Тандырга бышырылган алманы кантип бышыруу керек: 15 мыкты рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Бул жылуу, жыпар жыттуу, даамдуу даамдуу десерттер балмуздак менен жакшы айкалышат.

1. Бышырылган аккордеон алмалары

Ингредиенттер

• 6 алма;
• 170 г май;
• 70 г кант + чачуу үчүн бир аз;
• 2 аш кашык жер корица
• 60 г сулу;
• ванильдүү балмуздак, карамель соусу - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Алмаларды узунунан экиге кесип, уруктарын алып салыңыз. Теринин капталында, бири-биринен 5-8 мм аралыкта алмага бир нече параллелдүү кесип. Жемиштерди толугу менен кесип салбаңыз.

Алмаларды, кабыгын өйдө каратып, пергамент менен капталган бышыруу баракчасына салыңыз. Бир аз эриген сары май менен сүйкөп, кант менен себиңиз. 180 ° C температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз.

Калган эриген май, 70 г шекер, корица жана сулу унун аралаштырабыз. Алмалар бир аз муздагандан кийин, даярдалган аралашма менен кесип баштаңыз. Дагы 10 мүнөт мешке коюңуз.

Берүүдөн мурун ар бир алманы бир кашык балмуздак менен кооздоп, карамель соусун тамызсаңыз болот.

2. Алманын майдалоосу

Ингредиенттер

• 2-3 алма;
• 70 г кант;
• 1 аш кашык суу
• 35 г бүт дан уну;
• 35 г сулу;
• 35 г май;
• йогурт же балмуздак - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн туурап алыңыз. Мөмөлөрдү майда бөлүктөргө кесип, казанга салыңыз. 50 г шекер жана суу кошуп, кээде аралаштырып, 5 мүнөт кайнатабыз.

Кичинекей бышыруучу табакка алмаларды өткөрүңүз. Ун, сулу унун жана калган шекерди аралаштырыңыз. Кесилген сары майды кошуп, майдаланганга чейин аралаштырыңыз.

Алмаларды ун аралашмасы менен жаап коюңуз. Алдын ала 190°Сге чейин ысытылган духовкада 20 мүнөттөй кызарганча бышырыңыз. Көмөчтү дал ошондой же сүйүктүү йогурт же балмуздак менен бериңиз.

3. быштак жана бал менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• быштак 150 г;
• 1 аш кашык бал;
• кандайдыр бир жаңгактар бир нече;
• мейиз - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Алманын үстүн кесип, этин чыгарыңыз. Үрөндөн тазаланган алманын целлюлозасын, быштак, бал жана жаңгакты блендер менен майдалаңыз. Кааласаңыз, начинкага мейизди кошуңуз.

Алмаларды быштак аралашмасы менен толтуруп, кесилген үстүн жаап коюңуз. Пергамент менен капталган бышыруу баракчасына салып, 190°С температурада 25-35 мүнөт бышырыңыз.

4. каймак сыр менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 6-8 аш кашык каймак сыр;
• кант же бал - татымына жараша;
• 2-3 аш кашык мейиз;
• 1 ууч майдаланган бадам
• 1 чымчым ванилин.

Даярдоо

Алмалардын үстүн кесип, өзөгүн кырып салыңыз. Сырды шекер же бал, мейиз, жаңгак жана ванилин менен бириктириңиз.

Даяр болгон аралашма менен мөмөлөрдү толтуруңуз. 180 ° C температурада болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.

5. Карамелизденген алмалар менен тескери мини-тарттар

Ингредиенттер

• 3 алма;
• 200 г шекер;
• 1 аш кашык май
• 1 чай кашык туз
• ½ лимон;
• 200 г камыр;
• ванильдүү балмуздак - милдеттүү эмес.

Даярдоо

Алмалардын кабыгын тазалап, узунунан экиге кесип, өзөгүн алып салыңыз. Кастрюльге же мискейге шекерди кошуп, анда-санда аралаштырып, күрөң сироп пайда болгончо кайнатыңыз.

Сиропто сары майды эритет. Туз жана лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Отту өтө төмөн түшүрүп, карамельге алманын жарымын кошуңуз. Аларды 5-10 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу процессинин жарымына чейин алмаларды карамель менен толук каныккан кылып коюңуз.

Маффин калыбынын ар бир бөлүгүнө бир алманын жарымын, кесилген тарабын өйдө карай салыңыз. Калган карамельди мөмө-жемиштердин үстүнө сүйкөңүз.

Камырды жайып, алманын чоңдугунда 6 тегерекче кесип алабыз. Камырды жемиштин үстүнө коюп, 230°С чейин ысытылган духовкага 15-20 мүнөткө коюңуз. Андан кийин идиштин үстүнө бышыруучу баракты жаап, аны чукул оодарыңыз.

