Дасторконго коюудан уялбай турган 13 тез тамак

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Ыкчам тамактар, салаттар, негизги тамактар жана жемиш десерттери - коноктор босогодо турган учурларда.

1. Козу карынга малынган чипсы

Бышыруу убактысы: 15 мүнөт

Ингредиенттер

• 4 чоң жаңы козу карындар;
• 350 г каймак;
• 2 аш кашык май;
• ½ чыны ун;
• бир тутам укроп;
• татымына жараша туз;
• 2-3 пачка чипсы.

Даярдоо

Майды казанга жай отто эритип алабыз. Ун кошуп аралаштырабыз, эч кандай кесек болбошу үчүн. Эгер өтө көп болсо, дагы май кошуңуз. Каймакты ошол жерге кой. Козу карын менен укропту майда туурап, казанга кошобуз. Туз кошуп, тынымсыз аралаштырып, болжол менен 10 мүнөт бышырыңыз. Даяр! Чөктүрүүнүн бул өлчөмү эки же үч чоң пачка чипсы үчүн жетиштүү.

2. Ачык жашыл түстөгү шампиньондор

Бышыруу убактысы: 10 мүнөт

Ингредиенттер

• 500 г жаңы шампиньондор;
• 1-2 жумуртка;
• ун же нан күкүмдөрү;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы;
• 1 чоң пияз
• петрушка бир тутам;
• жашыл пияз бир тутам;
• 500 г каймак же коюу табигый йогурт;
• туз, кара мурч татымына жараша.

Даярдоо

Шампиньондорду тилимдерге кесип же бүт бойдон калтырса болот. Жумуртканы туз жана кара мурч менен аралаштырабыз. Бул аралашмага козу карындарды малып, унга же күкүмгө малып, майга кызарганча кууруп алабыз.

Чөгүп, баары жөнөкөй: бардык ингредиенттерди туурап, йогурт же каймак менен аралаштырыңыз. Бул соусту мурунку чөмүчкө кошумча чипсы менен же кесилген жашылча же нан менен берсе болот.

3. Төө буурчак менен жашылча кесимдери

Бышыруу убактысы: 15 мүнөт

Ингредиенттер

• 2 банка консерваланган ак буурчак
• 2 чай кашык лимон ширеси
• 2 тиш сарымсак;
• 6 аш кашык зайтун майы
• бир чымчым ысык кызыл калемпир;
• кара калемпир, татымына жараша туз.

Даярдоо

Фасоль менен сарымсакты блендерге салып, майдалап туурайбыз. Аралаштырууну улантыңыз, акырындык менен зайтун майын, лимон ширесин, туз жана кара мурч кошуп. Чоң идишке малып салып, бир аз май куюп, кызыл калемпирди себелейбиз.

Бадыраң, сабиз, чамгыр, же сельдерей - каалаган жашылчаларды туурап. Багета кесимдерин же кытырактарды бериңиз. Улам буурчак, чөмүлүү абдан канааттандырарлык болуп чыгат, ошондуктан, мындай закуска жеңил кечки тамакты алмаштыра алат.

4. Сыр кошулган лаваш рулеттери

Бышыруу убактысы: 20 мүнөт

Ингредиенттер

• 2 жука пита наны;
• 4 жумуртка;
• катуу сыр 200 г;
• петрушка бир тутам;
• бир тутам укроп;
• 3 аш кашык каймак;
• татымына жараша туз;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

жумуртка кайнатып. Бул убакта сырды сүртүп, чөптөрдү туурап алабыз. Пита нанын кенен тилкелерге кесиңиз. Жумуртка кайнаганда муздак сууга муздатып, вилка менен эзесиз. Жумуртканы сыр жана ашкөк менен аралаштырып, каймакты кошуп, кайра аралаштырабыз. Аралашманы пита нанына сүйкөп, рулеттерди ороп алабыз. Аларды өсүмдүк майына кызарганча кууруу. Убактыңыз түгөнүп баратса, микротолкундуу мешке ысытсаңыз болот.

