50 рублга түшкү тамакты кантип даярдоо керек: 10 бюджеттик рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Тамак-ашка байлыкты ысырап кылбоо үчүн нан менен сууга отуруунун кажети жок. Лайф-хакер бир нече жөнөкөй жана тез даярдалуучу тамактарды алып, бир порциянын баасы канча болорун эсептеп чыкты.

Эсептөөлөр үчүн биз Санкт-Петербургда жеткирүү менен O'Key онлайн дүкөнүнүн сайтын колдондук. Туруктуу баалар запастарды кошпогондо, бардык продуктылар үчүн алынат. Продукциялардын көбү өз сегментинде эң арзаны эмес, ал эми тамактын баасын арзаныраак варианттарды тандоо, жергиликтүү өндүрүүчүлөрдүн продукциясын сатып алуу же атайын сунуштарды аткаруу менен төмөндөтсө болот.

Туз жана сода эсептөөлөргө киргизилген эмес, анткени бул ингредиенттердин бир чай кашык баасы 5-10 копейк, бул жалпы суммага анча деле таасир этпейт. Татымалдар даамга жана ашпозчунун капчыгына кошулат, ошондуктан алар да эсептөөлөргө киргизилген эмес.

Эсептөөлөр үчүн орточо кызмат өлчөмү тандалат. Аны табитиңизге жана муктаждыктарыңызга жараша өзгөртүүгө болот. Демек, бул учурда, наркын жөнгө салуу керек болот.

1. Капуста жана балык консервалары кошулган желе пирог

4 чоң порция үчүн ингредиенттер:

• 2 стакан кефир;
• 2 жумуртка;
• 1 стакан ун
• ½ чай кашык сода;
• ½ чай кашык туз;
• 1 консерваланган балык;
• капуста 500 г;
• 1½ аш кашык күн карама майы.

Даярдоо

Капустаны туурап, бир аш кашык майга кууруп алабыз. Балыкты банкадан чыгарып, вилка менен эзип, капуста менен аралаштырабыз. Жумуртканы туз менен чалып, айран, ун жана сода кошобуз. Камыр консистенциясы боюнча каймакка окшош болушу керек.

Калган сары май менен калыпты майлап, ага камырдын жарымын куюп, начинканы, үстүнө - калган камырды салабыз. 180 градуста 35-40 мүнөт бышырабыз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Кефир "Шайыр саанчы", 1%	Бир бөтөлкө үчүн 60,99 (950 г)	~30
Жумуртка "Sinyavinskoe" C1	69, 90 ондогон	14
Ун "Макфа"	1 кгга 43, 90	~8
сельд "Деңиз мөөрү" май менен табигый	1 банка үчүн 48, 19 (250 г)	48, 19
Ак капуста	1 кг үчүн 12, 90	6, 45
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~2
Бардыгы: Пирогуна 109 рубль, порциясына 27, 25 рубль.

2. Тоок эти менен палоо

6 порция үчүн ингредиенттер:

• 600 г тооктун саны;
• күрүч 230 г;
• 1 чоң пияз;
• 2 орто сабиз;
• 1 баш сарымсак;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы;
• 1 чай кашык туз.

Даярдоо

Терең табага же казанга өсүмдүк майын куюп, ысытыңыз. Пиязды майда туурап, кууруу. Сабизди аарчып же жарым шакекчеге кесип, пиязга кошобуз. Сандарды чоң бөлүктөргө туурап, жашылчаларды салабыз. Туз жана сезон менен аралашманы сезон. Казандын ичиндегилерди жарым бышканга чейин кууруу.

Сарымсакты тиштерге бөлүп, кабыгын тазалабастан эттин үстүнө саласыз. күрүч куюп, тегиздөө. Казанга акырын суу куябыз, ал күрүчтөн 1, 5-2 см бийик болсун. Күрүчтү бышканча алып кел.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Тооктун саны, муздатылган "Түндүк КФ"	1 кг үчүн 164	98, 40
Краснодар күрүч "Улуттук"	Пакетке 83,69 (900 г)	21, 40
Пияз	1 кг үчүн 19, 99	~3
Жуула элек сабиз	1 кгга 21, 90	~3
Сарымсак	1 кг үчүн 139	~6, 50
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~3
Бардыгы: Тамакка 135, 30 рубль, порциясына 22, 60 рубль.

3. Макарон кошулган тоок эти

1 порция үчүн ингредиенттер:

• 130 г тоок төш филеси;
• 1 аш кашык күн карама майы;
• 2 аш кашык консерваланган помидор өз ширесинде
• ¼ лампалар;
• 1 чай кашык туз
• ½ стакан суу;
• 60 г макарон.

