РЕЦЕПТЕР: жыпар жыттуу чөп майы

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Чөптөр жана жыпар жыттуу май сыяктуу кызыктуу деталдар, биз бул макалада сүйлөшөбүз, тамакты даамдуу кылат. Бул майдын бир бөлүгүн соуска, ботко, стейкке салып же жашылчаларды куурууга колдонсо болот. Ал эми баркыт маалында, жыпар жыттуу кошулма кайнатылган жүгөрү кобунун эң жакшы шериги болуп калат.

Бул рецепттин кооздугу, ал эч кандай алдын ала даярдоону талап кылбайт: жөн гана сары майды жумшартуу керек, анан тамак жасай баштасаңыз болот. Бул бир нече мүнөт гана талап кылынат.

Таттуу май

Биринчи рецепт боюнча май эң күчтүү даамга ээ болот. Аны даярдоо үчүн жумшартылган сары майды коньяк, таттуу горчица, кетчуп, сарымсак, цитрус кабыгы, Вустершир соусу жана майдаланган чөптөр менен айкалыштыруу керек. Даяр аралашма эт тамактарына кошумча катары идеалдуу.

Базилик майы

Базилик майы өзүнүн курамында бир топ жупуну болуп саналат, бул макарон жана рисотто даамын жакшыртат. Аны даярдоо үчүн жумшак май майдаланган райхан жалбырактары, тазаланган сарымсак тиштери, шарап уксусу жана бир чымчым деңиз тузу менен айкалышат.

Укроп майы

Акыркы жыпар жыттуу укроп майы жашылчаларды бышыруу үчүн идеалдуу. Балды жумшак май менен аралаштырып, ошол эле жерге укроп жана сарымсак жана деңиз тузунун пастасын кошуп апельсиндин кабыгын кошуп коюңуз.

Даярдалган майлардын ар бири эң сонун сакталат, айрыкча андан колбасаны алдын ала калыптандырып, бир нече барак фольгага, мом кагазга же тамак-аш пленкасына ороп койсоңуз.

Ингредиенттер

Татымал май үчүн:

• 120 г май;
• ½ аш кашык кетчуп жана таттуу горчица;
• ½ чай кашык лимон жана апельсин кабыгы;
• 1 аш кашык петрушка жана укроп;
• ¼ чай кашык Worcestershire соусу
• 1 чай кашык коньяк;
• бир чымчым жер паприка;
• сарымсак тиштери.

Базилик майы үчүн:

• 120 г май;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык шарап уксусу
• бир чымчым деңиз тузу;
• 2 аш кашык майдаланган райхан жалбырактары

укроп майы үчүн:

• 120 г май;
• 2 тиш сарымсак;
• 1 чай кашык бал;
• ½ чай кашык апельсин кабыгы;
• бир чымчым деңиз тузу;
• 2 аш кашык укроп, майдаланган.