Лазаньяны мешсиз кантип жасоо керек

2024 Автор: Malcolm Clapton | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 02:14

Лазаньянын мындай түрү меште классикалыкка караганда эки эсе тез бышырбастан, бышыруу үчүн бир гана тамакты талап кылат.

Ингредиенттер

• Лазанья үчүн 6-8 барак;
• өз ширесинде помидор 500 г;
• 2 аш кашык томат пастасы
• 2 тиш сарымсак;
• ½ чай кашык кургатылган райхан
• 1 баш пияз;
• уй эти 400 г;
• 250 г каймак сыр;
• 250 г рикотта;
• 150 г майдаланган катуу сыр.

Даярдоо

Калың түбү жана жабышпаган жабуусу менен жетиштүү терең идиш тандаңыз.

Өсүмдүк майын ысытып, майда тууралган бир пиязды тунук болгонго чейин сактап, ага тууралган сарымсакты кошуп, дагы жарым мүнөт отко коёбуз.

Базилик менен аралаштырып, фаршты кошуп, мезгилди салабыз. Фарш тартылар замат анын үстүнө майдаланган помидор менен томат пастасын салабыз.

Орточо отто 10 мүнөт кайнатып, андан кийин туз жана калемпирди куябыз.

Бул рецептте кадимки бешамель соусу болбойт, ал сыр аралашмасы менен алмаштырылат. Каймак сырды (ар кандай кошумчалар менен ичсе болот, паприка менен колдонсок болот), рикотаны жана 100 г майдаланган катуу сырды аралаштырыңыз. туз.

Лазанья үчүн шейшептерге келсек, сиз даяр кургатылган табактарды коопсуз колдоно аласыз же үй кесмесинин рецептинин негизинде аларды өзүңүз жасай аласыз.

Көрсөтмөлөр талап кылынса, барактарды тез кайнатыңыз.

Болоньездин 3 бөлүгүн өзүнчө идишке салып, калганын түбүнө жайып, шейшеп менен жаап коюңуз. Сыр аралашмасынын бардык ¼ бөлүгүн жайып, барактарды кайра кой. Кабаттарды бирден кайталап, үстүнө калган сырды себелеп, табакты алаканыңыз менен бир аз басып, капкак менен жаап коюңуз.

Лазаньяны орто жылуулукта болжол менен 20 мүнөт же шейшептер жумшарып, сыр эригиче кайнатыңыз. Ар кандай чөптөрдү чачып, ысык кызмат кылыңыз.