Мазмуну:
- 1. Толтурулган кабак
- 2. Кызгылтым лосось менен киш
- 3. Бышырылган скумбрия
- 4. Фунчоза жана жашылча менен Түркия
- 5. Брокколи менен макарон
- 6. Булгур менен шампиньон палоосу
- 7. Картошка казан
- 8. Күрүч кошулган тоок эти
- 9. Балык таякчалары жашыл буурчак менен
- 10. Гречка менен шотландиялык жумуртка
2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03
Лайф-хакер капчыгыңызга тийбей турган даамдуу тамактарды тандап алып, бир порция канча тураарын эсептеп чыкты.
Эсептөөлөр үчүн биз Санкт-Петербургда жеткирүү менен O'Key онлайн дүкөнүнүн сайтын колдондук. Товарлардын баалары запастарды кошпогондо кабыл алынат. Продукциялардын көбү өз сегментинде эң арзан эмес, бирок ошол эле учурда алар Россиянын бардык аймагында жеткиликтүү. Түшкү тамакты гипермаркеттеги жарнамаларга көз салуу же жергиликтүү товарларды сатып алуу менен арзандатса болот.
Туз арзан болгондуктан эсепке киргизилген эмес: бир порциясы 5 тыйын турат.
1. Толтурулган кабак
1 чоң порция үчүн ингредиенттер
- 1 кабак;
- 100 г фарш;
- 1 пияз;
- 1 аш кашык күн карама майы;
- 2 аш кашык консерваланган помидор өз ширесинде
- 10 г майдаланган сыр;
- туз, татымалдар - татымына жараша.
Даярдоо
Zucchini жуу. Аны эки жол менен кесүүгө болот: узунунан эки жарымга же туурасынан бир нече цилиндрге. Эми сиз кылдаттык менен бычак жана кашык менен целлюлозаны кырып салышыңыз керек, андыктан жашылча бөлүктөрүнөн начинка үчүн "чөйчөктөр" жасалат.
Пиязды майда туурап, майга кууруп алабыз. Андан кийин фарш, туз, жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Этти жумшартылганга чейин алып келиңиз. Помидор менен майдаланган кабачынын массасын массага салып, дагы 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
Чөйчөктөрдү фольгага ороп коюңуз. Аларды фарш менен толтуруп, быштак себелеп, 180°С мешке бышырылганга чейин (болжол менен 20 мүнөт) бышырабыз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Zucchini | 1 кг үчүн 149 | ~37 |
| Майдаланган чочконун эти | 1 кг үчүн 239 | 24 |
| Пияз | 1 кгга 22, 69 | ~3 |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~1, 5 |
| Консерваланган помидор Густодоро | 69, 99 кутуга (500 г) | ~5 |
| Орус классикалык сыр "Жой" | 1 кгга 524, 99 | ~5 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 75 рубль.
2. Кызгылтым лосось менен киш
6 порция үчүн ингредиенттер
- 180 г май;
- 260 г ун;
- 50-100 мл суу;
- 2 банка консерваланган кызгылт лосось;
- 400 г түстүү капуста;
- каймак 200 мл;
- 2 жумуртка;
- туз, татымалдар - татымына жараша.
Даярдоо
Тоңдурулган майды жана унду бычак тиркегич менен тамак-аш процессоруна салып, майдалаңыз. Камыр бир кесек болуп чогула баштаганга чейин аралашмага акырындык менен муз сууну кошобуз. Даяр продуктуну тоңдургучка 15-20 мүнөткө коюңуз. Андан соң камырды жайып, формага салып, 180°С чейин ысытылган духовкага 10 мүнөткө салабыз.
Толтуруу үчүн түстүү капустаны бууга бышырып же кайнатыңыз. Ал жумшак болуп, бирок ийкемдүүлүгүн жоготуп албашы керек. Балыкты банкадан чыгарып, вилка менен чоң бөлүктөргө бөлөбүз.