Даярдоо

Тооктун филесин фаршка айлантып, ага тууралган пиязды, татымалдарды жана бир чымчым тузду салабыз. Кичинекей тефтелеттерди нымдуу кол менен жайыңыз. Көмөч казанга майды куюп, этти кызарганча кууруп алабыз. Андан кийин аларды сууга толтуруңуз, консерваланган помидорду кошуп, капкактын астында жумшартылганга чейин (7-10 мүнөт) кайнатыңыз. Макаронду бир чымчым туз кошулган сууга кайнатып, үстүнө тефтели салып, соустун үстүнө куябыз.

Сөөгүнө тооктун төшүн сатып алып, филесин өзүңүз кессеңиз, тамактын баасы арзандайт.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Тооктун төш филеси "Петелинка"	1 кг үчүн 279	36, 27
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Пияз	1 кг үчүн 19, 99	~0, 50
Шебекинский макарон	Пакет үчүн 49,99 (450 г)	6, 67
Консерваланган помидор Густодоро	Бир банкага 62,4 (400г)	~5
Бардыгы: Кызмат үчүн 49,90 рубль.

4. Поллок жашылчалар менен бышырылган + гарнир

1 порция үчүн ингредиенттер:

• 200 г салмактагы 1 полоктун өлүгү;
• 1 сабиз;
• ½ пияз;
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• ½ чай кашык туз;
• 1 чоң картошка түбү.

Даярдоо

Поллоктун өлүгүн чоң бөлүктөргө бөлүп, пиязды туурап, сабизди сүргүчтөн сүртүңүз. Табаны май менен майлап, поллоктун кесиндилерин тизип, арасын жашылча менен жаап, бир аз суу куюп, бышырмайынча кайнатабыз. Картошканы тазалап, чоң кубиктерге кесип, туздалган сууга кайнатабыз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
"Орус балык компаниясы" ичегидеги поллок	1 кг үчүн 189	37, 80
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Пияз	1 кг үчүн 19, 99	~1
Сабиз	1 кгга 21, 9	~1, 40
Картошка	1 кг үчүн 24, 99	~4
Бардыгы: 45, 70 руб.

5. Жеңге бышырылган картошка менен тоок барабандары

1 порция үчүн ингредиенттер:

• 2 тоок барабан;
• 2 орто картошканын тамыры;
• 1 аш кашык май
• 1 тиш сарымсак;
• ½ кашык туз.

Даярдоо

Май, сарымсак, туз жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды бириктириңиз. Бул аралашманы жамбаштарыңызга сүйкөңүз. Картошканы тегерекчелерге же кубиктерге кесип, куурулган жеңге салып, үстүнө барабандарды салабыз. Духовкада 200 градуста 40 мүнөттөй бышырабыз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Тоок барабаны "Түндүк КФ"	1 кг үчүн 199	~36
Картошка	1 кг үчүн 24, 99	~5
Сарымсак	1 кг үчүн 139	~0, 30
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Бышыруучу баштыктар Master Fresh	Пакетке 31, 90 (5 нерсе)	6, 38
Бардыгы: Кызмат үчүн 49,20 рубль.

6. Казанга козу карын менен гречка

1 порция үчүн ингредиенттер:

• 80 г гречка;
• 100 г шампиньондор;
• ½ кичинекей пияз;
• 1 аш кашык күн карама майы;
• ½ кашык туз.

Даярдоо

Козу карындарды туурап, майга кызарганча кууруп алабыз. Отту азайтып, майда тууралган пиязды жана тузду кошуп, 5 мүнөт кайнатабыз. Гречканы чайкаңыз. Бардык ингредиенттерди казанга салыңыз. Тамак-аш тамактын көлөмүнүн жарымынан ашпоого тийиш. кайнак сууну куюп, дандан 1 см бийик болуп, аралаштырабыз. Татымына жараша сезон. Казанды 200 градуска чейин ысытылган мешке 40-45 мүнөткө коюңуз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
гречка жармасы "Улуттук"	Пакетке 66 даана (900 г)	5, 90
Шампиньон	1 кгга 259, 90	25, 99
Пияз	1 кг үчүн 19, 99	~1
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Бардыгы: 34, 40 руб.

7. каймак жана сарымсак менен картошка казанга

6 порция үчүн ингредиенттер:

• 700 г картошка;
• 200 г каймак;
• 2 жумуртка;
• 1 чай кашык туз
• 1 аш кашык күн карама майы;
• 3 тиш сарымсак.

