Бай даамы жана жыты бар 6 алча компоту

Мазмуну:

Эмнени эске алуу керек
1. Классикалык гилас компоту
2. Малина жана жалбыз кошулган алча компоту
3. Алча компоту крыжовник менен
4. Алча жана өрүк компоту
5. Карагат жана малина менен алча компоту
6. Алма менен алча компоту

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Ширелүү мөмө ичимдиктерин дароо ичип же кышка даярдаса болот.

Эмнени эске алуу керек

Бышкан жана бузулбаган жемиштерди алыңыз. Компот бышырардын алдында сөзсүз түрдө муздак суунун астында чайкоо керек. Сабактарды жана жалбырактарды алып салыңыз.
Бардык рецепттер үч литрлик банкалар үчүн иштелип чыккан. Эгер азыраак көлөм керек болсо, ингредиенттердин санын пропорционалдуу азайтыңыз.
Алча үчүн канттын көлөмүн көбөйтүңүз. Жана дагы бай жана концентраттуу даамды кааласаңыз, көбүрөөк мөмөлөрдү кошуңуз. Өтө таттуу суусундукту кайнак суу менен суюлтуңуз.
Компотту сактоо үчүн колдоно турган банкаларды жана капкактарды стерилизациялаңыз.
Кышка даярдалган компотту караңгы жана салкын жерде сактаңыз. Ал эми банкаларды оробосоңуз, анда муздаткычта.

1. Классикалык гилас компоту

Эмне керек

суу;
300 г шекер;
800 г алча.

Кантип компот даярдоо керек

Кастрюльге сууну кайнатып, шекерди эритет. Алчаны кошуп, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин капкак менен жаап, суусундуктун муздаганын күтүңүз.

Кантип кышка компот даярдоо керек

Метод 1

Алчаны банкага салып, үстүнө шекер менен жаап коюңуз. Мойнунун астына кайнак суу куюп, ороп алабыз. Кумду тезирээк эритүү үчүн банканы бир нече жолу айландырыңыз же буруңуз. Андан кийин капкакты ылдый коюңуз. Сүлгү же жууркан менен ороп, толугу менен муздаганга калтырыңыз.

Метод 2

Алчаны банкага салып, үстүнө кайнак суу куюп, жаап коюңуз. Аны 20-30 мүнөткө калтырыңыз. Андан кийин казанга суу куюп, кумшекер менен аралаштырып, кайнатыңыз. Ошол замат ысык сиропту банкага толук куюп, тоголоктоп коюңуз.

2. Малина жана жалбыз кошулган алча компоту

Эмне керек

суу;
250 г шекер;
500-600 г алча;
100-200 г малина;
Жалбыз же жалбыз 1 бутак

Кантип компот даярдоо керек

Казанга сууну кайнатып, кумшекерди салып, толук эригенче кайнатабыз. Алча менен малинаны кошуп, дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз. Жалбызды салып, үстүн жаап, толугу менен муздаганча күтө туруңуз.

Кантип кышка компот даярдоо керек

Алча менен малинаны банкага салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп 20-30 мүнөт тыныктырып коюңуз. Андан кийин сууну агызып, кайнатабыз. Жалбызды жана кумшекерди кошуп, кум толук эригенче кайнатабыз. Бутакты ыргытып, ысык сиропту мөмө банкасынын үстүнө мойнуна чейин куябыз. Тоголоктоп, оодарыңыз. Жуурканга же сүлгүгө ороп, компот муздаганга чейин калтырыңыз.

3. Алча компоту крыжовник менен

Эмне керек

суу;
300 г шекер;
450 г алча;
450 г карышкыр.

Кантип компот даярдоо керек

Сууну казанга кайнатыңыз. Шекерди кошуп, ал эрип кеткенде алча менен карышкырды кошобуз. 7-10 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин капкак менен жаап, суусундуктун муздаганын күтүңүз.

Кантип кышка компот даярдоо керек

Алча менен карышкырды банкага салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, үстүн жаап, 20-30 мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин сууну агызып, кайнатабыз.

Бир банка мөмөгө кумшекерди куюп, үстүнө кайра кайнак суу куюңуз. Тоголоктоп, оодарып, сүлгүгө же жуурканга ороп коюңуз. Толугу менен муздаганга чейин ушундай калтырыңыз.

4. Алча жана өрүк компоту

Эмне керек

суу;
200-300 г кант;
600 г алча;
200-300 г өрүк.

Кантип компот даярдоо керек

Кастрюльге сууну кайнатып, шекерди эритет. Андан кийин алча менен өрүктүн жарымын кошобуз. 5-7 мүнөт бышырыңыз. Үстүн жаап, суусундуктун муздаганын күтүңүз.

Кантип кышка компот даярдоо керек

Алча менен өрүктүн жарымын банкага салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, үстүн жаап, 20-30 мүнөт тыныктырып коёбуз. Андан кийин казанга суу куюп, кайнатыңыз. Кант кошуп, ал толугу менен эригенге чейин бышырышат.

Сиропту алча менен өрүктүн үстүнө банканын башына чейин куябыз. Прокат, сүлгү же жууркан менен ороп. Компот толугу менен муздаганга чейин калтырыңыз.

5. Карагат жана малина менен алча компоту

Эмне керек

суу;
300-350 г кант;
600-800 г алча;
100 г малина;
100 г карагат.

Кантип компот даярдоо керек

Сууну кайнатып, шекерди кошуп, толук эригенче кайнатабыз. Андан кийин мөмөлөрдү кошуп, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Даяр суусундукту капкак менен жаап, муздаганга чейин күтүңүз.

Кантип кышка компот даярдоо керек

Алчаны, малинаны жана карагатты банкага салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп 20-30 мүнөт тыныктырып коюңуз. Казанга сууну төгүп, кумшекерди салып, толук эригенче кайнатабыз. Банканын мойнунун астындагы мөмөлөрдүн үстүнө ысык сиропту дароо куябыз. Тоголоктоп, оодарып, жууркан же сүлгү менен ороп коюңуз. Компотту толугу менен муздаганга калтырыңыз.

6. Алма менен алча компоту

Эмне керек

суу;
300 г шекер;
2-3 алма;
600-700 г алча.

Кантип компот даярдоо керек

Казанга сууну кайнатып, кумшекерди салып, эригиче күтө туруңуз. Үстүнө кесилген алма жана алча менен толтуруңуз. 5-7 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин жаап, муздаганга калтырыңыз.

Кантип кышка компот даярдоо керек

Алча менен кесилген алманы банкага салыңыз. Үстүнө кайнак суу куюп, үстүн жаап, 20-30 мүнөт тыныктырып коёбуз. Сууну казанга өткөрүңүз. Кайнап, 4-5 мүнөт кайнатып, сиропту банкага кайра куябыз. Толук муздаганга чейин ороп, оодарып, сүлгү же жууркан менен ороп коюңуз.

Ошондой эле окуңуз ???