5 эң мыкты инжир вареньесинин рецепттери

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Коюу кыям, классикалык беш мүнөттүк жана апельсин, имбирь жана жаъгактар менен жыпар жыттуу айкалыштары.

5 пайдалуу кеңеш

1. Кайнаганга чейин кеспей турган инжирлер бышпай калышы мүмкүн. Ал эми кыям же коюу кыям үчүн жумшак бышкан мөмөлөр жакшыраак.
2. Кандай болгон күндө да бүт инжирди эч кандай зыян келтирбестен тандаңыз.
3. Бышыруудан мурун мөмөлөрдү жакшылап жууп салыңыз.
4. Стерилденген банкаларга ысык кыямды куюп, ороп алабыз. Андан кийин банкаларды буруп, жылуу бир нерсени ороп, толугу менен муздатыңыз.
5. Вареньени караңгы, салкын жерде сактаңыз.

1. Инжир вареньеси-беш мүнөт

Ингредиенттер

• суу 350 мл;
• 700 г шекер;
• 1 кг анжир.

Даярдоо

Казанга суу куюп, шекерди салып, аралаштырабыз. Орточо отко салып, тынымсыз аралаштырып, кайнатабыз. Кант толугу менен эритүү керек.

Инжирди кайнап жаткан сиропко салып, 5 мүнөт кайнатабыз. Жылуулук жок жана салкын болсун. Андан кийин кайра кайнатып, 5 мүнөт кайнатып, муздатыңыз. Даярдоону кайталап, банкаларга десертти куюңуз.

янтарь чычырканак кыямына 6 рецепт →

2. Калың инжир кыямы

Ингредиенттер

• 500 г анжир;
• 250 г шекер;
• ½ лимон;
• бир нече ваниль кабыгы.

Даярдоо

Инжирден куйруктарды алып, ар бир жемишти бир нече майда бөлүктөргө кесип. Аларды мискейге салып, кумшекер менен жаап коюңуз. Лимон ширесин жана ваниль кабыктарын кошуп, аралаштырыңыз.

Орточо отто аралашманы кайнатып, 5 мүнөт бышырыңыз жана толугу менен муздатыңыз. Ванильди алып, инжирди катуу отто 10-15 мүнөт бышырыңыз.

Вареньени муз табакка салыңыз. Эңкейгенде сироп агып кетпесе, десерт жетиштүү коюуланып, оттон чыгарып алса болот.

Алмурут кыямы үчүн жөнөкөй рецепт →

3. Апельсин жана имбирь менен инжир кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг анжир;
• 500 г шекер;
• 200 мл суу;
• ½ апельсин;
• жаңы имбирдин бир кичинекей кесим.

Даярдоо

Инжирди мискейге салып, кумшекер менен суу кошобуз. Жай отко коюп, акырын аралаштырып 30 мүнөт бышырабыз.

Көмөч казанды оттон алып, толугу менен муздатыңыз. Андан кийин майдаланган апельсин кабыгын жана имбирди кошобуз. Аралаштырып, кыямды дагы 20 мүнөт бышырыңыз.

Абрикос жана апельсиндерден кыям үчүн абдан жөнөкөй рецепт →

4. Анжир кыямы

Ингредиенттер

• 1 800 г анжир;
• 700-800 г кант;
• 1 лимон;
• бир чымчым ванилин;
• бир чымчым майдаланган гвоздика.

Даярдоо

Инжирдин куйруктарын кесип, жемиштерди бир нече бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды казанга салып, кумшекер менен жаап, майдалоо менен кылдаттык менен эстеп коюңуз.

Орточо отко коюп, аралашма коюуланганга чейин 30-40 мүнөткө тез-тез аралаштырып, кайнатабыз. Вареньеге бүтүндөй лимон ширесин, ванилин жана гвоздиканы кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз.

Эгер кыямды дагы бир тектүү кылгыңыз келсе, кол блендерди колдонуңуз.

Оригиналдуу цуккини вареньеси үчүн 5 рецепт →

5. Жаңгак менен анжирден варенье

Ингредиенттер

• 1500 г анжир;
• 1 300 г шекер;
• 100 мл суу - кошумча;
• 150 г фундук.

Даярдоо

Инжирди казанга салып, кумшекер менен жаап коюңуз. Жемиш шире бериши үчүн аны бир нече саатка калтырыңыз. ширеси аз болсо, суу кошуу.

Орточо отко кайнатып, кээде аралаштырып, 15 мүнөт бышырабыз. Табаны оттон алып, кыямды муздатыңыз.

Андан соң инжирге тазаланган жаңгакты кошуп, кайнатып, дагы 15 мүнөт кайнатабыз. Муздап, кайнатууну кайталаңыз.