Десертти ванильдүү балмуздак менен берсе болот.

6. Кургатылган өрүк менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 100 г күрөң кант;
• 80 мл суу;
• 4 алма;
• 100 г кургатылган өрүк;
• жаңгактар - кошумча;
• ½ чай кашык жер корица;
• ½ чай кашык майдаланган имбирь;
• 1 аш кашык май

Даярдоо

кичинекей бышыруу табак, жарым кант менен суу бириктирет. Алманын үстүн кесип, этин чыгарыңыз.

Кесилген кургатылган өрүктү, калган шекерди, корица жана имбирди аралаштырыңыз. каалаган болсо, майдаланган жаъгактар кошуу. Алмаларды аралашма менен толтуруп, сироптун көмөчүнө салыңыз.

Ар бир алманын үстүнө бир кесим сары майды кой. Бышырып, анда-санда сироп куюп, 180 ° C 40-50 мүнөт. Кызматка берерден мурун алманы сироп менен тамызыңыз.

Даярдоо?

Жөнөкөй кондитер алма штрудел

7. Бышырылган алма быштак, банан жана безе менен

Ингредиенттер

• 4 алма;
• ½ банан;
• быштак 100 г;
• 2 аш кашык шекер;
• 1 жумуртканын агы.

Даярдоо

Алманын үстүн кесип же мөмөсүн узунунан экиге бөлүңүз. Өзөгүн алып, мөмө-жемиштерди бышыруучу баракка салыңыз. Банан менен быштакты блендер менен жылмакай болгонго чейин чабат.

Алмаларды аралашма менен толтуруп, канттын бир бөлүгүн чачыңыз. Алдын ала ысытылган духовкага 180°С 10 мүнөткө салабыз.

Протеинди миксер менен чайкаңыз. Чаптап жатып, калган шекерди кошобуз. Сиз коюу крем болушу керек. Алмалардын үстүнө коюу үчүн бышыруучу шприц же баштык колдонуңуз.

Аларды 120 ° C дагы 15-20 мүнөт бышырыңыз. Безе кытырак, бирок ичи кремдүү болот.

Жаңы көндүмдөрдү үйрөнөсүзбү?

Үй шартында безе жасоонун эң жакшы 3 жолу

8. Сулу жана жаңгактар менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 120 г май;
• 4 аш кашык сулу;
• 4 аш кашык күрөң шекер
• 3 аш кашык майдаланган жаңгак
• 1 чай кашык жер корица
• ¼ чай кашык жер мускат жаңгагы;
• бир чымчым туз.

Даярдоо

Алмадан целлюлозаны кырып алыңыз. жумшартылган сары майды, сулу унун, кантты, жаңгакты, корица, мускат жаңгагын жана тузду аралаштырыңыз.

Даяр болгон аралашма менен алмаларды тыгыз толтуруңуз. Бөлүктөрдү кичинекей бышыруучу табакка салып, фольга менен жаап коюңуз.

Калыпты 190°С чейин ысытылган духовкага 30 мүнөткө коюңуз. Андан кийин фольганы алып, дагы 20 мүнөттөй бышырыңыз.

Эксперимент?

Алма менен сүт коктейль

9. Карамельде бышырылган алма

Ингредиенттер

• 7 алма;
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 2 чай кашык корица
• ½ чай кашык туз;
• 2 аш кашык + 40 г ун;
• 330 г күрөң кант;
• 115 г май;
• 100 г ак кант.

Даярдоо

Алма жана уруктарды тазалап, майда бөлүктөргө кесип. Аларга лимон ширесин, жарым корица, туз, 2 аш кашык ун жана 220 г күрөң шекерди кошуңуз.

Жакшылап аралаштырып, кичинекей идишке салыңыз. Майдаланган майды, 40 г ун, ак кантты, күрөң шекерди жана корицаны аралаштырыңыз.

Алмаларды май аралашмасы менен каптаңыз. 40-45 мүнөт 180 ° C чейин ысытылган мешке бышырышат. Алма жумшак болуп, карамель коюуланышы керек. Тамактан 10 мүнөт мурун муздатып алыңыз.

Балалыгыңыз эсиңиздеби?

алма менен быштак казанга

10. Камырга бышырылган алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 4 чай кашык кант;
• ½ чай кашык корица
• 300 г камыр;
• 1 жумуртка - кошумча;
• 2-3 аш кашык кант упасы.

Даярдоо

Ар бир алманын өзөгүн кесип, ойдуңду жасаңыз. Ал жерге бир кашык кумшекер жана бир чымчым корица себиңиз.

Камырды жайып, 4 бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Ар биринин ортосуна алма салып, жемиштерди ороп, камырдын четтерин бириктиребиз.

