Кантип даамдуу жана үлпүлдөк куймак жасоо керек: 15 мыкты рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кефир, сүт, каймак, суу жана ачыткы кошулган куймактарды жаса. Камырга алма, ашкабак, банан, быштак, картошка жана башкаларды кошуңуз.

6 маанилүү пункт

1. Адегенде камыр үчүн унду электен өткөргөн жакшы. Ошондо куймактар дагы сонун болот.
2. Кайсы камырды тандасаңыз дагы кууруу ыкмасы өзгөрбөйт.
3. Куймактарды кууруу алдында майды жакшылап ысытыңыз. Сиз жашылча же каймак колдоно аласыз.
4. 1-2 аш кашык камырды табага салыңыз. Куймактар бири-бирине тийбеши керек, ошондуктан аларды партия менен бышырып алыңыз.
5. Орточо отто ар бир тарабын 2-3 мүнөттөн, үстү бир аз кызарганга чейин кууруп алабыз.
6. Даяр куймактан ашыкча майды кетиргиңиз келсе, аларды кагаз сүлгүгө коюңуз. Ал майды соруп алат.

1. Кефирдин үстүндөгү таттуу куймактар

Ингредиенттер

• 250 мл кефир;
• 40 мл суу;
• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык шекер;
• ½ чай кашык туз;
• 240 г ун;
• ½ чай кашык сода.

Даярдоо

Кефир менен сууну аралаштырып, бир аз ысытыңыз. Башка идишке жумуртканы, шекерди жана тузду аралаштырыңыз. Кефирге куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Бир тектүү консистенцияга жетүү үчүн аз-аздан ун кошуп. Аш содасын кошуп, камырды дагы жакшылап аралаштырыңыз.

2. Сүт кошулган куймактар

Ингредиенттер

• 125 г ун;
• 2 аш кашык шекер;
• 2 чай кашык разрыхлитель
• 1 чай кашык туз
• сүт 240 мл;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Ун, шекер, разрыхлитель жана тузду аралаштырыңыз. Сүт, жумуртка жана сары майды кошуп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.

3. Сметана кошулган бышыруу

Ингредиенттер

• 300 г каймак, 15% май;
• бир чымчым туз;
• 1 аш кашык шекер
• 1 жумуртка;
• 1 чай кашык сода;
• 1 чай кашык лимон ширеси
• 1 аш кашык өсүмдүк майы;
• 160 г ун.

Даярдоо

Каймакты, тузду, шекерди жана жумуртканы чайкаңыз. Лимон ширесин жана аш содасын өзүнчө аралаштырыңыз. Каймакка өчүрүлгөн сода менен сары майды кошуп аралаштырабыз. Ун кошуп, аралашманы жылмакай консистенцияга алып келиңиз.

4. Жумурткасыз банан куймактары

Ингредиенттер

• 2 бышкан банан;
• ½ чай кашык туз;
• 1-2 аш кашык шекер;
• 1½ аш кашык өсүмдүк майы;
• 150 г ун;
• 250 мл суу.

Даярдоо

Банандарды вилка менен эзиңиз же блендер менен пюре. Туз, шекер жана сары майды кошуп жакшылап аралаштырыңыз. Унга куюп, бөлмө температурасындагы сууга куюп, кайра жакшылап аралаштырыңыз.

5. Шоколаддуу куймактар

Ингредиенттер

• 1 жумуртка;
• 50 г кант;
• сүт 240 мл;
• 2 аш кашык май;
• 160 г ун;
• 40 г какао;
• 1½ чай кашык разрыхлитель
• ½ чай кашык сода;
• бир чымчым туз;
• 60 г шоколад тамчылары милдеттүү эмес.

Даярдоо

Жумуртканы жана шекерди аралаштырыңыз. Сүттү жана эриген майды куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Ун, какао, разрыхлитель, сода жана тузду өзүнчө аралаштырыңыз. Бара-бара ун аралашмасын жумуртка аралашмасына кошуп, ошол эле учурда бирдей консистенцияга жетишиңиз. Камырга шоколад тамчыларын кошо аласыз.

