Бул кыш үчүн эң даамдуу жана пайдалуу десерттердин 5и

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Кыштын аяздуу кечин эң сонун толуктаган жыпар жыттуу, ачуу жана ачуу десерттер. Алардын баары пайдалуу, ал эми кээ бирлери сасык тумоону айыктырууга жардам берет.

Сыйкырдуу имбир балмуздак

Балмуздак кыштын суук кечтери үчүн эң жакшы десерттей көрүнбөйт, бирок бул өзгөчө. Биринчиден, имбир балмуздак ачуу даамга ээ, ал тургай жылытат. Экинчиден, ал оңой эле, сыйкырдуу болуп, пирог жана помадалар үчүн идеалдуу соуска айланат.

Кандай пайдасы бар: имбирь жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат жана тамак сиңирүүсүнө жакшы таасирин тийгизет.

Ингредиенттер

• имбир тамыры 10 г;
• 3,2% майлуулугу менен 200 г сүт;
• 5 жумуртканын сарысы;
• 65 г кант;
• 1/2 чай кашык куркума

Даярдоо

1. Имбирь тамырын тазалап, ичке тилкелерге кесип.
2. Сүттү жай отко салып, кайнатабыз. Андан кийин имбирди сүткө салып, капкагын жаап коюңуз. Мешке дагы 15-20 мүнөт калтырыңыз.
3. Имбирдин бөлүктөрүн алып салуу үчүн сүттү сүзүп алыңыз. Аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
4. Баардык жумуртканын сарысын жана шекерди өзүнчө казанга чайкаңыз. Массасы жарык жана көлөмүн көбөйтүү керек.
5. жай отко сабалган жумуртканын сарысы менен казанга кой. Массаны венчик менен аралаштырып, сүттү куябыз. куркума кошуу. Ал жаркыраган түс берип, имбирдин ачуу даамын кетирет. Эгерде сизге бул спайс жакпаса, анда ансыз деле жасай аласыз. Балмуздак дагы деле сонун болот.
6. Казан жай отто 10 мүнөт болушу керек. Бул убакыттын ичинде массаны тиш менен аралаштырыңыз.
7. Табаны ысыктан алып салыңыз. Мазмуну чыпкалап, бөлүктөргө куябыз. Массаны сыдырма баштыкка же идиштин ичине куюп, анан кашык менен бөлсөңүз болот.
8. Имбирь балмуздактарын лимондун кабыгы менен кооздоп койсо болот. Башка порцияны сынап көрүңүз: ысык помадага, ысытылган печеньеге же бир кесим пирогтун үстүнө имбирь балмуздакынан бир кашык салыңыз. Ал эрип, даамдуу, каймактуу соуска айланат.

Жыпар жыттуу сабиз торт

Ачуу даамы бар жеңил пирог үй-бүлөңүздү жана досторуңузду адаштырмакчы. Анын негизги бөлүгү сабиз болуп саналат. Бирок анын даамы бала кезинен бери жашылча идиштерине окшош эмес! Жакшы бонус: бул торт ун жана майсыз даярдалган.

Кандай пайдасы бар: сабиз күчүн калыбына келтирүүгө жана иммунитетти жакшыртууга жардам берет.

Ингредиенттер

• 4 жумуртка;
• 110 г кант;
• 50 г какао порошок;
• 300 г сабиз;
• жыпар жыттуу заттар.

Даярдоо

1. Актарды сарысынан ажыратыңыз.
2. Сабизди жакшы сүргүчтөн өткөрөбүз. Ага жыпар жыттуу заттарды (бир чымчым корица, мускат жаңгагы, майдаланган кардамон, ваниль экстракты) кошуп, аралаштырыңыз.
3. Сарысын 55 грамм кумшекер менен чайкаңыз. Масса жеңилирээк болуп, көлөмүн көбөйтүү керек. Какао порошокту кошуп, дагы бир жылмакайга чейин чабыңыз. Татымдалган сабизди кошуп, жакшылап аралаштырабыз.
4. Калган кумшекер менен актарды чайкаңыз. Какао менен сабиздин сарысына акырын протеин аралашмасын кошобуз. Камырды жыгач шпатель менен аралаштырыңыз.
5. Камырды бышыруучу табакка өткөрүңүз.
6. Тортту 180 градуска чейин ысытылган духовкага бир сааттай бышыруу керек.
7. Сабиз тортун быштактын негизиндеги каймак менен жаап койгон жакшы. Бирок сиз кайсы кремди жактырсаңыз, ошону тандасаңыз болот, же ансыз тортту сунсаңыз болот.

Жөтөл тамчы

Эгерде сиз ден-соолукка пайдалуу, бирок муздак имбирь балмуздактарын көп жесеңиз, анда жөтөлгө даамдуу тамчыларды жасоого убакыт келди.