Духовкадан камырды алып, үстүнө балык менен капустаны тегиз жаябыз. Каймакты жумуртка, туз жана жыпар жыттуу зат менен чаап, начинканын үстүнө аралашманы куябыз. Кишени 40 мүнөт бышырыңыз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Май «Брест-Литовск», 72,5% | 1 даана үчүн 119, 99 (180 г) | 119, 99 |
| Ун "Макфа" | 1 кгга 43, 90 | 11, 5 |
| Табигый кызгылт лосось "Деңиз мөөрү" | 1 банка үчүн 112,9 (245 г) | 225, 8 |
| Тоңдурулган түстүү капуста "Морозко" | 1 пачка үчүн 79, 9 (400 г) | 79, 9 |
| Каймак "Айылдагы үй", 10% | 1 пачка үчүн 54, 71 (200 мл) | 54, 71 |
| тоок жумуртка C1 "Роскар" | 74, 9 ондогон | 15 |
Бардыгы: 85 руб.
3. Бышырылган скумбрия
1 чоң порция же 2 орто үчүн ингредиенттер
- 1 скумбрия;
- 2 картошка;
- туз.
Даярдоо
Балыктын курсагын кесип, ичегилерин чыгарыңыз. Скумбрия ичин туз менен себелет, бирок ансыз деле жасай аласыз: балыктын өзү абдан ачык даамы бар.
Балыкты фольгага салып, этияттык менен темирден бышыруучу табак жасап, четтерин бир аз көтөрүп, бүктөйбүз. Сиз фольгасыз кылсаңыз болот, бирок андан кийин бышыруучу баракты балык жытынан арылтууга туура келет.
Скумбрияны духовкада 200°С температурада 30 мүнөттөй бышырабыз. Бул убакта картошканы тазалап, кайнатып алабыз.
Тоңдурулган скумбрияны сатып алган болсоңуз, муз эригиче кабыгын тазалаңыз. Бул ички бөлүктү жеңилдетет.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Тоңдурулган скумбрия | 1 кгга 298,5 | ~90 |
| Картошка | 1 кг үчүн 24, 99 | ~8 |
Бардыгы: зор бөлүгү үчүн 98 рубл.
4. Фунчоза жана жашылча менен Түркия
1 порция үчүн ингредиенттер
- 100 г үндүк төшү;
- ½ калемпир;
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- ½ кичинекей бадыраң же ¼ чоң;
- 40 г funchose;
- 1 аш кашык соя соусу
- жыпар жыттуу заттар.
Даярдоо
Калемпир менен бадыраңды тилке кылып кесип, майга кууруп, өзүнчө тарелкага салабыз. Түркияны майда бөлүктөргө кесип, ошол эле табага кууруп алабыз. Ошол эле учурда пакетте көрсөтүлгөндөй функозаны даярдаңыз. Көбүнчө үстүнө кайнак сууну куюп, күтүш керек.
Түркия даяр болгондо, ага кесме, жашылча жана соя соусун кошуу. Эгерде соус өтө туздуу болсо, аны суу менен суюлтуңуз жана эритмеден бир аш кашык ченеп алыңыз. Тез аралаштырып, аралашманы катуу отто дагы бир мүнөт кууруңуз.
Эгер даамдуу гана эмес, кооз болушун кааласаңыз, жашыл эмес калемпирди алыңыз. Бул тамакты жарык кылат.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Муздатылган үндүк филеси "Индолина" | 1 кг үчүн 384 | 38, 4 |
| Вермишель "Сен соя фунчоза" | 200 г үчүн 109, 9 | 22 |
| Сары калемпир | 1 кг үчүн 219 | 11 |
| Узун мөмөлүү бадыраңдар | 1 даана үчүн 25, 99 | ~7 |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~1, 5 |
| Соя соусу Sen Soy | 1 л үчүн 144 | ~2 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 82 рубль.
5. Брокколи менен макарон
1 порция үчүн ингредиенттер
- 60 г макарон;
- 100 г брокколи;
- 2 аш кашык каймак;
- сыр 20 г;
- туз, татымал.
Даярдоо
Пастаны кайнатыңыз. Брокколиди майда гүлдөөлөргө бөлүп, кургак табага кууруп алабыз. Капуста жумшак болгондо ага макарон менен каймакты кошуп, аралаштырабыз. Каймак ысыгандан кийин табакка сырды себелеп, кайра аралаштырып, дасторконго коёбуз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Шебекинский макарон | 1 пачка үчүн 46, 99 (450 г) | ~6 |
| Брокколи "Морозко" | 1 пачка үчүн 129 (400 г) | 33 |
| Каймак "Айылдагы үй", 10% | 1 пачка үчүн 54, 71 (200 мл) | 5, 5 |
| Орус классикалык сыр "Жой" | 1 кгга 524, 99 | ~10 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 55 руб.
