Кытырак тоок этин жасоонун сыры

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Кытырак тоокту жасоо үчүн бир литр ысык майдын кереги жок. Кургак жана алтын түстүү териге меште бышырылганда да этти бир кызык ингредиент менен аралаштырып, ашканаңыздагы арсеналыңызда болушу мүмкүн.

Бул жашыруун ингредиент разрыхлитель болуп саналат. Ооба, сиз жаңылбайсыз, бул бышырылган азыктарды кооздоо үчүн биз көнүп калган бышыруучу порошок тооктун терисинин ашыкча нымдуулугун өзүнө сиңирип, ошону менен анын духовкада толук кургашына жардам берет. Бышыруучу порошоктун курамында сода жана кислота бар болгондуктан, ингредиенттер бири-бирин нейтралдаштыргандыктан, бөтөн даамды сезбейсиз.

Биз технологияны тоок канаттарында сынап көрүүнү чечтик …

ингредиенттер:

тоок канаттары 1 кг;
½ чай кашык туз;
½ чай кашык ышталган паприка;
2 чай кашык разрыхлитель
⅓ стакан бал;
¼ стакан ысык соус;
¼ стакан соя соусу;
1 аш кашык уксус

Даярдоону баштоонун алдында канаттарды жууп, кургатып, муундарынан туурап алыңыз. Канаттардын учтарын да кесип салуу керек: аларда эт жок.

Туз, паприка жана разрыхлительди аралаштырып, анан канаттарына себебиз.

Канаттарды пергаментке таратып, жалбыракты бышыруучу текчеге салыңыз. Зым торду бышыруу барактын үстүнө коюп, тоок этин 210 градуска чейин ысытылган духовкага бир жагына 20 мүнөт, экинчи жагына дагы 10 бышырып алабыз.

Кааласаңыз канаттарына глазурь кошо аласыз. Бул глазурь бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат. Балды уксус, ысык соус жана соя соусу менен аралаштырыңыз.