Толук отко кечки тамакты кантип даярдоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бүгүн биз фольга конверттерде отко даамдуу тамактарды жасоону үйрөтөбүз, аларды сактоого жана өзүң менен ала жүрүүгө абдан ыңгайлуу.

Бул фольга конверттери, балким, табиятта гарнир менен толук кандуу кечки тамакты даярдоонун эң оңой жана эң ылдам жолу. Бардык ным фольга бир-эки катмарынын жыш оромосуна сакталгандыктан, конверттин бардык мазмуну өз ширесинде даярдалат, ошондуктан этти же балыкты кургатуу абдан кыйын.

Фольгадан жасалган кечки тамактар үч негизги ингредиенттен турат: өсүмдүк базасы, эт же балык жана соустар, шарап, жаңы же кургатылган чөптөр. Негизги ингредиент, албетте, жашылча гарнири тандалып алынган эт же балык болуп саналат.

Тоок эти менен балык жалбырактуу жашылчалар, спаржа, помидор, цуккини, болгар калемпири, пияз жана башка жашылчалар менен айкалышып, узак термикалык дарылоону талап кылбаган жана канаттуулар же балык менен бир убакта даяр болоорун эстен чыгарбаңыз.

Стейктерди жана оюнду тамыр жашылчалары, козу карындар, буурчак өсүмдүктөрү менен айкалыштырса болот же аларга күрүч же квиноа сыяктуу даяр дан гарнирлерин кошууга болот. Мындай фольга конвертке эттин бүт кесимдерин гана эмес, тефтели же гамбургерди да салсаңыз болот.

Ар түрдүүлүк үчүн жашылчаларды жана этти барбекю, терияки, таттуу жана кычкыл же карри сыяктуу ылайыктуу соустар менен аралаштырыңыз. Даам үчүн, кургак ак шарап, цитрус ширеси, жаңы розмарин, тимьян же шалфей ингредиенттери салынган конвертке чачыңыз. Суюктуктарды кошуп жатканда фольганын бардык четтерин бекем бүктөөнү унутпаңыз.

Эгерде сиз рациондон эт менен балыкты алып салсаңыз, анда жыпар жыттуу ышталган жашылчаларды даярдоо мүмкүнчүлүгүн колдон чыгарбаңыз: конверттеги майдаланган тамыр жашылчалары өтө ысык эмес көмүргө көмүлүп, 30-35 мүнөткө калтырылат.

Бирок, адегенде, фольгага оролгон бул жөнөкөй жана кызыктуу терияки тоокунун рецептин байкап көрүңүз, ал кийинки барбекюде бардыгынын көңүлүн өзүнө бурат.

ингредиенттер:

• 2 тоок төш эти;
• 1 таттуу калемпир;
• ½ таттуу пияз;
• 130 г ананас;
• 1 чыны (240 мл) терияки соусу

Даярдоо

1. Тооктун филесин пленкалардан жана майдын калдыктарынан тазалап, болжол менен бирдей өлчөмдөгү кубиктерге бөлүңүз.
2. Болгар калемпирин жана ананасты туурайбыз. Пиязды жарым шакекчелерге бөлүңүз.
3. Жашылчаларды эт жана соус менен бириктириңиз. Жарым стакан соя соусун бир стакан сууга, 2 аш кашык крахмалга жана 3-4 аш кашык балга аралаштырып, өзүңүздүн терияки базаңызды жасасаңыз болот. Ингредиенттерди аралаштыргандан кийин соус коюуланганга чейин кайнатылат. Даяр соустун татымына жараша майдаланган имбирь, сарымсак, ананас ширеси же күрүч уксусу менен толуктасаңыз болот.
4. Фольганын эки барагын экиге бүктөп, ар бир кесимдин ортосуна тоок этин жана жашылчаларды салыңыз.
5. Конверттерди бириктирип, тигиштерин жакшылап чымчыңыз.
6. Конверттерди грильде 15-20 мүнөт же алдын ала 190 градуска чейин ысытылган духовкада 20-25 мүнөттө кууруу.
7. Ачуу калемпир, кунжут жана пияз себилип кызмат кылыңыз.