5 Улуу Британиядагы тамак-аш шоусу, сизди үйдө тамак жасоого шыктандырат

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Биз көбүнчө үйдө жасалган тамакка караганда дүкөндөн сатып алынган тамакты жакшы көрөбүз. Бул жалкоолуктан же бош убакыттын жоктугунан. Бирок үй тамактары, адатта, бир топ даамдуу жана пайдалуу болот. Ошондуктан, биз сиздердин назарыңыздарга британиялык беш ашпозчулук көрсөтүүнү сунуштайбыз, аларды көргөндөн кийин ашканада көбүрөөк убакыт өткөргүңүз келет.

Эмне үчүн үйдө тамак жасаган жакшы

Рецепттери жана кеңештери бар көптөгөн сайттарды Интернеттен оңой табууга болот жана ай сайын миңдеген ашпозчу журналдар менен китептер чыгарылып турат. Бирок, эреже катары, акыркы супермаркеттердин текчелеринде жок кылууну күтүп жатат. Заманбап коом көбүнчө үйдө тамак жасоонун маанилүүлүгүн төмөндөтөт жана бул эс алуу, баланы өнүктүрүү мүмкүнчүлүгү жана өнөктөш менен жакындашуунун жолу. Кошумчалай кетсек, эч бир кафеден жасалган тамакты үй тамактары, кондитердик азыктар, коктейлдер менен салыштырууга болбойт.

Кулинардык искусство сыйкырчылыкка окшош. Мен сыйкырчылык кылып, ингредиенттерди тандап, аларды аралаштырып, майдалап, демдеп, демдеп, байыркы тамак-аш китептериндеги рецепттер боюнча татымалдарды татымалдайм.

Джоан Харрис "Шоколад"

Ар бир адамдын тамак жасаганга маанайы жок болгон учурлары болот. Бир нече күн катары менен сиз фаст-фудду жей аласыз, андан кийин ашыкча калориядан жабыркайсыз. Мындан тышкары, идиш-аяктар кандай ингредиенттерден даярдалганын билгенде жеген жагымдуураак экенин моюнга алышыңыз керек.

Эмне үчүн биз британ шоуларын тандадык

Англис ашканасы эң жөнөкөй тамактарынын бири экенин билесизби? Рецепттердин көбү күлкүлүү жөнөкөй. Бул ашкананын негизги айырмачылыгы - эзелтеден бери азыктардын сапатына басым жасалган. Сиз супермаркеттен жумуртка сатып алып, жумуртка кууруп, же базардан үйдө жасалганын сатып алсаңыз болот. Кайсы вариант аш болумдуу жана даамдуураак болот деп ойлойсуз? Албетте, экинчиси.

Англиянын өзүнүн аброю жөнүндө эмне айтууга болот. Кол коюу юмор, татыктуу башкаруучу, The Beatles, белгилүү актерлор жана жазуучулар …

Чынында, ошондуктан, мен сизге британ ашпозчуларынан жана хоббилеринен тамак жасоо боюнча сабактарды алууну сунуштайт элем.

UK Cooking Shows

1. "Жылаңач ашпозчу"

• Улуу Британия, 1999-2000.
• Узактыгы: 30 мүнөт
• IMDb: 7, 4.

Жок, жок, жылаңач ашпозчу экрандарда жылтылдабайт.:) "Жылаңач" деп аталып калгандыктан, программанын алып баруучусу сахна артындагы жаман көз ирмемдерди жашырбай, көрүүчүлөрдүн алдында чын ыкластан, ачык айтып жатканы үчүн.

Программада мурда анча таанымал болгон жаш Жейми Оливерди көрөсүз. Дароо эле айталы: анын рецепттеринин баары эле жөнөкөй эмес, бирок Джейми сизди тамак жасоого бир сааттан ашык убакыт коротпоого ынандырат.

Жылаңач ашпозчуга рахмат, сиз жумуш күнүнөн кийин гана эмес, жакындарыңыз менен шоу көрүп, эс ала аласыз. Минималдуу күч менен даамдуу тамак жасаганды да жакшы көрөсүз.