6. Булгур менен шампиньон палоосу
4 порция үчүн ингредиенттер
- 400 г шампиньондор;
- 1 пияз;
- 1 сабиз;
- 300 г булгур;
- 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- туз, татымал.
Даярдоо
Пиязды майда туурап, майга казанга же түбү катуу табага кууруп алабыз. Оор майдаланган сабизди кошуңуз. Жашылчалар жумшак болгондо, кесилген козу карындарды кошуп, болжол менен 5 мүнөт бышырыңыз.
Андан кийин даярдалган бөлүктүн үстүнө булгурду куюп, суюктук бир сантиметрдей жогору тургандай кылып сууну куюп, капкагын жаап, жарма даяр болгонго чейин бышырыңыз. Ылдый тамакты кызмат кылуудан мурун аралаштырыңыз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Шампиньон | 1 кг 280 | 112 |
| Булгур "Мистраль" | 1 пачка үчүн 79, 9 (500 г) | 64 |
| Пияз | 1 кгга 22, 69 | ~3 |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~3 |
| Сабиз | 1 кгга 25, 79 | ~2, 5 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 47 рубль.
7. Картошка казан
5 порция үчүн ингредиенттер
- 9 орто картошка;
- 600 г фарш;
- 1½ аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 пияз;
- 2 жумуртка;
- 100 мл сүт;
- туз, татымал.
Даярдоо
Картошканы тазалап, муздак сууга кайнатабыз. Картошка пюресинде майдалап эзип, жылытылган сүт менен жумуртканы кошобуз. Пиязды майда туурап, бир кашык майга кууруп, фаршты салып, даяр абалга келтиребиз.
Бышыруучу табакты май менен майлап, картөшкө пюресинин жарымын салабыз, андан соң фаршты таратып, калган картошка менен жаап коёбуз. Духовкада 30 мүнөттөй бышырыңыз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Майдаланган чочконун эти | 1 кг үчүн 239 | 144 |
| Картошка | 1 кг үчүн 24, 99 | ~36 |
| тоок жумуртка C1 "Роскар" | 74, 9 ондогон | 30 |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~3 |
| Пияз | 1 кгга 22, 69 | ~3 |
| Пастерленген сүт "Простоквашино", 1,5% | бөтөлкө үчүн 58,49 (930 г) | 6 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 45 рубль.
8. Күрүч кошулган тоок эти
1 порция үчүн ингредиенттер
- 1 тоок төш филеси;
- 30 г кургатылган кара өрүк;
- 2 аш кашык каймак;
- 1 тиш сарымсак;
- 40 г күрүч;
- 1 аш кашык май
- туз, татымал.
Даярдоо
Филени экиге бөлүп, экиге бөлөбүз. Ар бир тиштеген жерди жумшак болгонго чейин чалып, туз менен чертип алыңыз. Сарымсакты туурап, сүзмө менен аралаштырыңыз. Кара өрүктү жакшылап чайкаңыз.
Этти бир жагын сүзмө менен майлаңыз. Тоок котлетунун бир учуна кара өрүктү коюп, рулет кылып коюңуз. Бышыруучу табакты сары май менен майлап, тооктун этин салып, 180°С температурада 30 мүнөттөй мешке бышырабыз.
Күрүчтү туздуу сууга кайнатып, тоок эти менен кошо бериңиз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Тоок филе "Петелинка" | 1 кг үчүн 279 | 50 |
| Краснодар күрүч "Улуттук" | 1 пачка үчүн 83, 69 (900 г) | 4 |
| Кара өрүк "Аркада" | 1 пакет үчүн 149 (200 г) | 22, 5 |
| Каймак "Простоквашино", 10% | 1 банка үчүн 56, 79 (315 г) | 7 |
| Сарымсак | 1 кгга 98, 99 | рублден аз |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~1, 5 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 85 рубл.
9. Балык таякчалары жашыл буурчак менен
1 порция үчүн ингредиенттер
- 1 поллок филе;
- 1 жумуртка;
- 30 г сулу;
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- 150 г тоъдурулган жашыл буурчак;
- 5 г май;
- туз, татымал.
