Түстүү капуста кантип туура тоңдурса болот

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Лайфхакер видео менен кадам-кадам инструкцияларды даярдады.

Биринчиден, башын жалбырактарын кесип. Аны узунунан төрт бөлүккө кесип, дүмүрлөрүн алып салыңыз. Капустаны гүл гүлүнө бөлүңүз.

Капустаны башка жол менен кесип аласыз. Капустанын дүмүрүнүн башын буруп, гүл гүлдөрүн тегерете кесип.

Гүл гүлдөрүн чоң калтырып же кичинесине бөлсө болот. Бирок даярдоо бөлүгү үчүн, алар бирдей өлчөмдө болушу керек. Аларды жакшылап чайкаңыз.

Түстүү капуста тоңдурардан мурун бланчировкаланышы керек. Бул аткарылбаса, жашылча сактоо учурунда жагымсыз жыт алып, карарып калышы мүмкүн.

Казанга суу куюп, туз салып, кайнатып алабыз. Капустаны ошол жерге малып коюңуз. Көптөгөн гүлдөр бар болсо, аларды партия менен даярдаңыз. Капустаны 2-3 мүнөт кайнатыңыз. Чакан гүлдөр үчүн 1 мүнөт жетиштүү.

Аларды муздуу суу куюлган идишке коюңуз (ал жерге кошумча муз кубиктерин кошо аласыз). Бул даярдоо процессин токтотуу жана капустаны тез муздатуу үчүн зарыл.

Бир нече мүнөттөн кийин таза сүлгүгө гүлдөрдү бир катмар кылып жайыңыз. Аларды кагаз сүлгү менен сүртүп, толугу менен кургатып алыңыз.

Капустаны баштыктарга бөлүңүз - кадимки целлофан же сыдырма баштыктарды колдонсоңуз болот. Аларды байлаңыз же топчу. Баштыктар азыраак орун алуу үчүн, ал жерден абаны алып салуу үчүн саманды колдонуңуз.

Бланкаларды муздаткычка салыңыз. Ал жерде алар кемчиликсиз алты ай же андан да көп сакталат.