Кадимки чай жана кофеден чарчагандар үчүн 10 ысык суусундук

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Ысык суусундуктарды даярдоо үчүн атайын кулинардык көндүмдөрдүн кереги жок. Жада калса башталгыч да муну чече алат. Жөнөкөй рецепттер бар, татаалдары бар, дагы эки суусундук бизге китептерден келди.

Жөнөкөй ысык суусундуктар

1. Кызыл цитрус чай

Ачык цитрус жыты бар таттуу жана кычкыл суусундук. Ал кадимки чайдын ордун жакшы алмаштырат.

Ингредиенттер

• 2 аш кашык гибискус чай;
• 1-2 лимон тиштери;
• 1-2 апельсин кесимдери;
• 1-2 тилим грейпфрут;
• 500 мл суу;
• бал же кант татымына жараша.

Кантип тамак жасоо керек

Лимондун, апельсиндин жана грейпфруттун кесиндилерин кабыгынан жана пленкаларынан тазалаңыз. Гибискус менен мөмө-жемиштерди казанга салыңыз. Алдын ала сууну кайнатып, ага жемиш жана чай куюңуз.

Кант кошкуңуз келсе, мөмө-жемиш менен чайга салып, аралаштырыңыз. кичинекей отко кой. Кайнап, оттон алып, капкагын жаап коюңуз. 2-3 мүнөт демдеп коёбуз. чөйчөктөрдү куюп, кызмат кылгыла. Эгер бал кошсоңуз, аны кызматка коюунун алдында чыныга салыңыз.

Эскертүү: гибискустун жалбырактарын көпкө кайнатпаңыз - алар боз болуп калат. Ал эми кайнап жаткан чайга бал салбай, муздатылган суусундукка кошуп ичкен жакшы. Ошентип, ал өзүнүн жытын жана пайдасын сактап калат.

2. Берри чай

Кычкыл, абдан жыпар жыттуу жана пайдалуу чай, десерт үчүн идеалдуу.

Ингредиенттер

• 2 аш кашык черники
• 2 аш кашык черники;
• 2 аш кашык кулпунай
• 2 аш кашык кулпунай;
• 500 мл суу;
• бал же кант татымына жараша.

Кантип тамак жасоо керек

Мөмөлөрдү чөйчөккө же эритмеге майдалаңыз. Бул аралашманы чайнекке өткөрүңүз. кант кошуу. Майдаланган мөмөлөрдүн үстүнө кайнак суу куюп, аралаштырабыз. Капкакты чайнекке коюңуз. Ал сүлгү менен ороп же чай аял коюу максатка ылайыктуу болуп саналат. Бул чайды 10 мүнөттөн кем эмес демдеп коюу керек. кызмат кылуу алдында эле бал кошуу.

Эскертүү: жаңы, тоңдурулган же кургатылган мөмөлөрдү колдоно аласыз. Эгерде сиз кургатылган мөмөлөрдү колдонуп жатсаңыз, ар бир жемиштен аш кашык эмес, эки чай кашык алуу керек. Бул чайга мөмө бадалдарынын кургатылган жалбырактарын да кошсоңуз болот - андан да даамдуу болот.

3. Чычырканак чай

Күз-кышкы менюда сөзсүз түрдө болушу керек нерсе - жыпар жыттуу чычырканак чайы. Ал дээрлик дарылык касиеттери менен эсептелинет, бирок мага ал абдан даамдуу окшойт.

Ингредиенттер

• 100 г чычырканак;
• 1 чай кашык майдаланган имбирь
• корица таякчасы;
• жылдыз анис;
• 500 мл суу;
• бал же кант татымына жараша.

Кантип тамак жасоо керек

Казанга чычырканакты вилка менен эзип, имбирди кошуп, аралаштырабыз. Шекерди кошуп, кайра аралаштырыңыз. Суу менен жаап, отко коюңуз. Чай кайнаганда оттон алып, татымалдарды казанга салып, үстүн жаап коюңуз. Чай 7 мүнөттөн кем эмес демделет. Кызмат көрсөтүүдөн мурун бал кошуңуз.