Даярдоо
Поллоктун филесин эритип, таякчаларга, квадраттарга же башка геометриялык фигураларга кесиңиз. Кабырчыктарды блендер менен орой болгуча майдалаңыз. Жумуртканы туз менен бир аз чабык.
Табада өсүмдүк майын ысытыңыз. Ар бир кесим балыкты алгач жумурткага малып, андан кийин үлүшкө ороп, эки тарабын жумшартылганча кууруп алабыз.
Буурчактарды майга бышырып алабыз. Аны такыр майсыз куурса болот, бирок сары май менен өзгөчө даамдуу болот.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| Поллок филе "РКК" | 1 пакет үчүн 279 (920 г) | 30 |
| Геркулес салттуу "орус продуктусу" | 1 пачка үчүн 51, 99 (500 г) | 3 |
| Тоңдурулган буурчак "ТЧН" | 400 г үчүн 43, 53 | 16 |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~1, 5 |
| Май «Брест-Литовск», 72,5% | 1 даана үчүн 119, 99 (180 г) | 4 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 54 рубль. Гипермаркеттин өзүнүн брендинин буурчактары гана бар болчу. Популярдуу бренддердин өнүмдөрүн колдонууда, тамактын баасы болжол менен 10 рублга жогорулайт.
10. Гречка менен шотландиялык жумуртка
1 порция үчүн ингредиенттер
- 2 жумуртка;
- 100 г фарш;
- гречка 40 г;
- 1 кесим ак нан
- 1 аш кашык өсүмдүк майы;
- туз, татымал.
Даярдоо
Кайнатып, жумуртканы тазалаңыз. Нандын кабыгын кесип, целлюлозаны сууга чылап коюңуз. Суюктукту сыгыңыз, нанды фарш менен аралаштырыңыз. Эт массасы менен жумуртканы бекем жаап коюңуз. Алынган котлеттерди майга кууруп алабыз. Гречканы туздуу сууга кайнатыңыз.
Эсептөөлөр
| Ингредиент | Пакет баасы же буюмдун 1 кг, руб | Бир табактагы ингредиенттин баасы, рубль |
| тоок жумуртка C1 "Роскар" | 74, 9 ондогон | 30 |
| Майдаланган чочконун эти | 1 кг үчүн 239 | 24 |
| Күн карама майы "Олейна" | 1 литр үчүн 99, 99 | ~1, 5 |
| нан "Нан үйү" | 1 нан үчүн 37, 89 | 2 |
| гречка жармасы "Улуттук" | 1 пачка үчүн 85, 99 (900 г) | 4 |
Бардыгы: Кызмат үчүн 62 рубль.
Сунушталууда:
Меште жумуртканы кантип даярдоо керек: эртең мененки тамакты диверсификациялоо үчүн 10 рецепт
Лайфхакер мешке эң мыкты жумуртка рецепттерин чогултту. Авокадодо, помидордо жана эт себетинде жумуртка бышырып, кооз шишкебектерди жасап, даамдуу фриттата бышырыңыз
50 рублга түшкү тамакты кантип даярдоо керек: 10 бюджеттик рецепт
Тоок эти, казанга козу карын кошулган гречка, желе пирог, жашылча менен бышырылган поллок жана башка жөнөкөй жана тез тамактар, бир бөлүгүнүн баасы 50 рублден ашпайт
Кеңседе алдыдагы жумага түшкү тамакты кантип даярдоо керек: 8 ингредиенттен 5 тамак
Көптөр түшкү тамагын кеңсеге алып барып, түшкү кутуларын кечээки кечки тамакка толтурушат. Биз жекшемби күнү бардык продуктыларды сатып алып, дароо бир жума бою тамак-аш даярдоону сунуштайбыз
Толук отко кечки тамакты кантип даярдоо керек
Кечки тамакты фольга конверттериндеги оттун үстүндө кантип жасоону үйрөнүңүз. Негиз катары балык же эт алып, жашылчаларды кошуп, даамдуу соус менен татып койсоңуз болот. Ммм
Кыз үчүн оригиналдуу түшкү тамакты кантип даярдоо керек: козу карын соусу менен гнокчи
Эгерде сиз идишке кызмат кылгыңыз келсе, анда кыз ага сиз жасаганга караганда көбүрөөк энергия коротту деп ойлойт, гнокчи идеалдуу