Татаал тамактын калориясын кантип эсептөө керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Ар кандай татаал тамактын 100 г калориясын эсептөөгө жардам бере турган жөнөкөй формула жана кызматтар.

Көбүнчө бир гана бышырылган тоок төшү, күрүч, бадыраң жана башка жөнөкөй тамактар калорияларды эсептөөнүн татаал жолун басып өткөн адамдын рационунда калат. Тамактын энергетикалык баалуулугун эсептөө үчүн аны таразалап, атайын тиркемеде сандарды киргизүү жетиштүү.

Калорияны эсептеген гуру бир казанга борщ, гуляш, салат, котлеттерди бышырып, порциянын энергетикалык баалуулугун дайыма биле алат. Бул үчүн, 100 г татаал тамактын курамында канча калория, белоктор, майлар жана углеводдор бар экенин эсептөөнү үйрөнүү керек.

Келгиле, бул эң пайдалуу эмес, бирок Жаңы жылдын алдында актуалдуу болгон Оливье салатынын мисалын колдонуп, муну кантип жасоону карап көрөлү.

салат даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 г кайнатылган картошка;
• 300 г "Доктордун" колбасасы;
• 5 жумуртка;
• 150 г туздалган бадыраң;
• 200 г консерваланган жашыл буурчак;
• 120 г майонез.

Даяр тамактын массасын эсептөө

Тамакты даярдоонун алдында ар бир компонентти таразага тартып, жыйынтыгын жазып алуу керек.

Дагы бир маанилүү көрсөткүч - даяр тамактын акыркы массасы. Бул учурда, бир C1 жумурткасынын салмагы болжол менен 55 г экенин эске алуу менен 1 345 г болот. Албетте, даяр тамакты ал жайгашкан идиш же көмөч казан менен бирге гана таразалоого болот. Демек, идиштин массасын алдын ала аныктап, бул көрсөткүчтү акыркысынан алып салыңыз.

Көбүнчө колдонгон идиш-аяктарды таразага тартып, көрсөткүчтөрдү дептерге жазып алыңыз. Эгер сиз бош идиштин салмагын билүүнү унутуп калсаңыз, бул пайдалуу болот.

Таблица аркылуу калорияларды эсептөө

Биз таблицаны түзөбүз, анда биз ингредиентти, анын көлөмүн, колдонулган продуктунун калориясын (бул учурда 300 г кайнатылган картошка же 120 г майонез үчүн) жана протеиндердин, майлардын жана углеводдордун мазмунун жазабыз. Сиз KBZhU продуктуну калорияларды эсептөө тиркемесинде таба аласыз.

Таблица төмөнкүдөй болот:

Ингредиент	Саны, г	Энергетикалык баалуулугу, ккал	Белоктор, г	Май, г	углеводдор, г
Бышырылган картошка	300	246	6	1, 2	50, 1
Колбаса "Доктор"	300	771	78, 4	66, 6	4, 5
Туздалган бадыраң	150	16, 5	1, 2	0, 15	2, 55
Жумуртка	275	431, 75	34, 92	29, 98	1, 92
Жашыл буурчак	200	104	9, 6	0, 4	15
Майонез	120	748	3, 72	80, 4	3, 12
Бардыгы:	1 345	2 318	93, 84	178, 73	77, 19

Татаал тамакта канча калория, белоктор, майлар жана углеводдор бар экенин билүү үчүн пропорциянын жөнөкөй эрежесин - эки катыштын теңдигин эстен чыгарбоо керек:

тамактын жалпы калориясы / тамактын салмагы = бир порциянын калория мазмуну / 100 г.

Бул пропорциядан биз тамактын калориясын эсептөө үчүн универсалдуу формуланы алабыз:

тамактын жалпы калория мазмуну * 100 / тамактын салмагы = 100 г калория мазмуну.

Бул таблицанын мисалы менен кантип иштейт:

2 318, 05 * 100 / 1 345 = 172, 3.

100 г Оливье салатында, рецепт боюнча катуу бышырылган, 172, 3 ккал. Бул формула макронутриенттин мазмунун эсептөө үчүн да ылайыктуу. Жалпы калориянын ордуна гана тамактын курамындагы белоктордун, майлардын же углеводдордун жалпы санын алмаштыруу керек. Мисалы:

93, 84 * 100/1 345 = 6, салат 100 г протеин 9 г;

178,73 * 100/1 345 = 100 г салат жалбырагы 13,3 г май;

77, 19 * 100/1 345 = 100 г салат 5,8 г карбонгидрат.

Кызматтар менен калорияларды эсептөө

Сиз үчүн бир табактагы BJU калориясын жана мазмунун эсептей турган кызматтар көп эмес. Алар сиздин эсептөөлөрүңүзгө караганда так эмес. Программа тамактын акыркы салмагын бардык ингредиенттердин салмагын кошуу менен эсептейт. Бардык компоненттери катуу болсо, бул чындык. Бирок суюктуктардын буулануу даражасын эске албайт.

Таблицалык эсептөө менен сууну нөлдүк калориядан улам таразага салуу мүмкүн эмес. Анын мазмуну тамактын акыркы салмагы чагылдырылат. Кызмат көрсөтүүлөр үчүн суунун көлөмүн эсепке алуу жана тиешелүү тилкеге киргизүү керек болот.

100 г тамактын калориясын эсептөө кызматтары көп убакыт мурун түзүлгөн, ошондуктан алар ашыкча дизайн жана жарнаманын көптүгү менен айырмаланат. Бирок алар бардык эсеп-кысаптарды бат эле жасашат. Бул үчүн, сиз сайттарга катталуунун да кереги жок.

Calorizator.ru

Calorizator.ru сайтында "Тамак-аш анализатору" бөлүмүндө 100 г тамакта канча калория, белоктор, майлар, углеводдор бар экенин эсептей аласыз.

Бардык ингредиенттер таблицага киргизилиши керек (сиз ылдый түшүүчү тизмеден тандай аласыз) жана алардын санын көрсөтүңүз.

Кызмат калорияңызды көзөмөлдөө колдонмоңузга киргизиле турган сандарды көрсөтөт. Айтмакчы, эсептөө натыйжалары формула боюнча алынган натыйжаларга дал келет.

Diets.ru

Diets.ru сайтында 100 г тамактын калориясын эсептөө үчүн "Калория калькуляторлору" рубрикасын, андан кийин "Даяр тамактын калориясын эсептөө" пунктун тандоо керек.

Андан ары, аракеттердин алгоритми бирдей: биз ингредиенттерди жана алардын санын киргизебиз, биз акыркы эсептөөлөрдү алабыз.

Diets.ru сайтында "Кайноону (бышыруу учурунда салмактын азайышын) эске алыңыз" деген вариант бар, ошондуктан дасторконго кайнатылган эмес, чийки картошканы кошуп, үстөлдүн астына кене коюуга болот.

Бул ыкмалардын кайсынысы болбосун тамактын болжолдуу энергетикалык баалуулугун эсептөөгө жардам берет, анткени бир дагы кызмат белгилүү бир алмада, эттин бир бөлүгүндө, дандын бир бөлүгүндө канча калория бар экенин жана алардын канчасы организмге сиңилерин билбейт. Бирок, бул болжолдуу көрсөткүчтөр арыктоо же салмак кошуу үчүн диета түзүүгө жетиштүү.