Даярдоо

Картошканы кабыгына салып кайнатып, кабыгын тазалап, тегерекче кылып кесип, майланган табакка салабыз. Сметанага туз, жумуртка жана майдаланган сарымсак аралаштырып, аралашманы картошканын үстүнө куюп, духовкага 200 градуста 20 мүнөттөй бышырабыз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Картошка	1 кг үчүн 24, 99	17, 50
Сарымсак	1 кг үчүн 139	~1
Жумуртка "Sinyavinskoe" C1	69, 90 ондогон	14
Каймак "Простоквашино", 10%	Пакетке 56, 79 (315 г)	36
Бардыгы: Тамакка 70 рубль, порциясына 11, 70 рубль.

8. Куймак менен тооктун боору

2 порция үчүн ингредиенттер:

• 300 г тоок боору;
• 8 аш кашык каймак;
• 2 аш кашык май;
• 2 картөшкө тамыры;
• 1 жумуртка;
• 20 г ун;
• ¼ лампалар;
• 1 чай кашык туз.

Даярдоо

Боорду майда бөлүктөргө кесип, туз, бир кашык сары майга бир аз кууруп, анан каймакты куюп, жумшартылганга чейин кайнатабыз. Картошканы аарчып, ашыкча суюктукту сыгыңыз. Картошка аралашмасын туз, ун, жумуртка жана майда тууралган пияз менен аралаштырыңыз. Блиндерди формага келтирип, калган май менен бышканча кууруп алабыз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Муздатылган тоок боору "Түндүк ПФ"	1 кг үчүн 199,9	60
Каймак "Айылдагы үй", 10%	Пакетке 45, 59 (200 г)	~16, 80
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~3
Картошка	1 кг үчүн 24, 99	~5
Жумуртка "Sinyavinskoe" C1	69, 90 ондогон	7
Ун "Макфа"	1 кгга 43, 90	0, 88
Пияз	1 кг үчүн 19, 99	~0, 50
Бардыгы: Тамакка 93, 20 рубль, порциясына 46, 60 рубль.

9. Капуста менен тоок эти

8 порция үчүн ингредиенттер:

• 700 г тоок филе;
• 200 г күрүч;
• 1 аш кашык күн карама майы;
• капуста 600 г;
• 2 аш кашык томат пастасы
• 1 чай кашык туз.

Даярдоо

Тооктун майдаланган филесин жасап, татымына жараша туз, мурч кошобуз. Күрүчтү жарым бышканга чейин бышырыңыз, муздаткычка коюңуз. Аны фарш менен аралаштырыңыз. Фрикадельки формасында. Капустаны туураңыз.

Кастрюльдин түбүн же капталдары калың болгон терең идиштерди майлаңыз. Капустанын бир катмарын, андан кийин тефтели катмарын жайыңыз. Боштуктарды капуста менен толтуруңуз. Фрикадельки жана капуста түгөнгүчө манипуляцияларды кайталаңыз. Бир стакан сууга томат пастасын аралаштырыңыз, суюктукту мискейге куюңуз. Тефтели жумшартылганча (бир саатка жакын) капкагын жаап, кайнатыңыз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Муздатылган тоок филеси "Петелинка"	1 кг үчүн 279	195, 30
Краснодар күрүч "Улуттук"	Пакетке 83,69 (900 г)	18, 60
Ак капуста	1 кг үчүн 12, 90	7, 80
Томат пастасы "Главпродукт"	банкага 70 (380 г)	~6
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Бардыгы: Тамакка 229,20 рубль, порцияга 28,65 рубль.

10. Картошка пюреси менен камыр Pangasius

2 порция үчүн ингредиенттер:

• 300 г пангасиус филе;
• 4 орто картошканын тамыры;
• 1 жумуртка;
• 20 г ун;
• 150 мл сүт;
• 1 аш кашык күн карама майы;
• 1 аш кашык туз.

Даярдоо

Pangasius филесин орто бөлүктөргө кесиңиз. Камыр үчүн жумуртканы миксер менен чалып, туз, жыпар жыттуу заттарды жана ун кошобуз. Балыктын бөлүктөрүн камырга малып, майланган табага кууруп алабыз.

Картошка пюре үчүн, картошканы бир чымчым туз менен тазалап, кайнатыңыз. Сууну агызып, бир аз жылытылган сүттү кошуп, картөшкө пюресине түйүнчөктөрдү эзиңиз.

Эсептөөлөр

Ингредиент	Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб	Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль
Pangasius филе "Орус балык компаниясы"	1 кг үчүн 224	67, 20
Күн карама майы "Sloboda"	1 литр үчүн 95, 39	~1, 50
Картошка	1 кг үчүн 24, 99	~10
Жумуртка "Sinyavinskoe" C1	69, 90 ондогон	7
Ун "Макфа"	1 кгга 43, 90	0, 88
Пастерленген сүт "Простоквашино", 1,5%	бөтөлкө үчүн 54,99 (930г)	9
Бардыгы: Тамакка 95, 60 рубль, порциясына 47, 80 рубль.