4. Алманын кабыгынан жасалган суусундук

Бул суусундук сорпого абдан окшош. Бул пирожки, cheesecakes жана ар кандай кондитердик азыктар үчүн пайдалуу болот.

Ингредиенттер

• 3 аш кашык кургак алманын кабыгы же кургатылган алма
• ½ корица таякчалары;
• 500 мл суу;
• бал же кант татымына жараша.

Кантип тамак жасоо керек

Кастрюльге алманын кургак кабыгын жана корица таякчасын салып, муздак суу куюп, отко коюп, жаап коёбуз. Капкагын ачпай туруп, чайды кайнатып, мештен чыгарып, 15 мүнөт демдеп коёбуз. Казанды чүпүрөк менен ороп же чай аял менен жаап. Кызматка берерден мурун кант менен бал кошо аласыз.

Оригиналдуу ысык суусундуктар

5. Сироп менен камтылган сүт

Бул суусундук көптөгөн ресторандарда, кофе дүкөндөрүндө жана кондитердик дүкөндөрдө берилет, бирок бул абдан кымбат. Ички күрмөнү тынчтандырып, сүт менен сиропту өзүбүз даярдайбыз.

Ингредиенттер

• бир стакан сүт;
• бир нече тамчы кандайдыр бир сироп (lavanda, кофе, шоколад, карамель, мөмө).

Кантип тамак жасоо керек

Сүттү казанга куюп, жай ысытыңыз. Суусундук ысык болушу керек, бирок сүттү кайнатуунун кереги жок. ысык болгондо, оттон алып салуу. Шейкер болсо, ага сүттү куюп, сиропту кошосуз. Андан кийин көбүк түшүп кетпеши үчүн шыпырып, акырын стаканга куюңуз.

Сүттү миксер менен чаап же банкага куюп, катуу чайкаса болот. көбүк тыгыз болушу керек жана майда көбүкчөлөрдү камтышы керек.

Эскертүү: лаванда жана башка сироптор супермаркетте бар. Сатып алгыңыз келбесе, өзүңүз бышырсаңыз болот. Бир стакан сууну, бир стакан кумшекерди жана 2 аш кашык кургатылган лаванды кошуп, бир мүнөт бышырыңыз, анан чыпкалаңыз.

6. Алкоголсуз глинтвинол

Көптөр глинт шарапты жакшы көрүшөт, бирок анын ичимдиктерин ичкенге ар кимдин кудурети жетпейт. Көйгөйдү чечип, ысык жана жыпар жыттуу алкоголсуз глинтвинолду даярдайбыз.

Ингредиенттер

• 1 литр алча ширеси;
• 3 аш кашык мөмө сиропу;
• 3 аш кашык бал;
• 3-4 апельсин кесимдери;
• 3-4 лимон тиштери;
• корица таякчасы;
• 3 гвоздика бүчүрлөрү;
• жылдыз анис.

Кантип тамак жасоо керек

Казанга шире менен сиропту куюп, жай отко коюңуз. Суусундук кайнатпашы керек. Ал жылытып жатканда, татымалдарды кошуу. жемиш шактарын кошуу. Глинтвинолдун ичине целлюлоза гана киргидей кылып, аларды сырткы пленкалардан тазаласаңыз жакшы болот. Татымал суусундукту жылытыңыз. Ал ысык жана жыпар жыттуу болгондо, мештен алып салыңыз. Кызматтан мурун глинтвиного балды кошуңуз.

Ойдон чыгарылган ысык суусундуктар

Ысык суусундуктар китеп менен жагымдуу кечке айкалышат. Эгер ичимдик сүйүктүү фантазияңыздын же жомокуңуздун барактарынан чыгып кеткендей көрүнсө, андан да муздак болот.

7. Гарри Поттерден кремдүү сыра

Майлуу сыра үчүн көптөгөн рецепттер бар. анык версия сөзсүз але жана сары май камтыйт. Чынын айтсам: мен майлуу сыраны таптакыр мас кылуучу эмес, таттуу, бай жана бир аз баш болуп элестеттим. "Гарри Поттер" британиялык жазуучунун романы болгондуктан, англис ашканасынын салты боюнча май сыра кайнатуу туура болмок, бирок биз башкача кылабыз.

