Жашыл гречканы сынап көрүүгө 4 себеп

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Эмне үчүн жашыл гречка демейдегиден жакшыраак, ал пайдалуу жана кандай формада жесе болорун билип алыңыз.

1. Жашыл гречка адаттагыдан жакшы

Биз гречканын бир түрүнө көнүп калганбыз - күрөң күкүмдөр, тааныш жана даамдуу. Казанга киргенге чейин эки жолу термикалык иштетилгенин билесизби? Адегенде кабыгын алуу үчүн бууга бышырып, андан кийин куурулат. Жылытканда продуктунун курамындагы пайдалуу заттардын көлөмү азаят.

Жашыл гречка бул дандан алынышы мүмкүн болгон витаминдердин максималдуу курамын камтыйт. Мындан тышкары, чийки гречка көбүрөөк белок жана аз калория камтыйт. Салыштыруу:

100 г азыктык баалуулугу	Күрөң гречка	Жашыл гречка
Калория мазмуну, ккал	330	290
Белоктор, г	12, 6	14
Май, г	3, 3	2, 3
углеводдор, г	64	59, 5

2. Жашыл гречка пайдалуу

Ал полифенолдорго, фитостеролдарга, каротиноиддерге бай. Курамында темир, фосфор, калий, кальций, фтор, цинк жана йод, ошондой эле В1, В2, Е, РР витаминдери жана фолий кислотасы бар. Ал антиоксидант, диабетке каршы, гипертонияга каршы касиеттерге ээ, кандагы холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана мээнин иштешин жакшыртууга жардам берет. Ракка каршы күрөшүүдө чийки дан эгиндеринин эффективдүүлүгү илимий жактан далилденген.

3. Жашыл гречка даамдуу болот

Жөнөкөй гречкага салыштырмалуу жашыл гречка жумшак жана назик даамга ээ. Кээ бирөөлөр үчүн ал жаңгактуу нерсени элестетет, кээ бирөөлөр үчүн жытта жаңы чөптөрдүн жыты сезилет. Албетте, бул ар бир адам үчүн эмес. Кадимки гречканын сырткы көрүнүшүнө жана даамына көнүп калгандан кийин, жаңы тамактын сырткы көрүнүшү дээрлик бирдей болгону менен, ал башкача сезилиши абдан таң калыштуу. Жеке мага толугу менен өтүү үчүн жашыл гречканы бир жолу сынап көрүү жетиштүү болду.

4. Даярдоо оңой

жашыл гречка менен эмне кылса болот?

• Буулоо. Бир стакан жашыл гречканы эки стакан ысык сууга куюп, бекем жабылган идиштин ичинде 2-4 саатка калтырыңыз.
• Кук. Бир стакан данды эки стакан сууга куюп, орто жылуулукта 10-15 мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, даяр гречкага бал жана мөмө же кориандр менен куркума кошуңуз. Эсиңизде болсун: жашыл гречка жылуулук менен дарылоодо коюу боткого айланат. Гарнирге майдаланган жарма бышырып алгыңыз келсе, гречканы муздак сууга алдын ала жууп салыңыз.
• Чийки жегиле. Ооба, жаңгак же крекер сыяктуу. Жашыл гречка оозуңузда бат жумшарып, тишиңизге зыян келтирбейт. Байкап көрүңүз, даамы сизге жагат.
• Өнүп чыгуу. Дал ушул көчөттөрдүн курамында витаминдер жана пайдалуу заттар максималдуу сакталат. Гречканы муздак сууга 2 саат чылап, чайкап, агызып коюңуз. Нымдуу жарманы жалпак тарелкага же табага жайып, чүпүрөк менен жаап коюңуз. структурасын жакшы желдетүү менен жылуу жерде калтыруу. Кичинекей бутактары 1-2 күндө пайда болот. Узундугу 5-10 ммге жеткен өскөндөрдү жеген жакшы. Аларды жармаларга, смузилерге же салаттарга кошуңуз.

Сиз жашыл гречканы сынап көрдүңүз беле? Сизге жактыбы? Комментарийлерде таасирлериңиз менен бөлүшүңүз.