6. Ашкабактан жасалган куймак

Ингредиенттер

• 250 г ашкабак массасы;
• 75 г ун;
• 1-2 аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• ½ жумуртка;
• 1 чай кашык корица

Даярдоо

Ашкабакты майда кубиктерге кесип, жумшаргыча кайнатып, бир аз муздатыңыз. Андан соң блендер менен пюре кылабыз. Ун, шекер, туз, разрыхлитель, жумуртка, корица жана ашкабак пюресин аралаштырыңыз.

Жаңы рецепттерди үйрөнөсүзбү?

10 ашкабак шорпо ачык түсү, даамы жана жыты менен

7. Алма менен бышырып

Ингредиенттер

• 1 жумуртка;
• 3 аш кашык шекер;
• бир чымчым туз;
• 170 мл кефир;
• 160 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• корица - татымына жараша;
• 2 алма.

Даярдоо

Жумуртканы, кумшекерди жана тузду чайкаңыз. Кефирге куюп, дагы бир жолу чайкаңыз. Ун, разрыхлитель жана корицаны жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Камырга кабыгын тазалап, сүргүчтөн өткөргөн алманы кошуп, аралаштырабыз.

жемиш бышырып?

Жаңгак, карамель, сыр жана башкалар менен бышырылган алма үчүн 15 рецепт

8. Рикотта менен лимон куймактары

Ингредиенттер

• 4 жумуртка;
• чымчым + ½ чай кашык туз;
• 1 аш кашык + 70 г кант;
• 240 г рикотта;
• 3 аш кашык лимон ширеси
• 2 чай кашык майдаланган лимондун кабыгы
• 120 мл сүт;
• 125 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель.

Даярдоо

Жумуртканын агы менен сарысын ажыратыңыз. Бир чымчым туз менен бириктирилген протеиндерди көбүктүрүү үчүн миксерди колдонуңуз. Акырындык менен 1 аш кашык кумшекерди кошуп, аралашманы коюу болгонго чейин аралаштырыңыз.

Жумуртканын сарысы менен шекерди аралаштырабыз. Рикоттаны, лимондун ширесин жана кабыгын кошуп, аралаштырыңыз. Сүттү куюп, кайра аралаштырыңыз.

Башка идишке ун, разрыхлитель жана калган тузду аралаштырыңыз. Сарысына ун аралашмасын кошуп аралаштырабыз. Камыр бир тектүү болгонго чейин акырындык менен чабылган жумуртканын агын кошобуз.

Аныктоо ?

Лимон арыктоого жардам береби

9. Сабиз ачуу куймак

Ингредиенттер

• 2-3 сабиз;
• 125 г ун;
• 1 чай кашык разрыхлитель
• ½ чай кашык сода;
• ½ чай кашык туз;
• 1 чай кашык корица
• 1 чай кашык жер мускат жаңгагы
• 1 чай кашык майдаланган имбирь
• бир чымчым ванилин;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык күрөң шекер
• 240 мл сүт.

Даярдоо

Сабизди майда теркага сүртүп же блендер менен туурайбыз. Ун, разрыхлитель, сода, туз, корица, мускат жаңгагы, имбирь жана ванилинди аралаштырыңыз. Жумуртка, шекер, сүт жана сабизди кошуп, жакшылап аралаштырабыз.

Эксперимент?

Сабиз торт жана башка адаттан тыш, бирок даамдуу десерттерди кантип жасоо керек

10. Джейми Оливердин сулу жана банан быштак куймактары

Ингредиенттер

• 100 г сулу;
• 2 жумуртка;
• быштак 100 г;
• 1 бышкан банан;
• бир чымчым бышыруучу порошок;
• бир аз өсүмдүк сүтү.

Даярдоо

Бардык ингредиенттерди блендер менен майдалаңыз, аларды бир тектүү массага айлантыңыз. Оливер өзүнүн рецептинде бадам сүтүн колдонот.

Ашпозчудай тамак жасайсызбы???

Кечки тамакка эмне жасоо керек: Жейми Оливерден бир жума бою 7 рецепт

11. Кефирге жумурткасыз бышкан куймактар

Ингредиенттер

• 250 мл кефир;
• бир чымчым туз;
• ½ чай кашык сода;
• 1 аш кашык шекер
• 200 г ун.