Кандай пайдасы бар: имбирь дагы жөтөлгө даба, ал жөтөлгөндөр жана чүчкүргөндөр үчүн зарыл. Ал организмге оору менен күрөшүүгө жардам берет.

Ингредиенттер

• бир стакан бал;
• 1 чай кашык имбир ширеси
• жалбыз экстракты.

Даярдоо

1. Имбирди сүргүчтөн өткөрүп, андан ширесин сыгыңыз.
2. Казанга бал куюп жай отко коёбуз. Имбирь ширесин жана 3-4 тамчы жалбыз экстракты кошуңуз. Сиз аны дарыканадан сатып алсаңыз болот.
3. Тендерге чейин аралашманы бышырыңыз. Бул учур келгенде текшерүү оңой: силикон килемине бир аз тамчылаңыз. Эгерде тамчы тоңуп баштаса, бүттүңүз.
4. Аралашма дагы эле ысык болуп турганда, силикон килемчесин колдонуңуз. Чакан, тегерек тамчыларга кашык. Алар муздап, катып, момпосуйга айланат.
5. Мом кагазды конфетиңиздин өлчөмүндө тилкелерге кесиңиз. Ар бир конфетти кагазга ороп, банкага салабыз.
6. Бул конфеттердин негизи сууга же апельсин жана лимон ширесине кайнатылган кадимки кант карамель болушу мүмкүн.

Vitamin Orange крем

Десерт сөзсүз түрдө торт, печенье же торт эмес. Жеңил, даамдуу крем да жакшы иштейт. Бул витаминге бай, жандуу апельсин быштакты тостко, печеньеге, бүт тортко сүйкөп же банкадагы кашык менен жесе болот.

Кандай пайдасы бар: апельсин витаминдерге бай. Ал эми кабыгынан табылган эфир майлары организмде стресске каршы күчтүү агент катары иштейт.

Ингредиенттер

• 1-2 апельсин;
• 75 г кант;
• 60 г май;
• 4 сарысы.

Даярдоо

1. Апельсиндердин ширесин сыгыңыз. Сиз 120 миллилитр керек.
2. Бир апельсиндин кабыгын алып салыңыз.
3. Кастрюльге сары майды, сарысын, шекерди, ширени, кабыкты аралаштырыңыз. жай отко кой.
4. Дайыма массаны аралаштырыңыз. Сиз жок дегенде 15 мүнөт тамак керек. Бетинде чоң көбүкчөлөр пайда болуп, дароо жарылып кетиши керек. Эң даамдуу крем өтө коюу эмес, бирок сиз өзүңүзгө жаккан консистенциясын тандасаңыз болот.
5. Кремди оттон алып салабыз, электен өткөрөбүз.
6. Кремди банкага куюп муздаткычка салабыз. Бышыргандан кийин дароо жесе болот, бирок 12 саат күткөн жакшы: күрт демдеп, кемчиликсиз болуп калат.

Карлуу күрүч пудинги

Каймактуу жана жыпар жыттуу күрүч пудинги эртең мененки тамак менен жакшы кетет. Татымалдар сизди күн бою жылытып, күчтөндүрөт. Мындан тышкары, тамак абдан канааттандырат, жана көпкө чейин ачкалыкты сезбейт.

Күрүч пудингин десерт катары да колдонсо болот жана көптөгөн өлкөлөрдө бул Рождество дасторконунун падышасы деп эсептелген пудинг.

Кандай пайдасы бар: Бул пудингде колдонулган мисте аминокислоталардын, витаминдердин жана микроэлементтердин булагы болуп саналат.

Ингредиенттер

• 100 г күрүч;
• 30 г май;
• 600 мл сүт;
• 50 г кант;
• бир ууч бадам;
• бир ууч мисте;
• жыпар жыттуу заттар.

Даярдоо

1. Күрүчтү агын суу астында чайкаңыз.
2. Калың дубалы бар табада сары майды ысытыңыз. Ага жыпар жыттуу заттарды салыңыз. Сиз өзүңүзгө ылайыктууларды тандай аласыз. Мисалы, шафран, корица, мускат жаңгагы, гвоздика, ваниль. Татымалдарды майга кууруп алабыз.
3. Күрүчтү кошуп, болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз.
4. Сүттү куюп, шекерди кошобуз. Сүттүн көлөмү эки эсе азайганга чейин кайнатыңыз.
5. Жаңгактын жарымын кошуңуз. Аралаштырыңыз, бир нече мүнөт бышырыңыз.
6. Оттон алып, кызмат кылуучу табакка өткөрүп алыңыз. Калган жаңгактар менен кооздоп коюңуз. Үстүнө апельсиндин кабыгынан себелеп койсоңуз болот. Райс пудинги да конфет, кургатылган жемиштер, мөмөлөр менен кооздолот.