Даамдуу соус жана чөптөр менен мексикалык жүгөрү

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Жаш жүгөрү ага бир чымчым туз кошулса да даамдуу болот. Ал эми көп түрдүүлүктү каалагандар үчүн мексикалык "элоте" тамагын сунуштайбыз. Бул соус менен капталган жана чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен даамдалган жүгөрү. Оригиналдан айырмаланып, бул рецепт биздин дүкөндөрдүн ассортиментине ылайыкталган, ошондуктан даярдоодо эч кандай кыйынчылыктар болбойт.

ингредиенттер:

• жүгөрү 4-5 баш;
• 60 мл майонез;
• 115 мл каймак;
• 45 г фета;
• 1 тиш сарымсак;
• лайм, паприка, петрушка - кызмат үчүн.

Жүгөрүнүн үстүндө соус жакшы сакталышы үчүн, аны кайнатпай, бышырган жакшы. Бышыруудан мурун, сыртка чыгып турган стигмалар сөзсүз түрдө кабыктарынан кесип, кургак жалбырактарды кесип салуу керек (алар өрт чыгып кетиши мүмкүн). Жаңы жалбырактарды кесип албаңыз, анткени алар бышыруу учурунда дандардын кургап калышына жол бербейт.

Жүгөрү бактары 180 градуска чейин ысытылган мешке зым стеллажга коюлат. Жаш жүгөрү 40-45 мүнөттө тез бышырып чыгат.

Жүгөрү духовкада турганда соус даярдаңыз: майонезди каймак жана фета менен аралаштырыңыз, майдаланган сарымсак кошосуз.

Духовкадан алынган кулактарды бир аз муздатып, жалбырактардан тазалаңыз.

Шпательди колдонуп, соустун жоомарт бөлүктөрүн жүгөрүнүн бетине жайып, чөптөрдү жана калемпирди чөптөрдү чачыңыз. лайм ширеси же сүйүктүү ысык соус менен чачылган кызмат кылгыла.