Даярдоо

Кефирге туз, сода кошуп жакшылап чайкаңыз. Кант кошуп, дагы бир жолу сабап. Массага аз-аздан ун кошуп, жылмакайга чейин аралаштырабыз.

Эскертүү?

Бышырылган азыктарга, салаттарга жана котлеттерге жумуртканы кантип алмаштыруу керек

12. Өсүмдүк сүтү кошулган куймак

Ингредиенттер

• 125 г ун;
• 2 аш кашык шекер;
• 1 аш кашык разрыхлитель
• ½ чай кашык туз;
• ар кандай өсүмдүк сүтү 240 мл;
• 1 аш кашык алма уксусу
• 1 чай кашык ванилин экстракты.

Даярдоо

Ун, шекер, разрыхлитель жана тузду аралаштырыңыз. Өсүмдүк сүтүн, алма сиркесин жана ваниль экстрактысын өзүнчө кошуп аралаштырып, 5-7 мүнөт тыныктырып коюңуз. Ун аралашмасына суюк аралашманы куюп, жакшылап аралаштырып, 5 мүнөттөн кийин куймактарды кууруп баштаңыз.

Өсүмдүктөн сүт жасайбы?

Эки ингредиенттүү сулу сүтүн кантип жасоо керек

13. Суу жана ачыткы боюнча таттуу куймак

Ингредиенттер

• 330 г ун;
• 2 аш кашык шекер;
• 1 чай кашык ваниль канты
• ½ чай кашык туз;
• 5 г кургак тез аракеттенүүчү ачыткы;
• 400 мл суу.

Даярдоо

Ун, кант, ванильди кант, туз жана ачыткыны аралаштырыңыз. Акырындык менен жылуу сууга куюп, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Камыр менен контейнерди сүлгү менен жаап, бир саатка жылуу жерге коёбуз.

Бул убакыттын ичинде, камыр болжол менен эки эсеге көтөрүлөт. Аны аралаштырбаңыз же чайкабаңыз.

Аракет кылыңыз☝️

Сизге жага турган 16 арык рецепт

14. Сыр менен картошка куймактары

Ингредиенттер

• 500 г кайнатылган картошка;
• 220 г моцарелла;
• 1 жумуртка;
• 2 аш кашык ун;
• татымына жараша туз;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 1 чай кашык кургатылган сарымсак
• жашыл пияздын бир нече жүнү;
• укроп бир нече бутактары;
• 50-70 г нан күкүмдөрү.

Даярдоо

Муздатылган картошканы майдалагыч менен пюре кылабыз. Орой майдаланган сыр, жумуртка, ун, туз, калемпир, сарымсак жана майдаланган чөптөрдү кошуу. Аралашманы жакшылап аралаштырыңыз. Андан куймак жасап, ар тараптан нан күкүмдөрүн жайып алабыз.

Эсиңиздеби?

Кантип картошка куймак жасоо керек: классикалык рецепт жана укмуштуудай вариациялар

15. Капуста куймактары

Ингредиенттер

• капуста 500 г;
• татымына жараша туз;
• 1 сабиз;
• 2 жумуртка;
• 2 аш кашык каймак;
• жер кара калемпир - татымына жараша;
• 2 аш кашык ун.

Даярдоо

Капустаны майда туурайбыз. Аны туздап, колуңуз менен жакшылап эстеп коюңуз. Шире чыкса, аны төгүңүз. Капустага майда тууралган сабиз, жумуртка, каймак, мурч кошуп аралаштырабыз. Ун кошуп, кайра аралаштырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???‍ ??

• Блинка үчүн 40 кошумча
• Бир-эки мүнөттө дасторкондон жок болуп кетүүчү cheesecakes үчүн 10 рецепт
• Лазаньянын эң мыкты 10 рецепти: Классикадан эксперименттерге чейин
• Түшкү же кечки тамакты алмаштыра турган 10 желе пирог
• 10 сонун фарштан жасалган кастрюль рецепттери