РЕЦЕПТЕР: Гречка, сулу жана жүгөрү унунан жасалган куймак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бүгүн биздин макалада куймак рецепттеринин жаңы тандоосу. Бул жолу биз өзгөчө калорияларды эсептеп, туура тамактанууну жактыргандар үчүн атайын блин камырын колдонууну сунуштайбыз - гречка, сулу жана жүгөрү унуна чейин!

Гречка куймактары

ингредиенттер:

• 500 мл сүт;
• 1 аш кашык шекер
• ¼ чай кашык туз;
• 3 аш кашык (80 г) эриген май
• ½ чыны (70 г) гречка уну
• ¾ чөйчөкчө (105 г) буудай уну (биринчи сорттогу же майдаланган жакшыраак);
• 3 чоң жумуртка.

Даярдоо

Блендерде же кампада бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырып, муздаткычта жок дегенде бир нече саатка, же андан да жакшыраак түнгө калтырыңыз. Блиндерди куурууга бир саат калганда камырды муздаткычтан алып салуу максатка ылайык. Муздаган камырды жылмакайга чейин кайра аралаштырыңыз. Консистенциясы боюнча, ал оор каймакка окшош болушу керек. Камыр өтө жука болсо, бир аз ун, өтө коюу болсо, бир аз сүт кошуңуз.

Табаны алдын ала ысытып, сары май менен майлап, блинчиктерди жумшартылганга чейин бышырыңыз.

Сулу куймактары

ингредиенттер:

• 75 г буудай уну;
• 30 г тез даярдалган сулу же сулу уну;
• ¼ чай кашык жер мускат жаңгагы;
• 2 жумуртка;
• 3 аш кашык май, эриген
• 300 мл майсыздандырылган сүт же аз майлуу сүт;
• бир чымчым туз.

Даярдоо

Буудай унун бир идиштин ичине салып, овсянын унун кошобуз. Анан ортосуна кичине оюк кылып, ошол жерге жумуртка менен эриген майды кошобуз. Акырындык менен сүттү кошуп, аралашманы венчик менен чайкап баштаңыз. жылмакай, жылмакай камыр чейин сабап. Аны капкак менен жаап, 30 мүнөткө калтырыңыз.

Табаны алдын ала ысытып, май менен майлап, блинчиктерди бышырып баштаңыз, ар бир жаңы блинчиктин алдында камырды аралаштырып, овсянын түбүнө түшүп калбашы жана камырга тегиз таралышы үчүн.

Жүгөрү уну куймактары

ингредиенттер:

• 2 чоң жумуртка;
• 1 стакан сүт
• 1/2 чыны жөнөкөй ун (биринчи сорттогу же майдаланган жакшыраак);
• 1/2 чыны жүгөрү уну
• ½ чай кашык туз;
• ¼ бир чай кашык кант;
• 2 чай кашык май, эриген
• Кууруу үчүн 3-4 аш кашык өсүмдүк майы.

Даярдоо

Миксерде өсүмдүк майынан башка бардык ингредиенттерди аралаштырабыз. Табаны алдын ала ысытып, өзүнчө идишке өсүмдүк майын куябыз. Блин майлуу болбошу үчүн, көмөч казанга майды куюп салууга болбойт, бирок нейтралдуу нерсенин бир аз бөлүгүн (мисалы, картошка же нан кабыгынын бир аз бөлүгүн) алып, вилкага туурап, малып алабыз. аны майга куюп, аны менен табаны майлаңыз. Алдын ала ысытылган жана майланган көмөч казанга блинчиктерди жумшартылганча бышырабыз.

Блиндерди которууга убакыт бөлүңүз. Муну аларда көбүкчөлөр пайда болгондо жана куймактын чети көмөч казандан оңой бөлүнүп калганда жасаган жакшы.

Салмалардын ичинен таттуу жана туздуу варианттар аларга ылайыктуу болушу мүмкүн. Эт жана башка туздуу начинкалар гречка жана сулу куймактары менен өзгөчө айкалышат.

Гречка жана жүгөрү уну сулу сыяктуу биз көнүп калган буудайдан айырмаланып тургандыктан, мындай куймактарды бышыруу стандарттууларга караганда бир аз кыйыныраак болот, бирок бул татыктуу.;)