Янтарь алма варенье үчүн 7 рецепт

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 04:03

Тамакты ушинтип жеңиз же аны үйдөгү бышырылган азыктарга толтуруу катары колдонуңуз.

Бышкан жана ширелүү алмалар менен кыямды даярдаңыз. Адегенде мөмөлөрдү чайкап, чиригин, сабагын жана өзөгүн тазалап, андан кийин майда бөлүктөргө кесип. Бул дарылоо үчүн, сиз кабыгынан тазаланган жемиштерди да, кабыгы менен да колдонсоңуз болот.

Ансыз да кесилген алмалар карарып кетпеши үчүн, калганын даярдап жатып, аларды суу менен бир чымчым лимон кислотасы куюлган идишке салыңыз.

Бышыруу үчүн түбү оор казан колдонуңуз. Картошка пюресин кант менен жасап жатканда спрей бардык тарапка учуп кетпеши үчүн кадимки капкак менен жеңил жаап же торлуу капкакты колдонуңуз. Өзүңүздү күйгүзүп албаш үчүн аралаштырып жатканда этият болуңуз.

Даяр кыямды стерилденген банкаларга куюп, капкактарды жабыңыз. Муздаткычта же башка салкын, караңгы жерде сактаңыз.

1. Кант менен жөнөкөй алма кыямы

Ингредиенттер

• 1½ кг алма;
• 100-120 мл суу;
• 550-600 г кант.

Даярдоо

Алмаларды казанга салыңыз. Суу кошуу. Жай отто кайнатып, 10-15 мүнөт же бир аз көбүрөөк мөмө-жемиштер жумшаргыча бышырыңыз.

Даяр болгон алмаларды блендер менен майдалаңыз же электен өткөрүңүз.

Алынган пюрени мискейге салып, кумшекер менен аралаштырабыз. Жогорку отто кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз. 15-20 мүнөттөн кийин кыям коюуланып, банкаларга салып койсо болот.

2. Шекерсиз алма кыямы

Ингредиенттер

• 1 кг алма;
• 250 мл суу.

Даярдоо

Алмаларды казанга салып, суу куябыз. жумшак чейин бышыр, болжол менен 15 мүнөт. Дайыма аралаштырыңыз.

Даяр мөмөлөрдү муздатып, электен сүртүңүз же блендер менен майдалаңыз.

Пюрени казанга салып, тынымсыз аралаштырып жай отто бышырабыз. Варенье 15-20 мүнөттө бышырып калат.

3. Калың бышырылган алма кыямы

Ингредиенттер

• 2½ кг алма;
• 1½ кг кант.

Даярдоо

Алмаларды бышыруучу баракка салабыз. 170 ° C жумшак чейин бышыруу, болжол менен 15-20 мүнөт.

Даяр мөмөлөрдү муздатып, блендер менен майдалап же электен сүртүңүз.

Алынган пюрени мискейге салып, кумшекер менен аралаштырабыз. Кайнап, орто жылуулукта болжол менен 20-30 мүнөт кайнатыңыз. Дайыма аралаштырыңыз.

Варенье тунук болуп, көмөч капталдарынан оңой ажырай баштаганда тарелкага бир аз тамчылап коюңуз. Тамчы формасын сактап калса, кыям даяр. Жайылып кетсе дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз.

4. Алманын өзүнүн ширесинде кыям

Ингредиенттер

• 2 кг алма;
• 1½ кг кант.

Даярдоо

Алманын жарымын казанга салып, 500 г кумшекерди салып, анан катмарларды кайталайбыз. Үстүн жаап, 8-10 саатка же бөлмө температурасында түнгө калтырыңыз.

Аралаштырып, мешке коюп, жай отто бышырабыз. Дайыма аралаштырыңыз.

Болжол менен 40 мүнөттөн кийин оттон алып, алма соусуна аралаштырыңыз. Калган шекерди кошуп, аралаштырыңыз.

Кайра кайнатып, жай отто кайнатабыз. Күйүп кетпеш үчүн ар бир эки мүнөт сайын аралаштырыңыз. 20 мүнөттөн кийин кыям даяр.

5. Имбирь жана лимон кошулган алма кыямы

Ингредиенттер

• 1½ кг алма;
• 250 мл суу;
• 1 кг кант;
• 2-3 аш кашык лимон ширеси;
• 1 чай кашык лимон же апельсин кабыгы - милдеттүү эмес;
• 1/2 чай кашык майдаланган имбирь.

Даярдоо

Алмаларды мискейге салып, суу менен жаап коюңуз. Кайнап, жай отто жумшак, болжол менен 15-20 мүнөт кайнатабыз. Муздап, электен сүртүңүз.

Даяр болгон пюреге шекер, лимон ширесин, кабыгын жана имбирди кошобуз. Жай отто дагы 20-30 мүнөт бышырыңыз. Дайыма аралаштырыңыз. Көлөмү болжол менен төрттөн бирине азайып, варенье тунук болуп калганда, оттон алып салыңыз.

6. Алмурут менен алмадан жасалган варенье

Ингредиенттер

• 500 г алма;
• 500 г алмурут;
• 100 мл суу;
• 600 г кант.

Даярдоо

Казанга кабыгынан тазаланган алма менен алмурутту салабыз. Суу кошуп, жумшак, болжол менен 15-20 мүнөт кайнатабыз. Дайыма аралаштырыңыз.

Даяр мөмөлөрдү муздатып алыңыз. Аларды электен сүртүңүз же блендер менен майдалаңыз. Шекерди кошуп, аралаштырыңыз.

Пюрени жай отто кайнатып, тынымсыз аралаштырыңыз. Болжол менен бир жарым сааттан кийин кыямдын көлөмү үчтөн бирине азаят: деликатес даяр.

Сиз тамак жасашыңыз керекпи?

Алма менен 10 даамдуу салат

7. Базилик жана корица кошулган алма кыямы

Ингредиенттер

• алма 3 кг;
• 100 мл суу;
• 1 тутам райхон
• 1½ кг кант;
• 1 кап ванилин;
• 1 аш кашык жер корица
• 1 гвоздика гүлү;
• 1 кара мурч

Даярдоо

Алманы сууга куюп, кайнатып, жай отто бышырыңыз. 10 мүнөттөн кийин райхан жалбырагын кошуп, дагы 25-30 мүнөт кайнатабыз. Муздап, электен сүртүңүз.

Пюреге шекер, ванилин жана корица кошобуз. Жай отто дагы 25-30 мүнөт бышырыңыз. Дайыма аралаштырыңыз. Даяр кыямга гвоздика менен калемпирди кошуңуз.

Ошондой эле окуңуз ??

• Кышка алма компотун кантип даярдоо керек: 7 рецепт жана 7 сыр
• Алма менен 10 даамдуу жана оригиналдуу пирог
• Албетте, пайдалуу 15 алма рецепттери
• 8 мыкты алма кыямынын рецепттери
• Жаңгак, карамель, сыр жана башкалар менен бышырылган алма үчүн 15 рецепт