5. Камырдагы помидор

Бышыруу убактысы: 15 мүнөт

Ингредиенттер

• 3-4 помидор;
• катуу сыр 200 г;
• 2 жумуртка;
• 2 аш кашык ун;
• 1 аш кашык майонез;
• кооздоо үчүн ар кандай жашылча.

Даярдоо

Помидорлорду 1/2 дюймдук тилкелерге кесип. Сырды аарчып, майонез, ун жана жумуртка менен аралаштырабыз. Бул камырга ар бир помидордун тегерекчесин малып, ысытылган май куюлган табага салабыз. Жашылчаларды туурап, тамакты кооздоңуз

6. Кытырак тооктун манжалары

Бышыруу убактысы: 20 мүнөт

Ингредиенттер

• 2 тоок филеси;
• 1 стакан нан күкүмдөрү
• 0,5 чөйчөкчө кефир;
• 2 тиш сарымсак;
• туз, жыпар жыттуу заттар - татымына жараша;
• өсүмдүк майы.

Даярдоо

Тооктун филесин бычактын жалпак тарабы менен чаап, калыңдыгы 2-3 сантиметр болгон кубиктерге туурайсыз. Нан күкүмдөрүн, тузду жана жыпар жыттуу заттарды бириктириңиз. Сарымсакты майдалап, өзүнчө идишке айран менен аралаштырабыз. Ар бир филе блогун алгач кефирге малып, андан кийин нанга ороп салабыз. алтын күрөң чейин кууруу. Ар кандай соустар жана жашылчалар менен кызмат кылыңыз.

7. Ананас жана брокколи менен тоок филе

Бышыруу убактысы: 20 мүнөт

Ингредиенттер

• 2 тоок төш филеси;
• 3-4 кесим консерваланган ананас;
• 400 г брокколи;
• өсүмдүк майы;
• туз, кара мурч татымына жараша.

Даярдоо

Колуңузда консерваланган ананас жок болсо, апельсин же таттуу-кычкыл соусту колдонсоңуз болот. Филелерди кубик кылып кесип, майланган табада 7-10 мүнөт кууруп алабыз. Бул учурда ананастарды кубик кылып кесип, брокколини гүлдөргө бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди филеге кошуп, дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз. тамак жетиштүү канааттандырарлык эмес болуп көрүнсө, андан тышкары, тез спагетти даярдоого болот.

8. сельдерей менен тоок салат

Бышыруу убактысы: 25 мүнөт

Ингредиенттер

• 2 тоок филеси;
• 2-3 чоң алма;
• сельдерейдин 1 сабагы
• бир ууч тазаланган жаңгак;
• бир ууч мейиз;
• 2 аш кашык майонез;
• 2 аш кашык каймак;
• 1 лимон;
• туз, кара мурч - татымына жараша;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

Тооктун филесин кубик кылып туурап, майга 10-15 мүнөт кууруп алабыз. Сельдерейди майда туурайсыз. Соусту даярдаңыз: лимондун ширесин сыгып, ага каймак менен майонезди кошосуз. Туз жана калемпир менен сезон, кылдат аралаштырып. Даяр филе мейиз, сельдерей жана таңгак менен аралаштырыңыз.

Алманын өзөгүн кылдаттык менен алып, жарым сантиметр калың тегерекчелерге кесиңиз. Алардын үстүнө акырын салатты кой. Сиз жөн гана алмаларды кубик кылып кесип, калган ингредиенттер менен аралаштырсаңыз болот. Жаңгакты туурап, салаттын үстүнө себелеп коёбуз.

9. Помидор менен макарон

Бышыруу убактысы: 10-15 мүнөт

Ингредиенттер

• 400 г макарон;
• 3-4 чоң помидор (алчаны алмаштырсаңыз болот);
• 2 болгар калемпири;
• 3 аш кашык каймак;
• 3 тиш сарымсак;
• бир тутам райхон;
• петрушка бир тутам;
• туз, жыпар жыттуу заттар - татымына жараша;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

Пакеттеги рецепт боюнча макаронду альдентке чейин кайнатыңыз. Ал бышып жатканда калемпир менен помидорду туурайсыз. Жашылчалар жумшак болгонго чейин майга баарын куурабыз. Бул убакта сарымсакты сүртүңүз.