Ингредиенттер

• 1 литр сүт;
• 500 г ваниль балмуздак;
• 5 аш кашык карамель соусу;
• 75 г кара ром.

Кантип тамак жасоо керек

Кастрюльге сүттү ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Оттон алып, балмуздактарды ысык сүткө салып, аралаштырабыз. Балмуздак эрип кеткенде, казанды өтө жай отко коюп, акырын аралаштырыңыз. Аралашма бир аз ысык болгондо, блендерге куюп, карамель соусун жана ромду кошобуз. Кичинекей көбүкчөлөрдүн жыш көбүгү пайда болгонго чейин чайкаңыз. Калың дубалы бар чыныга өткөрүңүз. Карамель күкүмдөрү же шоколад менен кооздосоңуз болот.

Эскертүү: карамель соусу кайнатылган коюлтулган сүт менен алмаштырылышы мүмкүн. Блендериңиз жок болсо, баарын аралаштырыңыз. Майы аз сүттү же сапаты начар балмуздактарды колдонбоо максатка ылайык. Бул тамак-аштардын аралашмасы ысытылганда катмарланып кетиши мүмкүн.

8. "Игра престолов" тасмасынан Грог

Серсей стаканынан чай ичпей жатканы көрүнүп турат.

Ингредиенттер

• шарап 50 мл;
• 70 мл кара ром;
• 50 мл суу;
• 2 чай кашык шекер же бал;
• бычактын учунда мускат жаңгагы.

Кантип тамак жасоо керек

казанга суу менен шекерди куюп. Кичине отко кой, жылыт. Кант ээригенде, ром менен шарапты казанга куюп, аралаштырабыз. Мускат жаңгагын кошуп, оттон алып, чоң стаканга куябыз.

Шоколад ысык суусундуктар

9. Ашкабак менен ак ысык шоколад

Кызыксыз ашкабак латтесине альтернатива.

Ингредиенттер

• ½ л сүт;
• 200 г ашкабак пюреси;
• 100 г ак шоколад;
• 1 чай кашык ваниль канты
• бычактын учуна майдаланган корица;
• майдаланган имбирь бычактын учуна;
• бычактын учунда мускат жаңгагы.

Кантип тамак жасоо керек

Калың дубалы бар казанга сүт, ашкабак пюреси жана татымалдарды аралаштырыңыз. Жай отко коюңуз, бирок кайнатпаңыз. Аралашма ысык болгондо, көмөч казанды оттон алып салыңыз. Ак шоколадды бөлүктөргө бөлүп, сүткө кошобуз. Шоколад эригенге чейин аралаштырыңыз.

Эскертүү: ашкабак пюресин жасоо абдан жөнөкөй: ашкабактын кесиндилерин духовкага бышырып, блендердеги картөшкө пюресин аралаштырыңыз. Даяр суусундукту шоколад же карамель соусу менен кооздоп койсо болот. Бул ысык суусундукту чөйчөккө бир чымчым туз кошуп даамдаса болот.

10. Ачуу ысык шоколад

Бул тизмедеги эң экстраваганттуу жана татаал суусундук окшойт.

Ингредиенттер

• 300 мл сүт;
• 100 г кара шоколад;
• 1 чай кашык ваниль канты
• корица таякчасы;
• калемпир;
• 1 аш кашык коньяк;
• татымына жараша кант.

Кантип тамак жасоо керек

Шоколадды суу мончосунда эритиңиз. Сүттү өзүнчө казанга ысытыңыз (кайнатпай), шекер, корица, чили кошобуз. Эгер сиз өтө ачуу тамактарды жактырсаңыз, чилини майдалап, уруктарын унутпай, казанга туураңыз. Татымал сүттү ысытыңыз. Мештен алып, шоколаддын идишине электен өткөрүп куябыз. Татымына жараша коньяк менен шекерди кошуңуз. Аралаштырыңыз, суу мончодо 10-15 мүнөт кармаңыз. кичинекей чөйчөкчөлөргө кызмат кылгыла.

Тамагыңыз таттуу болсун!