулган кофе кубиктерин чыныга куюп, бадам сүтүнүн үстүнө куюңуз.

Сунуштар

• Кофе концентратын муздаткычта сактаңыз, бирок үч күндөн ашык эмес.
• Кофени күчтүүрөөк кылуу үчүн аны 12 саатка эмес, 24 саатка калтырыңыз.
• Суу менен кофенин 4-1 катышын карманыңыз (же куурулган буурчакты кааласаңыз, 5тен 1ге чейин).
• Концентратты узакка сактоо үчүн дароо кантты кошуңуз.

7. Камкаймак

Эки бири-биринин үстүнө: каймак жана шекер да.

сегиз. Балмуздак

Кемчиликсиз айкалышы: эспрессо жана балмуздак. Кадимки глазурьдан тажаган болсоңуз, тескерисинче, кофе менен балмуздак жасап көрүңүз. Бул үчүн, сизге керек болот:

• 5 порция (ар бири ½ чыны) жалбыз балмуздак
• ¾ чыны ысык демделген кофе.

Балмуздактарды чөйчөкчөлөргө бөлүп, ар бир порцияга эки аш кашык кофе чачыңыз. Дароо кызмат кыл. Рецепттин кээ бир вариациялары камкаймакты же амареттону камтыйт (бирок башка ликер да иштейт).

9. Жалпысынан көбүрөөк

Кофе жасоо - бул эксперимент талаасы. Бир аз клен сиропун, же анар ширесин, же какао порошогун, же ванильди кантты, же зефирди же ликерди (албетте, жумуш эмес күндөрдө) кошуп көрүңүз. Жана сиз өзүңүздүн идеалдуу суусундугуңузду сөзсүз табасыз.