Сиз үнөмдөөгө болбойт 6 продукт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Сапат жана коопсуздук үчүн төлөшүңүз керек.

1. Десерттер жана токочтор

Жок дегенде бир жолу өзүңүз торт жасаганга аракет кылсаңыз, анда ал эч кандай арзан эмес экенин билесиз. Ун жана кант жетишерлик арзан продукция, бирок май, каймак, мөмө, маскарпоне кымбат.

Десерт арзан болгондо кооптондурат. Маргарин үчүн табигый каймак жашылча жана май менен алмаштырылган болушу мүмкүн. Мунун баары буюмдун даамына жана сапатына таасирин тийгизет.

Майдын курамында 72,5–82,5% май бар. Маргариндеги майдын массалык үлүшү Бажы биримдигинин Техникалык регламентине ылайык, 20%ды түзөт.

Канчалык майы аз болсо, бышырылган бышырылган азыктар ошончолук майдаланбайт, бул, мисалы, камыр жана токоч кондитер үчүн маанилүү.

Эгерде өндүрүүчүсү майлуу маргаринди колдонсо, анда эч кандай айырмачылык болбойт. Бирок мындан да эч кандай пайда жок: сапаттуу продукт сары майга караганда алда канча арзан болбойт.

Каймакты өндүрүүдө айырмачылыктар болот. Мисалы, табигый камкаймак майлуулугу 33% же андан көп. Алар 100 г болжол менен 1, 9 г протеинди, 2, 8 г углеводду камтыйт жана негизги продуктыдан тышкары, бир гана стабилизаторду камтыйт. Өсүмдүк камчысынын майлуулугу 30% дан аз, белок 2 эсе аз жана углеводдор 4 эсе көп. Демек, касиеттери жана даамы айырмаланат. Табигый каймактан жасалган крем тыгызыраак болуп, тортторду жакшы сиңирет.

2. Шоколад

Кара шоколад пайдалуу: эндорфиндердин өндүрүшүн стимулдайт жана маанайды жакшыртат, теринин ден соолугуна оң таасирин тийгизет, жүрөк-кан тамыр ооруларын алдын алат, кант диабети менен күрөшүүгө жардам берет, иммундук системаны бекемдейт. Бирок бул какао буурчактарынын жогорку мазмуну менен сапаттуу продуктуларга гана тиешелүү.

Жакшы шоколадды тандоо үчүн, кеңештерибизди аткарыңыз. Бирок түшүнүксүз күрөң массадан жасалган арзан плиткаларды дүкөндөгү текчеге калтыруу жакшы. Аны өндүрүүдө какао майы өсүмдүк майлары менен алмаштырылат, ал эми какао порошок үчүн майдаланган какао - какао буурчактарынан сары майды басканда калган торт. Бул продуктуну дээрлик бардык пайдасынан ажыратат. Ал эми даамы ышкыбоз болуп калат. Мындан тышкары, бар эрүү температурасы жогору болгондуктан, чайноо үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат.

3. Жарым фабрикаттар

Баардык жарым фабрикаттарды зыяндуу деп эсептөө туура эмес, анткени муздаткычта жаткан колго жасалган чүчпарага эч ким “коркунучтуу” деген жазууну илип койбойт. Ал эми төмөн баа коркунучтуу болушу керек.

Мисалы, тоок төшүнүн котлети тоок төшүнөн арзан болсо, анда өндүрүүчү ага кошумча ингредиенттерди кошуп койгон. Мындан тышкары, баанын төмөндөшүнө умтулуу менен, курамы татыктуудан укмуштууга айланып кетиши мүмкүн. Мисалы, фабрикадан 500 г үчүн 181 рублга чыгарылган котлеттердин курамында бул тамакка өзүңүз салбай турган эч нерсе жок.

Бирок популярдуу бренддин арзан котлеттеринин курамында сиз көптөгөн чет элдик азыктарды таба аласыз.

Чынында, кымбат жарым фабрикаттар, ошондой эле курамында кошумча ингредиенттерден камсыздандырылган эмес. Андыктан баасына эле эмес, этикеткасына да караш керек.

4. Сезондук эмес жашылча-жемиштер

Төмөн баа сөзсүз түрдө начар сапатты билдирбейт. Балким супермаркетте кампада орун калбай калгандыктан, текчелерди бошотот. Же дүкөн тез бузулуучу товарды тезирээк сатууга аракет кылып жатат.

Бирок арзандыгы сизди сатып алуу кооптуу болобу деген ойго түртүшү керек. Мисалы, Санкт-Петербургда апрель айында жыпар жыттуу кулпунайды бардык жерде 100 рублден 400 грамм салмактагы кутучага сата башташкан. Ошондон кийин мөмө-жемиштердеги химиялык заттар менен уулануу тууралуу кабарлар чыккан. Ошондуктан, сиз кызыктырган бааны көргөндө критикалык ой жүгүртүүнү өчүрбөңүз жана сатуучу бааны кантип мынчалык төмөндөтө алганы жөнүндө ойлонуңуз.

5. Быштак

Бул жогорку белок мазмуну менен пайдалуу азык болуп саналат. Бирок, өндүрүүчүлөр аны жагымдуу ырааттуулугун берүү же өндүрүштүн баасын төмөндөтүү үчүн бөтөн кошумчаларды колдоно алышат. Мисалы, быштактагы крахмал андагы углеводдордун мазмунун көбөйтөт, анын көлөмү бул продуктуну керектөөчүлөрдүн олуттуу бөлүгү - спорт залдарына келгендер үчүн тынчсызданышат. Банканын ичинде пальма майы да болушу мүмкүн.

Бул кошумчаларды кымбат быштактан да тапса болот, бирок аларды арзан продуктыдан табуу мүмкүнчүлүгү алда канча жогору. Дагы бир жолу, бардык көңүл этикетка жана курамына буруу керек.

6. Сыр

Бир килограмм сыр жасоо үчүн орто эсеп менен 10 литр сүт керектелет. Ошондой эле, өндүрүүчүгө сыр, ачыткы, туз керек болот. Ошондуктан, жакшы сырды арзан баада сатып ала албайсың.

Арзан кесиптештери өсүмдүк майлары жана крахмал камтыйт. Жана бул сырды сыр продуктысына айлантат, аны абийирдүү өндүрүүчү этикеткасында билдирүүгө тийиш. Ал сыр сыяктуу эле технология менен өндүрүлөт, сүт азыктарынын бир кыйла бөлүгү гана жашылчаларга алмаштырылат.

Ал эми сырдын курамында оңой сиңирүүчү протеин, фосфор жана кальций көп болсо, анын арзан кесиптешинде алар болбойт. Ошол эле учурда, крахмал углеводдордун көбөйүшүнө карай продуктудагы макроэлементтердин балансын өзгөртөт. Сыр продуктусу, эгерде өсүмдүк компоненттери жогорку сапатта болсо, зыян алып келбейт, бирок ал да пайдалуу болбойт.