Жумуртка менен жөнөкөй сыр пирог

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Бул рецепт дагы бир жолу бир пачка даяр нан бышыргычтын эң жакын досу экенин далилдейт. Болгону бир нече мүнөттүн ичинде жаңы шпинат, жумуртка жана сыр аралашмасы менен толтурулган классикалык италиялык пирогту оңой чогулта аласыз.

ингредиенттер:

• ачыткы камырды таңгактоо;
• 200 г рикотта;
• майдаланган катуу сыр 60 г;
• 100 г майдаланган моцарелла;
• 100 г жаңы шпинат;
• 4 жумуртка;
• 2 аш кашык зайтун майы.

Камыр эрип жатканда жууп, кургатылган шпинат жалбырактарын бир тамчы зайтун майы менен куураганча кайнатабыз.

Толтуруучу ингредиенттерди айкалыштырыңыз: рикотта, сырдын эки түрү, бышырылган шпинат жана жумуртка. бир чымчым туз кошуу.

Зарыл болсо, рикотаны кеңири таралган жана арзан продукт менен алмаштырса болот - орточо майлуу, кадимки быштак, ал алдын ала быштак аркылуу жакшы сыгылган.

Камырды калыңдыгы 3 смдей кылып жайып, эки бирдей эмес бөлүккө бөлүңүз: чоңун майланган жана унга малынган форманын түбүнө (диаметри 20 см) дубалды жаап тургандай кылып коюңуз. Үстүнө сыр начинкасын коюп, тегиздеп, кашык менен үч оюм жасайбыз.

Ар бир оюктун ичине жумурткадан салабыз.

Камырдын азыраак бөлүгү пирогтун "капкагы" болуп кызмат кылат, ал негиздин четтерине бекитилип, ашыкчасы кыркылып алынат. Ашыкча суюктукту чыгаруу үчүн торттун ортосуна кайчылаш формадагы оюк жасап, торттун үстүнө калган зайтун майын сүйкөңүз.

200 градуста 50 мүнөт бышырыңыз.

Калыптан алып, кесүү алдында тортту муздатуу керек.