каймак, туз, калемпир, сарымсак жана каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуу. Каймак тарап жатканда, чөптөрдү туурап. Аны жашылча менен көмөч казанга кошуп, аралаштырыңыз. Бир мүнөттөн кийин көмөч казанга макарон кошуп, отту өчүрүңүз. Кайра аралаштырыңыз - жана сиз кызмат кыла аласыз.

10. Туна жана буурчак салаты

Бышыруу убактысы: 5 мүнөт

Ингредиенттер

• 1 банка тунец консервасы
• 1 банка консерваланган буурчак;
• 2 туздалган бадыраң;
• 1 жаңы бадыраң;
• 1 кичинекей пияз;
• 1 аш кашык уксус
• туз - кошумча;
• тамак үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

Уксусту пакетте көрсөтүлгөн пропорцияда суу менен разбавьте. Пиязды туурап, суюлтулган уксуска маринадтайбыз. Тунецти вилка менен эзип, соусу суудан кийин ага төө буурчакты кошобуз. Бадыраңды туурайбыз. Пиязды уксустан чыгарып, салатка кошобуз. май менен толтургула. Татымына жараша туз: тамакта тунец менен бадыраңдын тузу жетиштүү болушу мүмкүн.

11. Каймак соусунда жаңгак менен кара өрүк

Бышыруу убактысы: 10 мүнөт

Ингредиенттер

• 300 г кара өрүк;
• 1 стакан кабыгы кесилген жаңгак
• 200 г каймак;
• 3 аш кашык шекер;
• бычактын учунда ванилин.

Даярдоо

Кара өрүктү ысык сууга чылап коюңуз. Бул учурда, кант жана ванилин менен каймакты көпкө. Кургатылган кара өрүктү сүзүп, сүлгүгө коюңуз. Ал кургап жатканда, чоң жаңгакты сындырып ачыңыз.

Ар бир кара өрүккө жаңгактын бир бөлүгүн толтуруп, тарелкаларга тизип, каймакты куюп коюу гана калды. Бул процесс сизди коркутпасын: десерт абдан канааттандырарлык жана бир порцияга 5-6 даана жетиштүү. Убактыңыз болсо, тамакты майдаланган шоколад менен кооздоп же жаңгактарды майдаласаңыз болот.

12. Жержаңгак кошулган шоколаддагы банандар

Бышыруу убактысы: 10 мүнөт

Ингредиенттер

• 6 банан;
• 1 бар кара шоколад;
• бир ууч арахис (же майдаланган печенье);
• лимон же лайм ширеси;
• кууруу үчүн өсүмдүк майы.

Даярдоо

Шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритиңиз. Жержаңгакты майда туурап, май кошуп казанга бир аз кууруйбуз. Куурулган жана туздалган жаңгактар да жакшы, аларды элечке куюп, ашыкча тузду активдүү чайкап салуу керек.

Банандын кабыгын аарчып, лимон ширеси менен сүртүп коюңуз, алар көбүрөөк карарып кетпеши үчүн. Ар бир жемишти же жарымын шоколадга, анан арахиске же печеньеге малып коюңуз. Пластиналарга салыңыз.

13. Бал жана жаъгактар менен бышырылган апельсиндер

Бышыруу убактысы: 20 мүнөт

Ингредиенттер

• 2 апельсин;
• 4 аш кашык бал;
• 1 чай кашык корица
• бир ууч кабыгынан алынган жаңгак.

Даярдоо

Дароо духовканы 200 градуска күйгүзүңүз. Ал ысытып жатканда, апельсиндерди тазалаңыз. Аларды тегерекчелерге кесип же клиндерге бөлүңүз. Сөөктөр бар болсо, аларды кылдаттык менен алып салыңыз. Жаңгакты майда туурап, бал жана корица менен аралаштырыңыз. Апельсиндерди калыпка салып, пайда болгон аралашманы куябыз. 10-15 мүнөт бышырыңыз.