2. Жомоктогудай нанчы бир туугандар

• Улуу Британия, 2012– …
• Узактыгы: 60 мүнөт
• IMDb: 8, 5.

Укмуштай шыктандыруучу телешоу. Анын кожоюндары, харизмалуу Том жана Генри Герберт Улуу Британиянын эң укмуштуудай шаарларын жана айылдарын кыдырышат. Алар көрүүчүлөрдү тигил же бул аймактын продукциясынын өзгөчөлүгү менен гана тааныштырбастан, тарыхка кыскача экскурсия да беришет. Бул тамак бышыруучу шоу эмес, бүтүндөй бир кино.

Өткөрүүнүн өзгөчөлүгү бир туугандар өз ара тамак жасоо боюнча сынактарды уюштурушат. Жеңүүчү тамак тандалган мекеменин негизги тамагы болуп калат.

Эске салсак, Англиянын ашканасы өтө жөнөкөй. Ал эми "Бир туугандар наабайчылар" көрсөтүүсүндө бул ачык-айкын көрсөтүлгөн. Алар атүгүл сэндвичтерди да беришип, шилекейи агып турат.

3. "Мунун баары тамак" (The F Word)

• Улуу Британия, 2005–2010.
• Узактыгы: 48 мүнөт
• IMDb: 7, 0.

Гордон Рамсай – көп долбоорлордун телеалпаруучусу, көбүнчө жогорку ашканага багытталган. Бирок "Бардык тамак-аш" программасы эрежеден тышкаркы көрүнүш. Анда үйдө жасалган пайдалуу тамак-аштын пайдасы көрсөтүлүп, көп күч-аракетти жана убакытты талап кылбаган рецепттер сунушталат.

Каарман сатылган продукциянын сапатына өз алдынча иликтөө жүргүзөт. Натыйжалар кылдат жетекчини дайыма эле канааттандыра бербейт. Рэмси ошондой эле ар кандай атактуулардын чакырыктарын кабыл алат жана алардын адистиктерин атаандашы сыяктуу тамак жасаганга аракет кылат. Коноктор жеңүүчүнү тандашат.

4. Рэйчел Аллендин жеңил тамактары

• Улуу Британия, 2012–2013.
• Узактыгы: 23 мүнөт

Башкы каармандын түпкүлүгү Корк округунан. Бул жерде ал рецепттердин жөнөкөйлүгү жана жаңылыгы, сонун идеялары, ошондой эле Ирландиянын көз караштары менен таң калтырып, кулинардык шоусун өткөрөт.

Жарым сааттын ичинде Рейчел сизге ар бир адам үчүн жеткиликтүү болгон ингредиенттерден пайдалуу тамактарды кантип жасоону, алар менен каалаган дасторконду, анын ичинде майрамдык дасторконду кооздоону көрсөтөт. Негизги принцип – үй ээси өзү сыяктуу жан жана илхам менен тамак жасоо. Анткени, эгер сиз тамак-ашты начар энергия менен бышырып алсаңыз, тамак-аштан ууланып калышы мүмкүн.

5. Улуу Британия бышыруу

• Улуу Британия, 2010- …
• Узактыгы: 60 мүнөт
• IMDb: 8, 6.

Пол Голливуд менен Мэри Барри бир чатырда камалган ышкыбоз ашпозчуларды баалайт. Наабайчылардын мелдештери кооз пейзажда, бардык коопсуздук эрежелерине ылайык жабдылган чоң павильондо өтөт.

Окуучулар укмуштуудай шедеврлерди даярдашат: эң жөнөкөйдөн реалдуу эмес татаалга чейин. Эгерде сиз жаңыдан тамак жасап баштасаңыз, анда усталардын бардык кеңештерине көңүл буруңуз. Эгер сиз бир нерсе үйрөнө алсаңыз, кооздоп, тейлөөгө машыгыңыз. Анткени, бул баалоодо эң маанилүү критерийлердин бири.

шыктандырганбы? Анда ашканага баралы! Анткени, үй шартында тамак жасоо биринчи көрүнгөндөн алда канча жагымдуу.