Чай жалбырагынан эмне жасаса болот

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Чай жалбырактары балмуздактан тартып макаронго жана жыпар жыттуу бышырылган бышырылган азыктарга чейин түрдүү тамактардын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Чайды тамак жасоодо дагы кантип колдонсоңуз болорун айтып беребиз, ошондой эле чай кукилеринин рецепти менен бөлүшөбүз.

Чай кышында жылынуунун же ысык мезгилде чаңкооңузду кандыруунун эң эффективдүү ыкмаларынын бири экендиги талашсыз, бирок сүйүктүү ичимдиктин негизин бир топ чыгармачылык менен колдонсо болот.

Сүт азыктарына чай кошуңуз

Кастрюльге жай жылытып, сүткө чай демдеп көрүңүз. Толук муздагандан кийин сүттү сүзүп, балмуздак, пудинг, сулу жана каймак соустарды жасоо үчүн колдонуңуз. Бешамельде жашыл сенча чайы жакшы, ал эми чөптөрдөн жасалган жана жемиш чайлары крем-брюле менен балмуздак үчүн жакшы деп ким ойлогон эле.

Кургак маринаддарда колдонуңуз

Эт же канаттуулар үчүн үй татымалдарын даярдоо үчүн, бир аз чай жалбырактарын мискейде майдалап, алынган порошокту жыпар жыттуу аралашмага кошуңуз. Мисалы, жеңил ышталган даамдагы салттуу кытай лапсангы чочконун жана уй этинен жасалган стейктерди тордотуу үчүн ылайыктуу.

Камыр менен аралаштырыңыз

Жаркыраган жашыл матча чай порошок көп десерттерде жана бышырылган азыктарда көп колдонулуп келет. Аны колдонуунун бир аз оригиналдуу жолу - аны макарон камырына кошуу. Даяр чай кесмесин жапон супермаркеттеринин текчелеринде гана тапса болот, бирок сиз өз колуңуз менен бир аз чөп жыты бар үй макарондарын жасай аласыз.

Майга кошуу

Биз буга чейин жыпар жыттуу май үчүн кээ бир кызыктуу рецепттер жөнүндө сүйлөштүк жана майдаланган чай жалбырактарынын жардамы менен сиз дагы бир кызыктуу вариантты ала аласыз. Бергамот чайын эзип, жумшак сары май менен аралаштырып, катууланганга чейин муздатып, анан ысык бышырылган тамактын үстүнө жайыңыз.

Бышырууда колдонуңуз

Чай жалбырагынын эң популярдуу рецепттеринин бири - печенье рецепти. Чай канттуу кондитер менен жакшы айкалышат, анын текстурасына таасирин тийгизбестен даамын берет. Албетте, чай менен таанышууну суусундуктардан тышкары чай печеньеси менен баштоо керек.

Ингредиенттер

Cookie файлдары үчүн:

• 360 г ун;
• ½ чай кашык сода;
• бир чымчым туз;
• 240 г шекер;
• 2 жумуртка;
• 1 чай кашык уксус
• 115 г май;
• 3 аш кашык чай жалбырагы.

чачуу үчүн:

• 2 аш кашык шекер;
• 2 чай кашык корица.

Ун, сода жана бир аз тузду аралаштыруу менен кургак ингредиенттерди бириктирип баштаңыз.

Жумуртка менен май аралашмасын өзүнчө даярдайбыз, адегенде жумшак майды каймак менен кумшекерге аралаштырабыз, андан соң миксерди токтотпостон, жумуртканы бирден сүзгүлө. Май аралашмасына эң соңунда уксус кошулат.

Кургак аралашманы сары май аралашмасы менен аралаштырыңыз, камырды шпатель менен көпкө иштетпестен.

Чай жалбырактарын даярдоо. Ачык даамы жана жыты бар кара чай эң ылайыктуу. Жалбырактарды чайнап албаш үчүн жалбырактарын блендер менен майдалаңыз же порошок абалына чейин майдалаңыз.

Камырды 8 порцияга бөлүп, ар бирин тоголок кылып, кант менен корица аралашмасын (биздикине да даярдагандай) жайып алабыз. Кант чачуу милдеттүү эмес, бирок боорго көбүрөөк таттуу берет жана жеңил кытырак кабыкты камсыз кылат.

Камырдын бөлүктөрүн пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө жайып, алардын ортосуна жетиштүү орун калтырыңыз, анткени жылуулук аларды жайып салат. 190 градуста 17-20 мүнөт же үстү бир аз кызарып, четтери катуу болгончо бышырабыз.

Бул печенье жылуу түрүндө эң жакшы.