Алмаларды пергамент менен капталган бышыруу барагына салыңыз. Камырды ого бетер кызартуу үчүн, ага чабылган жумуртка менен сүртсөңүз болот. Десертти 190°С температурада болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Дасторконго коюунун алдында кумшекер упасын себиңиз.

Кыл Муну?

Бекон менен камыр таякчалары

11. Бышырылган алма сыныктары

Ингредиенттер

• 50 г кант;
• ⅛ чай кашык корица;
• 6 алма.

Даярдоо

Бир идиштин ичинде шекер менен корицаны аралаштырыңыз. Алмаларды узунунан төрттөн жана өзөгүн кесип. Кант аралашмасы менен клиндерди малып.

Аларды бышыруучу баракка бир катарга коюңуз. 200 ° C температурада 30-35 мүнөт бышырыңыз. Клиндерди бир калыпта бышырылганга чейин бышыруу процессинин жарымына чейин буруңуз.

Байкап көрөсүзбү?

Алма жана банан менен бышырып

12. Алма-клюква майдаланган

Ингредиенттер

• 5 алма;
• ½ лимон;
• 150 г клюква;
• 2 аш кашык жүгөрү крахмалы
• 3 аш кашык ак кант;
• суюк бал 55 г;
• 1 чай кашык жер корица
• 100 г сулу;
• 70 г күрөң шекер;
• 3 аш кашык ун;
• 4 аш кашык май;
• ½ чай кашык туз.

Даярдоо

Алмаларды кичинекей кубиктерге кесип, өзөгүн алып салыңыз. Аларга лимон ширесин, клюква, крахмал, шекер, бал жана корица кошуңуз.

Чакан бышыруучу табакка салып ыргытыңыз. Алдын ала 180°Сге чейин ысытылган духовкага 30 мүнөткө салыңыз.

Сулу унун, күрөң шекерди, унду, майдаланган сары майды жана тузду аралаштырыңыз. Алма менен клюква аралашмасын чачып, кызарганча дагы 15 мүнөт бышырыңыз.

Өзүңө жардам бересиңби?

Ашкабак жана алма пирогу

13. Тимьян менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 900 мл алма сидр;
• 60 г май;
• 8 алма;
• жаңы тимьяндын бир нече бутактары.

Даярдоо

Сидрди мискейге куюп, кайнатыңыз. Суюктуктун көлөмү болжол менен 3 эсеге азаймайынча, болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Кастранды оттон алып, майды сидрге эритип коюңуз.

Алмалардын кабыгын тазалап, өзөгүн тазалап, шакектерге бөлөбүз. Бир идиштин ичинде алманы, сидрдин бир бөлүгүн жана майдаланган тимьяндын дээрлик бардыгын бириктириңиз. Фольга менен капталган кичинекей формага өткөрүп, 180°С температурада 10 мүнөттөй бышырыңыз.

Калган сидрди алманын үстүнө сээп, жумшартылганга чейин дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Кызмат көрсөтүү алдында калган тимьянды чачыңыз.

Рецепт сакталсынбы?

Шалкан, алма жана сабиз салаты

14. кара өрүк жана каймак соусу менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 50 г кара өрүк;
• татымына жараша жаъгактар;
• 3 аш кашык каймак;
• 1-2 аш кашык шекер;
• 5 алма.

Даярдоо

10-15 мүнөт кара өрүктүн үстүнө кайнак суу куябыз. Андан соң майда бөлүктөргө кесип, жаңгак, каймак жана шекерди кошуп аралаштырабыз.

Алманын үстүн жана өзөгүн кесип. Алмаларды нан табагына же бышыруучу табакка салып, каймак аралашмасын толтуруңуз. Кааласаңыз, үстү менен жаап коюңуз. 180 ° C температурада болжол менен 30 мүнөт бышырыңыз.

Менюну диверсификациялоо?

Көзгө көрүнбөгөн Apple Pie

15. Бри сыры, бал жана жаъгактар менен бышырылган алма

Ингредиенттер

• 4 алма;
• 220 г бри сыры;
• 3 аш кашык бал;
• 2 аш кашык майдаланган жаңгак.

Даярдоо

Алманын үстүн жана өзөгүн кесип. Мөмө-жемиштерди сыр, бал жана жаъгактар менен толтуруңуз.

Үстүнө алмаларды салыңыз. Десерт жумшартылганга чейин 200 ° C температурада болжол менен 35 мүнөт бышырыңыз.

Ошондой эле окуңуз ???

• каймак сыр менен бышырылган алма
• Шарапта клюква менен бышырылган алмалар
• корица менен бышырылган алма
• Бал, жаңгак жана мейиз менен бышырылган алма
• Сулу, жаңгак, курма жана бал менен бышырылган алма